Eu amo beber um Hugo Spritz em um dia quente! Feito com prosecco, licor de sabugueiro e hortelã fresca, este coquetel italiano é floral e refrescante.
Você já tentou um Hugo Spritz? Este coquetel italiano é borbulhante e brilhante, com notas florais de licor de sabugueiro e profundidade de ervas da Fresh Mint. É tão refrescante quanto um Aperol Spritzseu primo mais conhecido, mas não tem amargura de Aperol. Em vez disso, é levemente doce e delicado.
É um dos meus coquetéis favoritos para saborear um dia quente de verão – sempre em um pátio e, de preferência, na Itália … embora mais provável em meu próprio quintal. Felizmente, esta receita Hugo Spritz é fácil de fazer com 5 ingredientes, por isso não poderia ser mais simples se misturar em casa.
O que é um hugo spritz?
Um hugo spritz é um coquetel de vinho espumante feito com prosecco, licor de sabugueiro, refrigerante de clube e hortelã fresca. Normalmente é decorado com mais hortelã e uma cunha de limão ou limão.
É uma adição relativamente nova ao cânone clássico de coquetéis. O Hugo Spritz foi criado na região sul do Tirol, no norte da Itália Em 2005, pelo barman Roland Gruber.
Ingredientes Hugo Spritz
Aqui está o que você precisa para fazer esta receita Hugo Spritz:
- Prosecco – Embora você possa usar outro vinho espumante como Cava ou Champagne aqui, Prosecco é a escolha mais comum. Curiosidade: Prosecco é produzido na região de Veneto, na Itália, que faz fronteira com a região do Tirol Sul, onde este coquetel foi criado!
- Liqueu de sabugueiro – Adiciona notas doces e florais ao spritz. St-Germain é o mais amplamente disponível, mas você pode usar qualquer licor de sabugueiro ou cordial de sabugueiro aqui. Você pode até substituir um xarope de sabugueiro para uma bebida com menor AbV.
- Água com gás – adiciona bolhas extras e equilibra o vinho e o licor.
- Hortelã fresca – Você adicionará alguns à bebida e usará mais para enfeitar.
- Uma fatia de limão ou limão – Para decorar. Dá ao coquetel um acabamento brilhante e cítrico.
Encontre a receita completa com medições abaixo.
Como fazer um hugo spritz
O hugo spritz pertence ao Família de coquetéis Spritzque geralmente têm uma proporção de 3: 2: 1 de vinho espumante, licor e refrigerante.
Na verdade, eu prefiro uma proporção ligeiramente diferente em um hugo spritz, ficando mais pesado no prosecco e mais leve no licor. Eu amo esse equilíbrio de sabores, mas fique à vontade para brincar com as proporções nesta receita para criar um equilíbrio que você ama.
Veja como você vai conseguir:
- Comece confundindo a hortelã. Coloque um raminho de hortelã em um grande copo de vinho e adicione o licor de sabugueiro. Miglhe delicadamente, depois deixe a mistura descansar por alguns minutos para infundir.
- Encha o vidro com gelo e cubra -o com a prosecco e a água do refrigerante. Mexa delicadamente para combinar.
- Decore com mais folhas de hortelã fresca e uma roda de limão ou limão. Aproveitar!
Variação: ST-Germain Spritz
Um spritz St-Germain é essencialmente uma versão simplificada de um hugo spritz. Consiste em prosecco, licor de sabugueiro St-Germain e refrigerante de clube. Basta pular a hortelã e o limão nesta receita, e você terá um spritz de St-Germain! Eu amo uma torção de limão para enfeitar.
(O proporção tradicional Para um ST-Germain Spritz é de 1,5 partes de St-Germain a 2 partes Prosecco a 2 partes de água de refrigerante-se sente livre para se ajustar como quiser!)
Mais coquetéis de verão para tentar
Se você gosta desta receita de coquetel Hugo Spritz, tente um desses coquetéis de verão refrescantes em seguida:
Hugo Spritz
Serve 1
Aprenda a fazer um Hugo Spritz! Este coquetel italiano é borbulhante, brilhante, herbáceo e refrescante. Eu amo beber um em dias quentes de verão.
- 1 Raminho de hortelã frescoAssim, Além de mais hortelã fresca para enfeitar
- ½ onça Liqueu de sabugueiroAssim, como St-Germain
- Gelo
- 4 onças Prosecco
- 1 onça refrigerante de clube ou água com gás
- Roda de limão ou limãoAssim, para decorar
Impedir que sua tela fique escura
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Coloque o raminho de hortelã em um grande copo de vinho. Adicione o licor de sabugueiro e a confusão suavemente. Reserve por 3 a 5 minutos para infundir.
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Adicione o gelo ao vidro, despeje o prosecco e o refrigerante e mexa suavemente.
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Decore com hortelã fresca e uma roda de limão e sirva.