Estes Rolinhos Primavera Arco-Íris com Hummus de Abacate são uma refeição brilhante e saudável que torna o consumo de vegetais divertido e saboroso! Esteja você procurando um almoço leve, um aperitivo colorido ou uma forma criativa de envolver as crianças na cozinha, esta receita certamente se tornará uma das suas favoritas.
Por que as famílias adoram esses rolinhos primavera arco-íris
Esses rolinhos primavera são uma ótima maneira de deixar as crianças entusiasmadas com os vegetais. As cores vivas e a montagem prática fazem com que pareçam mais uma atividade divertida do que uma típica refeição saudável.
Perfeitos para almoços leves, lanches saudáveis ou jantares infantis, esses rolinhos primavera são naturalmente vegetarianos, cheios de fibras e nutrientes e surpreendentemente fáceis de montar.
- Carregado com legumes frescos
- Não é necessário cozinhar
- Naturalmente vegetariano e sem glúten
- Perfeito para preparar refeições ou marmitas
- Pronto em cerca de 30 minutos
O cremoso hummus de feijão branco com abacate adiciona gorduras saudáveis e proteínas vegetais, tornando esses pãezinhos mais recheados e satisfatórios.
Dicas para rolinhos primavera perfeitos
- Mantenha os rolos acabados cobertos com uma toalha úmida para que não sequem.
- Use folhas frescas de manjericão para obter o melhor sabor.
- Evite encher demais as embalagens para que rolem facilmente.
- Se o papel de arroz grudar, coloque-o sobre uma superfície levemente úmida.
Variações divertidas
Esses rolinhos primavera arco-íris são fáceis de personalizar dependendo do que você tem em mãos.
Adicionar Proteína
- tiras de tofu
- Edamame
- camarão cozido
- frango desfiado
Adicione mais vegetais
- pepino
- fatias de abacate
- manga
- espinafre
Troque as ervas
Dicas de preparação
Os rolinhos primavera são melhor consumidos frescos, mas você pode preparar os ingredientes com antecedência.
- Pique legumes com até 24 horas de antecedência
- Guarde o homus na geladeira por 3-4 dias
- Se estiver fazendo rolos adiante, embrulhe-os individualmente em filme plástico ou pergaminho para evitar que grudem
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Rolinhos Primavera Arco-Íris com Hummus de Abacate
Esses rolinhos primavera arco-íris com hummus de feijão branco com abacate são uma refeição brilhante e saudável que torna o consumo de vegetais divertido e saboroso. Esteja você procurando um almoço leve, um aperitivo colorido ou uma forma criativa de envolver as crianças na cozinha, esta receita certamente se tornará uma das suas favoritas.
Porções: 4
Rolinhos primavera arco-íris
- 12 embalagens de rolinho primavera de papel de arroz
- 1 pimentão vermelho, em fatias finas
- 1 xícara cenouras palito de fósforo
- 3/4 xícara milho fresco, enlatado ou descongelado congelado
- 1 xícara repolho roxo ralado
- 1/2 xícara folhas frescas de manjericão
Hummus de feijão branco com abacate
-
Corte o pimentão vermelho em tiras finas, desfie o repolho roxo e prepare cenouras palito se necessário. Disponha todos os recheios sobre uma tábua ou prato para que sejam fáceis de montar.
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Encha uma tigela ou prato raso com água morna. Mergulhe uma embalagem de papel de arroz na água por cerca de 10 a 15 segundos, até ficar macia e flexível. Coloque a embalagem amolecida sobre uma tábua limpa ou uma toalha úmida.
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No centro da embalagem, coloque uma pequena quantidade de: rodelas de pimentão vermelho, cenoura palito, milho, repolho roxo picado e folhas frescas de manjericão.Tenha cuidado para não encher demais para que os rolos sejam mais fáceis de embrulhar.
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Dobre a parte inferior da embalagem sobre o recheio e dobre dos dois lados. Continue enrolando firmemente até selar, semelhante a embrulhar um burrito. Repita com as embalagens e recheios restantes.
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Para o Hummus de Abacate: Adicione o abacate, o feijão branco, o alho, o azeite, o suco de limão, o sal e a pimenta no processador de alimentos. Misture até ficar homogêneo. Adicione água, uma colher de sopa de cada vez, até que o homus atinja uma consistência cremosa. Prove e ajuste os temperos se necessário.