Salada de milho e tomate • Dois figos roxos

Esta salada de milho e tomate é uma visão refrescante da sua salada de tomate comum. É feito com muito poucos ingredientes e vestido com muito cal e azeite. Por mais simples que seja, você não vai acreditar como é saboroso! Milho doce, tomates suculentos, abacates deliciosos, pepinos nítidos e coentro fresco.

Esta é seriamente uma daquelas saladas que agradavelmente você o surpreenderá. Há algo tão único nisso, algo que tem gosto de verão!

Não podemos obter receitas suficientes de milho, especialmente quando é a temporada de verão e churrasco! Na semana passada, compartilhamos um tutorial fácil sobre Como ferver milho na espiga. Usamos as sobras daquele milho para fazer a salada de milho e tomate de hoje, na verdade!

Como você pode dizer, não temos alface ou verduras aqui, apenas um punhado de coentro fresco. Isso combina tão bem com os tomates e o limão e adiciona um novo pop à salada. No entanto, você pode usar salsa se não fizer coentro. Você pode até experimentar manjericão fresco para uma salada perfumada.

Existem tantas receitas de salada que se encaixam perfeitamente no verão, mas essa é um pouco especial. Aqui está o porquê.

Por que você vai adorar esta salada de milho e tomate

• Este é um cruzamento entre uma salada e o prato perfeito!
• Combina tão bem com muitos pratos, especialmente frango grelhado.
• É tão saboroso! Os sabores se misturam tão bem na véspera, embora tenha ingredientes mínimos e simples!
• Esta receita leva 10 minutos, especialmente se o O milho é fervido já.
• Você também pode usar milho fresco cozido na grelha e é igualmente perfeito!
• Pode ser feito com antecedência.
• Esta receita de salada é tão apreciada em potlucks!
• Você pode adicionar feijão preto para torná -lo mais saudável, semelhante ao nosso Salada de feijão e milho preto.

Como fazer milho e salada de tomate

1. Preparar o milho fresco é fundamental. Comece seguindo este tutorial sobre Como ferver milho na espiga. Para esta receita de salada de milho, é melhor ter o milho cozido e esfriado. Isso é para impedir que murcha os outros ingredientes da salada.
2. Corte o milho na espiga. Use uma tábua de madeira firmemente colocada em um balcão.
3. Coloque o milho cozido na espiga na posição vertical, como você pode ver acima. Verifique se a base mais ampla está na parte inferior.
4. Pegue sua faca afiada e você vai segurar o milho de um lado. No lado oposto, comece a cortar os grãos de milho.
   
5. Monte os ingredientes em uma tigela grande. Abacates, cebola vermelha, coentro, tomate uva e coentro.
6. Tempere com muito suco de limão, sal e azeite extra -virgem. Agora jogue e mexa. Adoramos acabar com um pouco de queijo feta.
7. Sua receita de milho e salada de tomate está pronta!

Dicas para receita de salada de milho

1. Use milho doce sazonal e cozinhe usando este tutorial sobre Como ferver milho na espiga.
2. Certifique -se de que o milho refrigeu antes de adicioná -lo aos ingredientes da salada. Caso contrário, ele murchará a salada.
3. Da mesma forma, use tomates de uva fresca sazonal doces ou tomates cereja. Adoramos cortar cada um na metade. Isso torna todos os ingredientes semelhantes em tamanho e peso.
4. Se o coentro não for para você, use salsa ou mesmo manjericão fresco. Quaisquer ervas frescas são ótimas aqui para substituir verduras ou alface.
5. A beleza desta receita de salada de milho está na simplicidade dela. Evite usar o tempero e os cantes ousados.
6. Você pode usar suco de limão se não estiver disponível.
7. Esta receita de salada é um ótimo prato para o verão durante todo o verão e muito mais!

Como armazenar sobras?

Mantenha as sobras desta salada em um recipiente hermético na geladeira e aproveite dentro de 2 dias.

Como cozinhar milho?

Você pode grelhar o milho para esta receita ou microondas. No entanto, hoje usamos milho cozido.

O que servir com salada de milho e tomate?

• Grelhas. Costeletas de vitela grelhadaAssim, Hambúrgueres de cordeiro, Espetos de frangoAssim, Bife lombo.
• Tacos. Tacos de carne moídaAssim, Tacos de BirriaAssim, Tacos de cordeiroAssim, Tacos de frango moídos.
• Frutos do mar. Truta grelhadaAssim, Tacos de salmãoAssim, Polvo grelhadoAssim, Mahi Mahi grelhadoAssim, Camarão grelhado.
• Vegetariano. Batatas fritas caseirasAssim, Chips pitaAssim, Arroz de limão de coentroAssim, Air Fryer Sweet Batata Fries.
  

Você pode comer milho cru na espiga em uma salada?

É puramente uma coisa pessoal, para nós, sim! Especialmente milho de verão doce, jovem e sazonal. Então, no geral, não há problema em comer milho cru. Tem uma textura crocante em comparação com a cozida, mas não há problema em comer!

Saladas de verão

Salada cremosa de pepino
Salada de feijão e milho preto
Salada fácil de pepino
Salada de Peach Burrata
Salada Panzanella
Salada de mamão
Salada Caprese