29 de outubro de 2025 7 Comentários Ir para a receita
Essas sementes de abóbora torradas são trazidas para você no outono. Precisamos aproveitar as coisas simples como as abóboras.
Fico um pouco maluco quando vejo as abóboras aparecerem nas barracas da fazenda, no Trader Joe’s e no supermercado local. Eu só quero abraçá-los!! (e compre-os antes de abraçá-los)
Esta receita de sementes de abóbora torradas combina bem com a minha receita de abóbora com açúcar torrado MAS não sinta que precisa comprar uma “abóbora para comer” para fazer sementes de abóbora.
Qualquer abóbora dá ótimas sementes de abóbora para assar!
O interior de uma abóbora é bastante assustador porque parece que sua mão está coberta de tripas de verme.
Ao esculpir sua abóbora, use uma tigela para coletar as sementes e as partes fibrosas. Não jogue isso fora! Peça aos seus filhos que escolham as sementes.
Você não precisa tirar toda a gosma (tripas de abóbora) das sementes antes de assá-las. Basta tirar os pedaços grandes. Os fios de abóbora aumentam o sabor e a textura das sementes.
Esta é a aparência dos meus antes de colocá-los no forno:
As sementes de abóbora são nutritivas (ex: 28% do seu DV de ferro em 1/4 de xícara) e são fáceis de cozinhar. A parte divertida de assar sementes de abóbora é que você pode personalizar o sabor.
Abaixo, incluí uma receita que vai para o lado doce do espectro de sabores. Adicione um pouco de pimenta caiena e você terá um lanche picante e salgado.
Você pode experimentar tempero de abóbora, pimenta, curry em pó… Quaisquer que sejam seus sabores de tempero favoritos – basta jogá-los nas sementes. Sugiro experimentar 1/2 colher de chá para uma xícara de sementes de abóbora para começar, porque você pode sobrecarregá-las com temperos.
Você torrou sementes de abóbora? Como você os tempera?
Receita de sementes de abóbora torradas
Rende 1 xícara
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de cozimento: 20 minutos
Ingredientes
1 xícara de sementes de abóbora
1 colher de chá de óleo de canola
1/2 colher de chá de açúcar
1/2 colher de chá de canela
sal a gosto
Instruções
Pré-aqueça o forno a 350 F. Forre uma assadeira com papel manteiga. Remova os fios grandes das sementes de abóbora e espalhe na assadeira. Misture as sementes com óleo, açúcar e canela. Asse por 20 minutos (ou até dourar). Misture as sementes após cerca de 10 minutos para cozinhar uniformemente (ou você pode pular). Depois que as sementes esfriarem, guarde-as em um recipiente bem fechado. As sementes devem permanecer frescas durante uma semana.
Fatos nutricionais
Um 1/4 xícara: 163 calorias, 13,2g gordo, 2,3g gordura saturada, 4,5g carboidratos, 0,5g açúcar, 9,5g proteína, 3,8g fibra, 114mg sódio, 5 verdes, 5 azuis, 5 roxos WW SmartPts
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