Essa salada de couve vegana super satisfatória e saborosa é uma das minhas receitas de salada favorita de todos os tempos. Simples e rústico, mas saturado com sabores e textura, esta receita saudável de salada Caesar funciona bem com tudo, de Veggie-Burgers e Taco noite para um menu mais elegante com abóbora de bolota de pelúcia ou Lasanha assada. A couve robusta se destaca bem ao delicioso molho de Caesar veganas e cremosas de base em plantas, que recebe um sabor marítimo de alcaparras e algas marinhas. Os croutons caseiros são aromatizados com alho e levedura nutricional. Os elementos desta receita de salada de couve Caesar se reúnem em uma salada deliciosa e saudável, que em breve será a sua vá para a favorita!
A salada de Caesar é saudável?
Normalmente, esta salada inclui alface romana, croutons, queijo parmesão e molho feito com anchovas, parmesão, ovos e azeite. A adição de ovos e queijo pode aumentar a gordura saturada na receita. No entanto, esta receita omite as fontes ricas em gordura saturada e empurra os nutrientes elogios da couve. A nutrição de salada de Caesar melhora com a adição de ingredientes nutritivos, como couvepão integral nos croutons e gorduras saudáveis para o coração, como caju no queijo parmesão vegano. As calorias da salada de Caesar são iluminadas, reduzindo curativos pesados e queijos em vez de um toque mais claro. Confira as informações nutricionais para esta salada Caesar leve e saudável abaixo.
Descrição
Esta salada de couve de couve vegana super saborosa e saudável e vegana combina lindamente com uma sopa saudável, vegetais-burgres, tacos e além.
Salada:
- 2 (8 onças) cachos couvepicado
- 3 colheres de sopa alcaparrasenxaguado, drenado
Croutons:
Vestido de Caesar vegan:
Parmesão vegano:
- ¼ xícara caju
- 2 colheres de sopa Feracho nutricional
- Sal de beliscão
- Pique couve e adicione a Grande tigela de salada com alcaparras.
- Para fazer croutons: coloque pão integral assadeira. Regue com azeite e polvilhe com levedura nutricional e alho em pó. Asse a 400 F por cerca de 8 minutos, até tostar. Reserve.
- Para fazer molho: coloque maionese, tahine, suco de limão, mostarda dijon, alcaparras, leveduras nutricionais, alho e pimenta preta no recipiente de um pequeno liquidificador. Misture até ficar homogêneo e cremoso.
- Misture a salada de couve e misture bem.
- Para fazer parmesão vegan: misture caju, leveduras nutricionais e sal em um pequeno liquidificador ou processo até ficar bem. Polvilhe sobre a salada de couve.
- Polvilhe croutons e parmesão vegano sobre salada de couve.
- Sirva imediatamente.
- Faz 12 porções (1 xícara).
- Tempo de preparação: 15 minutos
- Time de cozimento: 8 minutos
- Categoria: Salada
- Cozinha: americano
Nutrição
- Tamanho da porção: 1 porção
- Calorias: 93
- Açúcar: 1 g
- Sódio: 121 mg
- Gordo: 6 g
- Gordura saturada: 1 g
- Carboidratos: 6 g
- Fibra: 1 g
- Proteína: 5 g
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