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Esta receita caseira de sorvete de chocolate vegano é ultra cremoso, sem laticínios e tão fácil de fazer!

Sorvete de chocolate vegano e laticínios

5 ingredientes sorvete de chocolate vegano

Até os não vegetarianos acostumados a Ben & Jerry e Haagen Dazs pedem rotineiramente segundos dessa sonhadora sobremesa de chocolate congelado.

Com uma textura suave e sabor rico em chocolaterealmente é que bom.

Além disso, a receita é ridiculamente rápida e simples de preparar. Como não requer ovos, você pode pular a etapa de aquecimento encontrada em muitas outras receitas clássicas de sorvete.

Se você ficou decepcionado com o sorvete vegano comprado na loja no passado, experimente esta versão caseira de chocolate escuro.

Não vai te decepcionar!

Experimente também isso Bolo de chocolate vegano

Por que você vai adorar a receita

Ingredientes simples. Ao contrário das marcas compradas na loja, esta inclui goma de guar, estabilizadores, óleo adicional ou cores artificiais.

Sem ovos ou creme de leite. O sorvete não é totalmente baseado em plantas e também pode ser sem glúten, sem soja, sem banana e sem açúcar.

Tastes como loja comprada. As pessoas sempre ficam impressionadas com o quanto tem gosto de uma caneca de sorvete de chocolate premium.

Tantas possibilidades de sabor. Aproveite a sua planície de sorvete de chocolate vegano ou junte diferentes complementos e coberturas para criar novos sabores personalizados ilimitados.

Você pode até fazer sanduíches caseiros de sorvete de chocolate pressionando uma bola de sorvete de chocolate entre dois Biscoitos de chocolate vegano.

Vídeo passo a passo

Ingredientes de sorvete de chocolate sem ovos

Ingredientes de sorvete de chocolate sem laticínios

Cacau em pó – Para o acabamento de chocolate mais rico, escolha um pó de cacau sem açúcar de alta qualidade.

Leite de coco – Pelo menos uma xícara e meia de leite deve ser de leite de coco enlatado e gordura. Você pode substituir o leite de amêndoa, soja ou aveia por até meia xícara. No entanto, mais de meia xícara e seu sorvete se transformará em leite de gelo.

Adoçante – Eu gosto de xarope de bordo puro. Açúcar branco ou marrom, açúcar de coco ou trabalho de agave também. Se você deseja uma opção ceto, vá com xilitol ou eritritol granulado.

Sal – Uma pitada de sal é importante para alcançar a profundidade correta do sabor. Se você estiver acostumado a sobremesas com baixo teor de sódio, pode experimentá -lo sem, mas eu recomendo incluir o sal para obter melhores resultados.

Baunilha (opcional) – Um pequeno toque de extrato de baunilha puro é um ótimo complemento para as sobremesas de chocolate, já que os dois sabores se equilibram tão bem.

Como fazer o melhor sorvete de chocolate vegano

Agite o leite de coco enlatado vigorosamente antes de abrir. Em seguida, misture o leite de coco, o cacau em pó, o leite não ardente, o sal e o extrato de baunilha opcional em um grande copo de medição.

Misture tudo para dissolver todo o pó de cacau no líquido. Esta etapa pode levar até dois minutos.

Método de sorvete de sorvete: Se você possui uma máquina de sorvete, prepare -a com antecedência de acordo com as instruções do fabricante para o seu modelo específico. Muitas máquinas, incluindo a Cuisinart que eu uso, exigem congelar a base antes do tempo.

Despeje sua mistura de chocolate batida na sorveteira e agite até espessa e gelada. Coma como servir macio ou congelar por cerca de quinze minutos para obter uma textura mais firme de sorvete.

Dica de especialista: se um pouco do seu sorvete estiver congelado à base após a agitação, basta refrigerar por alguns minutos e use uma colher para retirá -la nas laterais.

Método do Blender: Para um sorvete fácil, sem rotatividade, despeje a mistura batida em bandejas de cubos de gelo. Congele durante a noite ou dias de antecedência e descongele apenas o suficiente para um processador de alimentos ou liquidificador para lidar com os cubos de gelo de chocolate. Se você tem um liquidificador de alta velocidade como um Vitamix ou Blendtec, não há necessidade de descongelar. Processe até ficar espesso e cremoso, raspando as laterais, conforme necessário.

Método Ninja Creami: Despeje no nível máximo da sua cerveja Creami, cobertura e congele 24 horas. Retire a tampa e coloque a cerveja na tigela externa. Adicione a raquete do cremeizador e trave a tigela no lugar de acordo com as instruções do fabricante. Processar no cenário “sorvete”, adicione um pouco mais de leite e processe novamente. Sirva imediatamente.

Variações favoritas de Katie e idéias de topping

Vá com guarnições tradicionais como aspersãoOreos, ou molho de caldo quente.

Ou adicione um redemoinho de manteiga de amendoim ou Nutella caseira.

Tente coco ralado e nozes de nozes para Chocolate alemão sorvete, mini marshmallows veganos para s’mores ou estrada rochosaou Mergulho de massa de biscoito de grão de bico Para um sabor de massa de biscoito de chocolate.

Se você está tentando ser saudável, cubra seu sorvete de chocolate vegano com morangos frescos, framboesasou bananas fatiadas.

Assar um lote de Brownies de batata -doce ou Brownies veganos e crie seu próprio sundae de brownie de chocolate escuro vegano livre de ovos.

Antes de agitar, junte uma colher de chá de café instantâneo para sorvete mocha ou puro extrato de hortelã -pimenta e fichas para Chip Chocolate Mint.

Sentindo -se chique? Polvilhe em um florescimento de escamosa sal marinho e baseada em plantas Molho de caramelo ou xarope de chocolate e Creme chantilly de coco.

Quando se trata de coberturas de sorvete, realmente não há regras.