Esse Salada de cenoura crua é refrescante, crocante, doce e um pouco picante! Recentemente, tornou -se viral no Tiktok, mas sua história remonta décadas. Eu tentei e cumpriu o hype!
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Uma receita viral que vale a pena adicionar à sua rotação regular.
Nos anos 90, um biólogo popularizou salada de cenoura crua. Tiktok fugiu recentemente, e aqui estamos nós!
Enquanto eu tende a ser cético em relação às receitas #Viral, não há dúvida de que vale a pena fazer essa salada de cenoura.
Sua combinação de crocante, doce, picante e ácido o torna exclusivamente refrescante e bastante viciante.
Esta é uma daquelas receitas em que você dificilmente precisa medir nada. Eu dei diretrizes abaixo, mas tenha certeza de que você pode enlouquecer.
Dicas para barbear cenouras
Esta é realmente a única parte da receita de salada de cenoura crua que leva um pouco de delicadeza, mas uma vez que você entra no ritmo, é fácil.
Eu recomendo usar um Casca de vegetais em forma de Y.o que faz belas tiras longas.
- Começo de um lado da cenoura, fazendo algumas fatias apenas para que eu possa colocá -la plana.
- Vire -o, agarre a extremidade grande da cenoura com uma mão e use o descascador para cortar fitas no comprimento. Continue até que você tenha uma tira fina de cenoura restante, na qual você pode fazer um lanche, descartar ou economizar para o estoque.
Esta salada de cenoura crua é refrescante, crocante, picante e um pouco doce. Feito com fitas de cenoura raspadas, jogadas em uma soja doce e picante, mel, molho de limão, é um ótimo lado leve ou lanche!
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Impedir que sua tela fique escura
- 1 ¼ libras cenouras cerca de 8 médios ou 4 extras grandes
- 1 colher de sopa Vinagre de arroz
- Suco de 1 pequeno limão Cerca de 1 colher de sopa
- 1 colher de sopa molho de soja
- 2 colheres de chá óleo de gergelim
- 1 colher de chá xarope de bordo puro ou mel
- 1 a 2 colheres de chá Chili Crisp Além de gosto adicional
- ¼ xícara cebola verde em fatias finas
- 1 colher de sopa Sementes de gergelim
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Descasque as cenouras e depois use um descascador de legumes para cortar as cenouras, cortando -as em fitas finas (a Descascador em forma de Y como este funciona bem). Eu gosto de usar o descascador para cortar algumas tiras, virar a cenoura (as tiras removidas criam uma base plana) e depois trabalhe todo o lado até cortar quase tudo e ter apenas uma tira fina restante na tábua. Coloque as cenouras em uma tigela grande.
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Cubra com o vinagre de arroz, suco de limão, molho de soja, óleo de gergelim, xarope de bordo, chili crocante, cebola verde e sementes de gergelim. Misture para combinar.
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Prove e ajuste o tempero conforme desejado. Aproveite imediatamente ou relaxe por 15 a 20 minutos, se preferir mais fresco e refrescante. Eu gosto de refrigerar por pelo menos 5 minutos, para que as cenouras se amenizem um pouco.
Para armazenar: Leve à geladeira em um recipiente hermético por até 4 dias. Mexa para redistribuir o curativo antes de servir.
Servindo: 1(de 4)Calorias: 108KCALCarboidratos: 16gProteína: 2gGordo: 4gGordura saturada: 1gGordura poliinsaturada: 2gGordura monoinsaturada: 2gPotássio: 500mgFibra: 4gAçúcar: 8gVitamina A: 23746IuVitamina C: 11mgCálcio: 75mgFerro: 1mg
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