Esta receita fácil da Tostada é um jantar rápido e fresco! Eu amontoarei tortilhas crocantes com coberturas saborosas, como feijão frito, abacate, vegetais e queijo.
Esta receita da Tostada é um jantar divertido, fresco e rápido durante a semana. Basta carregar tostadas crocantes com coberturas como feijão fritoalface e couve, tomate, queijo e abacate. Aperte com suco de limão e cavar!
Esta receita se tornou uma ótima refeição em família para nós ultimamente … porque não é uma verdadeira “receita”. É mais uma sugestão – as coberturas aqui são flexíveis e, em nossa casa, todo mundo escolhe o seu. Levo minhas tostadas com abacate extra e pimentão picante, Jack pula o abacate e empilham com queijo extra, e Ollie vai para o que ele está com disposição para aquele dia (geralmente apenas feijão e queijo).
Na receita, você encontrará algumas coberturas sugeridas (meus favoritos!), Mas também incluí mais idéias de cobertura na postagem do blog. Misture e combine para criar uma combinação que você ama!
O que é uma tostada?
Deixe -me voltar! Se você nunca ouviu falar de tostadas antes, aqui está uma introdução rápida:
Uma tostada é uma tortilla de milho que foi assada, frita ou grelhada até que seja crocante (a palavra tostada também significa “torrada” em espanhol). Na cozinha mexicana e em outras latino -americanas, as tostadas são frequentemente servidas com coberturas como feijão, carne, queijo e abacate para um lanche ou refeição. Embora não seja totalmente autêntico, esta receita simples é uma das minhas maneiras favoritas de apreciá -las.
Conchas compradas em lojas vs. caseiras de tostada
Estou pedindo tostadas compradas na loja aqui, porque elas são normalmente o que eu uso quando faço esta receita. Procure -os na seção mexicana do seu supermercado – na minha, eles estão bem perto dos Chipotles em molho de adobo e conchas de taco duro.
Mas se você preferir assar ou fritar as tostadas, você pode. Aqui está como:
- Para fritar: Use o método do meu caseiro Receita de tortilha chips. Aqueça o óleo vegetal de 1/4 a 1/2 polegada a 350 ° F em uma frigideira pesada ou forno holandês. Adicione uma única camada de tortilhas de milho e cozinhe, usando pinças para virar as tortilhas continuamente até que elas fiquem para cima, cerca de 1 a 2 minutos. Transfira para um prato forrado com toalhas de papel para absorver o excesso de óleo e tempere com sal.
- Para assar: Pulverize tortilhas de milho com spray de cozinha nos dois lados e tempere com sal. Espalhe em uma única camada em uma assadeira. Em seguida, asse no forno de 425 ° F até ficar crocante, 8 a 10 minutos, virando -os no meio do caminho.
Divulgação completa: prefiro tostadas compradas na loja ou fritas a assadas. Acho que as conchas assadas da Tostada podem ficar um pouco duras demais no forno, e elas não se tornam tão arejadas e crocantes. Essa é apenas a minha opinião – escolha qualquer opção que funcione melhor para você!
Como fazer tostadas
Depois de preparar suas tostadas reais (ou tirá-las do pacote, se você estiver usando a loja …), basta adicionar coberturas!
Eu sempre começo com uma camada de feijão fritoque adiciona proteína e ajuda as outras coberturas a ficarem a grudar. Então, eu amontoar:
- Repolho ralado e alface icebergpara Crunch
- Abacatepara riqueza cremosa
- Tomates picadospara doçura suculenta
- Serrano Pimenta em conserva ou Jalapeños em conservapara calor e sabor picante
- Queijo cotijapara tang extra
- E coentro picadopara um novo toque final
Eu tenho o gosto a gosto com sal e apertar com suco de limão antes de servir.
Encontre a receita completa com medições abaixo.
Outras opções de cobertura
Esta receita da Tostada é super flexível – se sente livre para torná -la sua! Aqui estão algumas outras coberturas que seriam ótimas:
Deixe -me saber quais coberturas você tenta!
O que servir com tostadas
Você pode aproveitar totalmente essas tostadas por conta própria para um jantar rápido e fácil – não é necessário lados!
Mas se você quiser servi -los como parte de uma refeição maior, eles combinam bem com acompanhamentos como esses:
Receita Easy Tostada
Serve 4 a 6
Adoramos esta receita fácil da Tostada! É um ótimo jantar flexível durante a semana – definir as tostadas crocantes com coberturas e permitir que todos se reunissem. Encontre mais sugestões de topping no post do blog acima.
Impedir que sua tela fique escura
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Espalhe cada concha da tostada com uma camada de feijão frito, cerca de ¼ a ⅓ xícara.
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Cubra com o abacate, alface e repolho e queijo cotija. Adicione outras coberturas conforme desejado. Tempere a gosto com sal e sirva com fatias de limão para apertar.