Salada de macarrão com laço de arco • Kath Eats

Esta salada de macarrão em gravata borboleta se inclina italiana com tomate assado, pimentão vermelho, azeitonas de Kalamata e bolas de mussarela. Simples e fácil de montar, um curativo italiano de iogurte de limão une tudo isso.

Levante a mão se você acha que a forma da massa afeta seu gosto? EU AMO Roda de vagão e lanche. Eles são mais mastigáveis! Esta receita para uma salada de macarrão com gravata borboleta foi inspirada por uma receita antiga que fiz no blog o mais cedo possível. Costumávamos fazer muita piquenique e este era o favorito para compartilhar com um grupo.

Em geral, as saladas de massas são tão fáceis de fazer e fazem meus acompanhamentos favoritos de verão. Comece cozinhando macarrão, pique mais ingredientes e misture tudo com um molho. É ótimo quente, refrigerado, feito em um dia de preparação, tirado em uma caminhada ou como prato principal com proteína por cima (rodadas de frango ou salsicha negra seriam tão boas neste!). Eu amo como é fácil comer salada de macarrão frio por dias.

Esta salada de macarrão italiana é minha nova favorita. Eu não conseguia parar de comer no dia em que fiz!

Salada de macarrão com laço de arco

Esta receita de salada de macarrão com gravata borboleta exige ingredientes simples com um tema italiano: tomate assado e pimentão, bolas de mussarela frescas e azeitonas suculentas kalamata. Além disso, muito de manjericão fresco picado. Você certamente pode misturar e combinar ingredientes diferentes que você pode ter na mão: azeitonas pretas, cebola vermelha, abobrinha assada, feijão verde.

O molho italiano de iogurte de limão é delicioso e afunda na massa enquanto ele esfria. O iogurte grego acrescenta um pouco mais de proteína. Adoro adicioná -lo a receitas para um pouco mais de nutrição do que a maionese sozinha. O tempero italiano ajuda bastante a se casar com os sabores de toda a receita. Claro que se você tiver ervas frescas, use mais delas! Comprei manjericão para esta receita, mas se você tiver mais em seu jardim, mais o melhor. Oregano fresco ou salsa italiana também seriam ótimos.

Eu pretendia enfiar meu limão antes – eu recomendaria adicionar o entusiasmo ao seu prato! Se você não tem limão, o vinagre de vinho tinto também funciona.

Você também pode transformar esta receita em uma salada de macarrão salada Adicionando espinafre ou couve recém -picados.

Como fazer salada de macarrão com laço

Ingredientes

• Pacote de 16 onças
• 10 onças de tomate cereja
• 1 pimentão
• 1 xícara de manjericão fresco
• Pacote de 8 onças Mozzarella (cerca de 1,5 xícaras)
• 1,5 xícaras de azeitonas kalamata

Para o molho para salada

• 1 xícara de iogurte grego de leite integral
• Suco de um limão, cerca de 3-4 colheres de sopa de suco
• 1 colher de chá de mostarda dijon
• 1/4 de xícara de azeite
• 1 colher de sopa de tempero italiano
• Sal e pimenta a gosto

Instruções

Etapa 1: Pré -aqueça o forno a 450 graus.

Etapa 2: cozinhe, escorra e enxágue as massas

Traga uma panela grande de água salgada para ferver. Cozinhe macarrão até ficar al dente. Enxágue com água fria para não ficar.

Etapa 3: Produção de preparação

Lave produtos frescos. Pique a pimenta, pela metade, os tomates, suco o limão, pique o manjericão.

Etapa 4: Preparar azeitonas e mussarela

Drene azeitonas e mussarela. Azeitos e um quarto de mussarela. Certifique -se de comer um pouco!

Etapa 5: assado tomates e pimentões

Organize tomates e pimentões em uma panela de lençol (com os tomates cortados para cima para que os sucos fiquem dentro) e regue com azeite, sal e pimenta. Asse por 10 minutos. Deixe esfriar um pouco. Eu amo esse óleo de bastão de Wegmans. Se você tem um Herby Azeite, fique à vontade para usá -lo! Ou adicione mais tempero italiano, se quiser.

Etapa 6: faça o curativo

Combine iogurte, suco de limão, mostarda, azeite, tempero italiano e sal e pimenta em uma jarra ou tigela e misture bem.

Etapa 7: Misture

Adicione o macarrão de volta à panela grande ou a uma tigela grande e adicione todos os outros ingredientes. Misture até ficar bem misturado. Tempere com mais sal e pimenta que você deseja.

Adicionando o molho enquanto se mistura também.

Etapa 8: Sirva

Sirva quente, refrigerado, como lado ou como principal com frango, peixe, salsicha.

Como armazená -lo

Guarde em um recipiente hermético na geladeira. Se ficar um pouco seco, você pode adicionar uma garoa de azeite e um pouco mais de limão para iluminá -lo.

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