Esta salada pode ser a base de uma refeição deliciosa e saudável! Basta cozinhar uma panela de macarrão soba (que são macarrão japonês de trigo sarraceno) e depois jogue -os com vegetais e um molho saboroso. Você pode servir a salada quente, à temperatura ambiente ou como uma salada fria de macarrão soba. Esta receita fácil e gostosa de salada de macarrão Soba é preenchida com ervilhas crocantes, cenouras, cebola verde e amendoim; Então é misturado com um molho de amendoim cremoso e rico.
Embalado em fibras, gorduras saudáveis, vitaminas, minerais e proteínas vegetais, esta salada vegana pode ser a estrela do seu prato e é perfeita para a preparação das refeições; Embale -o para desfrutar para refeições durante toda a semana. Leva apenas 20 minutos para fazer esta salada de macarrão soba com molho de amendoim, que também é uma ótima receita de piquenique ou piquenique. Torne-o sem glúten trocando macarrão de arroz e usando um molho de soja sem glúten.
Salada de macarrão soba com molho de amendoim
Tempo total:
20 minutos
Colheita:
8 porções 1x
Dieta:
Vegano
Descrição
Volte a esta receita vegana fácil e deliciosa para salada de macarrão soba com molho de amendoim para uma receita de salada satisfatória e recheio que pode ser uma refeição em uma que pode ser preparada em 20 minutos.
Salada de macarrão soba:
- 9,5 onças macarrão seco de soba
- 8 onças ervilhas frescas de neve, aparadas e pela metade
- 1 médio cenouracortado em pequenos palitos de fósforo
- 3 cebola verdepartes brancas e verdes, fatiadas
- 1/3 xícara amendoimpicado grosseiramente
Molho de amendoim molho:
Instruções
- Traga a pote de maconha de água para ferver. Adicione o macarrão soba e cozinhe, descoberto, por cerca de 4 minutos (ou de acordo com as instruções da embalagem). Não cozinhe demais. Coloque em uma peneira e enxágue com água fria, drenando o líquido.
- Transfira o macarrão lavado e resfriado para uma grande tigela de mistura ou porção. Adicione as ervilhas, a cenoura e a cebola verde e misture delicadamente.
- Em um prato pequenoFaça o molho de amendoim mexendo juntos o vinagre, suco de laranja, néctar de agave, molho de soja, óleo de gergelim, manteiga de amendoim, gengibre, alho e pimenta vermelha triturada.
- Adicione o molho e misture bem. Polvilhe com os amendoins.
- Sirva à temperatura ambiente ou relaxe até o horário de servir. Faz 8 porções.
Notas
Faça esta receita sem glúten trocando macarrão soba com macarrão de arroz e usando um molho de soja sem glúten.
- Tempo de preparação: 18 minutos
- Time de cozimento: 4 minutos
- Categoria: Jantar
- Cozinha: americano
Nutrição
- Tamanho da porção: 1 porção
- Calorias: 218
- Açúcar: 4 g
- Sódio: 508 mg
- Gordo: 7 g
- Gordura saturada: 1 g
- Carboidratos: 33 g
- Fibra: 2 g
- Proteína: 9 g
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