Esta torta de morango favorita da família é uma sobremesa refrescante, leve e deliciosa que celebra a doçura dos morangos sem uma sobrecarga de açúcar. Com um recheio cremoso, frutas suculentas e uma crosta escamosa, esse tratamento é perfeito para reuniões de primavera e verão – e é surpreendentemente simples de fazer! Crianças e adultos acharão difícil resistir.
Por que as famílias adoram esta torta de creme de morango
Esta torta de creme de morango é uma receita preferida para reuniões de férias, celebrações de clima quente, ou apenas porque! Com um equilíbrio de camadas cremosas, crocantes e frutadas, é uma sobremesa que se deleita sem ser excessivamente doce.
- Receita iluminada com menos açúcar
- Sabores e texturas aprovados pela criança
- Ótimo para férias, aniversários e churrascos
- Fácil de fazer a frente
Dicas para crianças
- Deixe as crianças ajudarem o casco e pela metade os morangos
- Faça mini tortas usando panelas azedas para porções individuais
- Pule as nozes para comedores exigentes ou alergias
- Adicione bandeiras de dente divertidas ou toppers para comemorações
Torção mais saudável para famílias
- Use um grão inteiro ou crosta à base de nozes para mais fibra
- Substitua parte ou todo o açúcar com açúcar de coco ou mel
- Use leite de amêndoa no recheio para uma opção sem laticínios
- Reduza o chantilly ou substitua por chantilly de coco
- Pule comida para cor e deixar os morangos brilharem naturalmente
Variações de receitas
- Mini tortas de creme de morango
- Torta de creme de framboesa
- Torta de iogurte de baga sem bolos
- Barras de torta de creme de morango
- Torta de creme de morango sem glúten
Dicas e truques
Dica de preparação: Você pode preparar o recheio de creme e a crosta um dia de antecedência para facilitar a montagem.
Armazenar: Mantenha a torta refrigerada e coberta por até 3 dias. Melhor servido dentro de 24 horas.
Troca de crosta: Substitua a crosta escamosa por uma crosta de cracker de Graham.
Dia de Serviço: Monte a torta e relaxe por pelo menos 2 horas antes de servir.
Use uma crosta comprada na loja ou use meu Costa favorita de torta escamosa receita!
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Pronto para fazer torta de creme de morango?
Esta torta de creme de morango doce e cremosa é um showstopper que toda a sua família vai adorar – sem a sobrecarga de açúcar. Faça isso para o seu próximo piquenique, potluck ou festeja e observe -o desaparecer rápido!
Torta de creme de morango
A torta de creme de morango é uma sobremesa refrescante, leve e deliciosa que celebra a doçura dos morangos sem uma sobrecarga de açúcar. Com um recheio cremoso, frutas suculentas e uma crosta escamosa, esse deleite é perfeito para reuniões de primavera e verão.
Porções: 10
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Em uma panela média, misture o açúcar, amido de milho, farinha e sal. Misture gradualmente o leite. Mexa constantemente em fogo médio até que a mistura ferva. Reduza o fogo e continue a cozinhar, mexendo, até engrossar.
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Em uma tigela pequena, temperem o ovo, adicionando algumas colheres de sopa da mistura quente de creme, mexendo rapidamente até se combinar completamente. Mexa a mistura de ovos de volta na panela. Mexa e aqueça até ferver. Retire do fogo e deixe esfriar. Depois de esfriar, coloque -a na geladeira para relaxar bem.
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Depois de resfriado, bata a mistura com um batedor ou batedor elétrico até ficar homogêneo. Em seguida, use uma espátula para dobrar suavemente o chantilly e a baunilha.
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Espalhe as amêndoas torradas (se estiver usando) no fundo da crosta de torta assada. Coloque o recheio de creme preparado e espalhe uniformemente.
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Casa pela metade 3 xícaras de morangos e coloque sobre a camada de creme.
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Esmague a meia xícara de morangos restantes e misture com água em uma panela pequena. Leve para ferver em fogo médio por 2 minutos. Coe a mistura, reservando o suco.
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Em uma tigela separada, misture açúcar e amido de milho. Misture gradualmente o suco quente. Volte para a panela e cozinhe, mexendo, até que a mistura fique espessa e clara. Adicione corante alimentar se estiver usando. Esfriar um pouco.
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Despeje o esmalte sobre os morangos na torta. Refrigerado por 2-3 horas antes de servir.
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Sirva refrigerado com chantilly adicional, se desejar. Aproveitar!