11 de novembro de 2025 24 Comentários Ir para a receita
Este recheio simples de torta de maçã caseira aquecerá seu corpo e coração.
Já vi potes de recheio de torta de maçã vendidos em lojas especializadas e sempre achei uma ótima ideia. Você pode usá-lo para acompanhar sorvete, panquecas ou sozinho para uma guloseima.
A melhor parte do recheio de torta de maçã é que você pula a crosta (o que é triste para muitos). Por que isso é ótimo? A crosta da torta é feita com uma tonelada de manteiga (ou banha) e farinha e adiciona muitas calorias à torta. Nunca descobri como fazer uma crosta com poucas calorias.
Dessa forma, você pode saborear uma torta de maçã sem ultrapassar seu orçamento calórico.
Algumas outras idéias que tive incluem meu crocante de maçã saudável e meu receita de chips de maçã.
Fiz isso em uma panela elétrica porque adoro a comodidade de poder sair por horas sem pensar no que estou cozinhando. Usei um forro de fogão lento para facilitar a limpeza, então todo esse projeto foi muito fácil.
A casa cheirava tão bem quando isso estava cozinhando. É incrível para mim como cozinhar maçãs tem cheiro de casa. Talvez seja porque moro na Nova Inglaterra.
Se você mora em Santa Fé, a fragrância da pimenta assada tem cheiro de casa? Eu adoraria saber que cheiros de cozinha deixam as pessoas mais calmas e confortáveis.
Tudo o que você faz é descascar, retirar o caroço e cortar as maçãs – misture a cobertura – e cozinhe por algumas horas. É muito simples e facilita a redução do açúcar. Cortei o açúcar pela metade de outra receita que encontrei e achei bem doce.
Há apenas 8 gramas de açúcar adicionado em uma porção (cerca de 1 ½ colher de chá). A maior parte do açúcar vem das maçãs.
Guardo na geladeira em um recipiente bem fechado e aqueço um pouco quando quero uma sobremesa.
O que você faria com esse recheio de torta de maçã?
Receita simples de recheio de torta de maçã caseira
Rende 5 xícaras
Ingredientes
6 maçãs Granny Smith grandes, descascadas, sem caroço e cortadas em 8 pedaços
1 colher de sopa de suco de limão fresco
¼ xícara de açúcar granulado
¼ xícara de açúcar mascavo embalado
2 colheres de sopa de farinha
1 colher de chá de canela em pó
¼ colher de chá de noz-moscada moída
3 colheres de sopa de manteiga derretida
Instruções
Forre uma panela elétrica de 6 litros com um forro para panela elétrica ou borrife-a com spray antiaderente. Coloque as maçãs na panela elétrica e misture com o suco de limão. Misture o açúcar, o açúcar mascavo, a farinha, a canela e a noz-moscada em uma tigela pequena. Adicione a mistura de açúcar às maçãs e misture até que todas as maçãs estejam revestidas. Regue com manteiga e cozinhe por 2 horas em fogo alto ou 3 horas em fogo baixo.
Sirva imediatamente com sorvete ou leve à geladeira e guarde para depois em um recipiente bem fechado. Isso é ótimo com chantilly ou sozinho.
Fatos nutricionais
De ¼ xícara = 140 calorias, 3,8g gordo, 2,2g gordura saturada, 28,5g carboidratos, 22,5g açúcar, 0,6g proteína, 3,4g fibra, 27mg sódio, 5 SmartPoints Freestyle
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