Esta receita crocante de morango é perfeitamente repartida em porções individuais, com uma cobertura de noz feita com uma combinação de amêndoas, nozes e nozes. Tão fácil também!
Receita de morango sem glúten
Eu queria fazer um morango crocante coberto com nada além de nozes – nenhuma aveia, sem farinha de trigo – para deixar o sabor e a textura das nozes realmente se destacarem. Os resultados foram pura delícia! (Se você está procurando uma receita mais tradicional, tente meu Canela Apple CrispAssim, Pêssego de mirtilo nítido ou Triple Berry Crisp.) Para fazer disso um sobremesa saudávelEu adocinei levemente os morangos e nozes com mel, e (totalmente opcional) acrescentou uma colher de sopa de iogurte congelado por cima para aquela combinação quente/fria que eu amo!
Por que essa crocação de morango é um destaque
Quando os morangos locais estão na estação, não resisto a fazer esta receita! Aqui está o que eu amo nisso.
- Naturalmente sem glúten. O uso de amido de milho ou araruta como espessantes e farinha de amêndoa na cobertura nítida faz desta receita uma ótima opção para aqueles com sensibilidades de glúten enquanto ainda usam ingredientes acessíveis e cotidianos.
- Mais baixo em açúcar adicionado. Usando mel para adoçar os morangos e a cobertura crocante, você pode aproveitar essa sobremesa sem sentir que está exagerando no açúcar.
- Rápido e fácil de fazer. As batatas fritas são uma das sobremesas mais fáceis que você pode fazer! Basta misturar o recheio e a cobertura e juntá -los. Não há mais nada para isso!
O que você precisará
Aqui está uma lista de ingredientes que você precisará para deixar esse morango saudável. Role para baixo até o cartão de receita para encontrar as quantidades de ingredientes e as instruções da receita.
Para o recheio:
- Spray de cozinha – Para manter o recheio de grudar nas bordas do seu Ramekins. Um senhor cheio de petróleo também funciona.
- Morangos frescos -Use os morangos locais na estação quando puder. Eles têm muita doçura natural!
- Mel – O xarope de bordo pode ser usado como substituto.
- Suco de laranja fresco – A acidez torna o sabor do morango realmente pop.
- Amido de milho – engrossa o recheio; O Arrowroot pode ser usado para uma opção amiga do Paleo.
Para a cobertura de nozes:
- Nozes – Eu uso amêndoas fatiadas, nozes picadas e nozes.
- Farinha de amêndoa – Atua como um fichário para a cobertura e adiciona um sabor suave de nozes.
- Mel – O xarope de bordo também pode ser usado aqui para uma crocante de morango vegano.
- Sal kosher – Aumenta o sabor e equilibra a doçura desta receita.
Como fazer um morango crocante
As instruções completas estão no cartão de receita abaixo, mas aqui está uma visão geral do que você precisará fazer para fazer esta receita crocante de morango.
- Preparar. Pré -aqueça o forno a 350ºF e cubra seus ramekins com spray ou óleo antiaderente.
- Faça o recheio. Misture os morangos, mel e suco de laranja em uma tigela grande, adicione o amido de milho e misture. Coloque a fruta nos ramekins.
- Faça a cobertura. Misture os ingredientes da cobertura em outra tigela e divida essa mistura sobre a fruta.
- Assar. Coloque os Ramekins em uma assadeira e asse por 40 minutos ou até que as nozes estejam douradas e os morangos estejam atolados e borbulhando ao longo das bordas.
- Servir. Adicione sorvete, iogurte congelado, Creme de coco chicoteadoou chantilly, se desejar e sirva.
Dicas e variações
Aqui estão algumas dicas e variações para personalizar essa sobremesa saudável em seus gostos.
- Faça um grande morango crocante. Fazê -los em Ramekins individuais é a minha maneira favorita de manter as partes sob controle. Você também pode fazer isso em uma assadeira de 8 x 8, se desejar.
- Reduza o número de porções. Para menos porções, esta receita pode ser facilmente reduzida pela metade.
- Mudar a fruta. Troque os morangos por mirtilos ou use uma combinação de bagas. Você precisará de 5 xícaras de total de frutas. Você também pode usar maçãs ou pêssegos para uma reviravolta diferente.
- Adicione ervas. Para um pouco mais de complexidade em sua sobremesa, tente adicionar tomilho ou manjericão fresco ao recheio.
- Amp Up the Orange Sabor. Você pode fazer com que o morango enche a citrusia extra, adicionando raspas de laranja, além do suco.
- Fazer um Ruibarbo de morango crocante. Ele adiciona uma nota azeda para complementar a doçura das bagas!
Como armazenar sobras
- Frigorífico: Cubra os ramekins com papel alumínio ou plástico e leve à geladeira por até 3 dias.
- Freezer: Para armazenar por mais tempo, embrulhe os Ramekins em filme plástico e papel alumínio (duas camadas ajudam a evitar queimar o freezer) e congele por até 2 meses. Descongelamento na geladeira antes de reaquecer.
- Para reaquecer: Aqueça as batatas fritas individuais de morango em um forno de 350ºF até aquecer ou no microondas. Você também pode comê -los com temperatura fria ou ambiente, mas eu prefiro que eles aqueçam um pouco!
Colheita: 8 porções
Tamanho da porção: 1 crocante
-
Pré -aqueça o forno a 350f. Spray (8) oito ramekins de 4 polegadas com óleo.
-
Em uma tigela grande, misture os morangos, mel e suco de laranja em tigela grande, polvilhe com amido de milho e misture até que a fruta seja revestida.
-
Transfira para o Ramekins.
-
Misture os ingredientes restantes de cobertura de nozes em uma tigela média com um garfo e polvilhe sobre a fruta.
-
Asse 40 minutos ou até que a parte superior esteja dourada e as bagas fiquem macias e borbulhantes.
-
Sirva quente, com 1 colher de sopa de sorvete ou chantilly, se desejar.
Último passo:
Por favor Deixe uma classificação e comente nos informando como você gostou desta receita! Isso ajuda nosso negócio a prosperar e continuar fornecendo receitas gratuitas e de alta qualidade para você.
Servindo: 1 crocanteAssim, Calorias: 185 KCALAssim, Carboidratos: 24 gAssim, Proteína: 3.5 gAssim, Gordo: 10 gAssim, Gordura saturada: 0,5 gAssim, Sódio: 38 mgAssim, Fibra: 4 gAssim, Açúcar: 18.5 g