Apresentando um dos meus simples simples Receitas de salada. Esta salada de tomate, manjericão e mussarela Caprese é uma favorita de verão fácil, toda a nossa família ama. Fazemos isso frequentemente no verão, quando nossos tomates estão na estação. Este prato italiano clássico é leve, saboroso e delicioso!
Salada Caprese clássica
Este aperitivo (ou prato lateral) realmente não poderia ser mais fácil. Tudo o que requer é algum fatiamento, organização e borrifo de ervas. Conhecido na Itália como Insalata Caprese, ninguém tem certeza de onde se originou, embora se pense ter começado na ilha de Capri. Outros observaram que é uma semelhança patriótica com a bandeira italiana. No entanto, porém, essa salada de tomate com ervas é tão boa!
É rápido montar, mas ainda parece impressionante, tornando -o perfeito para um jantar da semana ou seu próximo churrasco.
Muitas vezes acho que as receitas mais simples são as mais deliciosas. Especialmente quando eles se aproveitam de Produtos sazonais. Poucas coisas têm um sabor melhor do que um pêssego, tomate ou salada verdadeiramente fresco logo após serem escolhidos.
Ingredientes caprénsos
Como os ingredientes são simples, não há muito o que se esconder para trás quando se trata de Caprese. Os tomates aquosos e emborrachados não têm um sabor muito bom aqui. Eu gosto de usar tomates caseiros ou tomates da herança do mercado do fazendeiro para a melhor salada de Capere. Algum pimenta preta recém -moída e sal marinho escamosos ou sal kosher realmente ajudam a trazer os sabores do tomate. Qualquer sal de boa qualidade vai funcionar embora.
Eu gosto da planície da salada, mas você também pode adicionar uma redução balsâmica (também conhecida como esmalte de vinagre balsâmico) ou garoa de vinagrete. Faça uma refeição e adicione um pouco de frango grelhado ao lado!
Para uma variação divertida, experimente espetos individuais de salada capere. Tomates de uva de rosca ou tomate cereja em espetos com folhas de manjericão e bolas de mussarela no meio.
Receita de salada Caprese italiana
Uma deliciosa e simples salada caprese com tomate, mussarela, manjericão, azeite e especiarias.
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Corte os tomates em fatias de ¼ ou ½ polegada de espessura, descartando fatia superior e inferior.
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Fatias alternativas de tomate e fatias de mussarela fresca em uma travessa.
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Polvilhe com sal, pimenta e sal de alho.
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Polvilhe com manjericão fresco ralado.
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Adicione uma garoa de azeite e esmalte balsâmico, se estiver usando e sirva.
Fatos nutricionais
Receita de salada Caprese italiana
Quantidade por porção (1 porção)
Calorias 313
Calorias da gordura 234
% Valor diário*
Gordo 26g40%
Gordura saturada 9g56%
Gordura poliinsaturada 2g
Gordura monoinsaturada 14g
Colesterol 45mg15%
Sódio 943mg41%
Potássio 343mg10%
Carboidratos 6g2%
Fibra 2g8%
Açúcar 4g4%
Proteína 14G28%
Vitamina a 1488IU30%
Vitamina c 17mg21%
Cálcio 303mg30%
Ferro 1mg6%
* Os valores percentuais diários são baseados em uma dieta calórica de 2000.
Já teve salada Caprese com tomates frescos? Qual é a sua receita favorita de salada de verão? Compartilhe abaixo!