Salada de milho de rua mexicana • Eadotes transformados em uma salada {video} • Dois figos roxos

A salada de milho da rua mexicana tem todos os sabores de elogios, mas se transformou em uma salada de colher de compra que você não se cansa! O milho esfumaçado grelhado, maionese cremosa de limão, jalapeño, coentro e abacates são os heróis desta salada. Em breve, você fará esta sua salada durante todo o verão para churrasco, tacos e muito mais!

Quem pode resistir à receita de milho sazonal e doce durante todo o verão? Não há salada que amamos mais do que esta salada de milho de rua mexicana. Tem o sabor carbonizado de milho grelhado, o chute de jalapeño, algumas cebolas vermelhas, abacate e coentro.

Enquanto você pode vestir tão simples como o nosso Salada de milho e tomate Com cal e azeite, adoramos cremoso. Semelhante ao nosso Salada de taco. Um molho cremoso às vezes é tudo!

Hoje, grelhamos o milho para esta receita de salada de milho, mas você não precisa. Aqui está um tutorial sobre Como ferver milho na espiga Se você está apressado! E se você tiver bastante milho sazonal, faça alguns Costelas de milho!

Embora esta receita seja chamada de salada, também é um ótimo mergulho e cobertura. Não podemos lhe exortar o suficiente para fazê -lo e aqui está por que você vai adorar!

Por que você vai amar a salada de milho mexicana

• É tão saboroso! Como basta olhar para esses ingredientes juntos. Tão bom!
• Você pode adicionar uma proteína grelhada e transformá -la em um jantar de 20 minutos com um esforço mínimo.
• Esta receita de salada de milho é ótima servida quente ou fria.
• É uma receita leve e vibrante que o enche sem custar pesado.
• Perfeitamente sem glúten e você também pode transformá -lo facilmente em uma receita vegana.
• Você pode fazer essa salada de milho com antecedência! E brinque com variações ao seu gosto!
• Se você não tem tempo para grelhar o milho, faça -o com milho cozido na espiga. Não terá o sabor da grelha carbonizada, mas todo o resto será o mesmo!
• As sobras mantêm tão bem! Você desfrutará desta salada no dia seguinte e no dia seguinte ao primeiro dia!
• Embora seja uma salada, ela faz a cobertura de taco perfeita! Experimente com Tacos de carne moídaAssim, Tacos de salmãoAssim, Tacos de cordeiro.

Ingredientes que você precisará

• Milho. É melhor usar milho sazonal e fresco, embora em invernos eu usem Frozen. Não vamos trazer invernos agora. Mas quando realmente precisamos de uma salada de milho de rua mexicana brilhante, corremos para grãos de milho orgânicos congelados. Nossa maneira favorita é grelhar o milho para esta receita de salada de milho. Você recebe uma explosão de sabor carbonizado que complementa a salada tão maravilhosamente!
• Maionese. Aqui é de onde vem o molho cremoso. Em uma nota lateral, fizemos esta salada de milho com creme de leite em vez de maionese. Outras vezes, usamos uma mistura 50/50 de ambos, e de qualquer maneira foi incrível! Portanto, fique à vontade para usar o que você prefere. Também tentamos iogurte grego claro e ele adicionou uma ligeira sabor, por isso, se é o seu gosto, vá em frente!
• Jalapeños. Isso é opcional, pois temos muitos leitores que não fazem coisas picantes. Recomendamos usar um jalapeno sem sementes, se você quiser um tempero mais ameno. Caso contrário, basta usar uma mini pimenta doce e funciona tão bem.
• Coentro. Isso é tão brilhante aqui, quero dizer, é uma salada de milho de rua mexicana, por isso não podemos ir com calentão! No entanto, se você não puder tê -lo, pode usar a salsa.
• Lima. O suco de limão acrescenta um sabor único aqui, mas você também pode usar limões, se isso é tudo o que tiver.
• Cebola. As cebolas vermelhas são as nossas favoritas para esta receita de salada de milho.
• Queijo cotija. É um queijo branco seco mexicano, e você também pode usar queijo feta.
• Tempero. Uma mistura de pimenta caiena ou flocos de pimenta, pimenta em pó, páprica, sal e pimenta e algum alho picado.
• Abacates. Completamente opcional, mas adoramos adicioná -los para uma sensação saudável e cremosa à salada.

A melhor maneira de armazenar sobras é mantê -los em recipiente hermético por 3 dias. Você pode usá -lo com saladas, tacos, sobre Nachos de carne moídae muito mais!
Para fazer com antecedência, uma vez que esta salada de milho é uma ótima opção de potluck, você pode dizer com antecedência. Se você está pensando em congelar esta salada, não recomendamos fortemente. A textura do milho muda e, portanto, não é uma boa opção.

O que há na salada de milho da rua mexicana?

Pense nisso como o famoso elote mexicano. Milho carbonizado, molho cremoso de limão de coentro, queijo cotija, pimenta e pó de pimenta são os principais sabores. Como essa é uma salada, adicionamos cebolas picadas e alguns avcoados, mas eles são opcionais.

A salada de milho da rua mexicana é a mesma que Esquites e elogios?

Sim, em termos de sabores principais, evasivos meios na espiga e Esquites são kernels em um copo. Portanto, embora os sabores sejam iguais, o formato é diferente.

Posso usar milho enlatado ou congelado?

Como mencionado anteriormente, fizemos isso com grãos de milho orgânicos congelados e foi ótimo! Você pode carregá -lo em uma frigideira pesada e é simplesmente perfeita – carregue direto de Frozen em uma frigideira quente e seca. O milho enlatado, no entanto, é a nossa opção menos favorita e não recomendamos!

A salada é servida quente ou fria?

As esquitas tradicionais são frequentemente servidas quentes, mas a salada que sentimos pode ser servida com frio e é tão saborosa. Os sabores ficam mais ricos após um curto descanso na geladeira.

Qual é o melhor substituto de queijo para cotija?

Cotija é um queijo mexicano, seco e quebradiço. Sempre substituímos Cotija por queijo feta grego desinteressado.

Posso tornar este laticínio sem salada ou vegano?

Sim! Experimente maionese vegana e um queijo feta à base de plantas, ou simplesmente pule o queijo e adicione um pouco de sal extra para o equilíbrio.

Posso obter esse sabor esfumaçado sem grelhar?

Recomendamos o char de fogão, se você não puder grelhar. Use uma frigideira ou frango de ferro fundido para isso. Seque os grãos e o char na frigideira quente ou sob o frango até ficarem empolgados e carbonizados.

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