As trufas de manteiga de amendoim são tão fáceis de fazer em casa, e sua textura deliciosamente suave derrete na boca!
Trufas de manteiga de amendoim cremosas
Uma concha de chocolate rica cobre o preenchimento de manteiga de amendoim macio e cremoso neste decadente sobremesa de manteiga de amendoim do tamanho de uma mordida.
Prepare um lote para o Dia dos Namorados, Natal ou seu próximo jantar sofisticado, e todos estarão pedindo a receita.
As trufas são surpreendentemente simples de fazer, com apenas 3 ingredientes.
E, ao contrário de muitas outras receitas de trufas de manteiga de amendoim, esta exige creme de leite, leite condensado ou queijo creme.
Você provavelmente já tem os ingredientes em sua cozinha agora mesmo!
Manteiga de amendoim restante? Fazer Brownies de manteiga de amendoim
Servindo e armazenando sugestões
Seja revestida em chocolate ou não, essas mordidas caseiras de manteiga de amendoim são um deleite absolutamente delicioso e familiar para lanche ou sobremesa.
Se você quer ser criativo, use as trufas para decorar um Cheesecake de manteiga de amendoim ou uma tigela de sorvete (como este Sorvete de manteiga de amendoim).
Para garantir que eles não derretem, as mordidas devem ser mantidas frias sempre que possível. A receita é melhor apreciada diretamente da geladeira ou freezer.
Se você os estiver servindo em uma festa ou evento, lembre -se de que o uso das opções de manteiga e açúcar em pó produzirá trufas mais firmes do que a versão de óleo de coco.
Eles são ótimos presentes de host ou anfitriã, mas não se saem bem em longas viagens de carro ou quando enviadas pelo correio. Para uma receita mais estável e segura para viagens, eu recomendo estas manteiga de amendoim de chocolate Bolas de energia.
Embora ainda seja uma sobremesa melhor apreciada com moderação, a receita é surpreendentemente saudável, com mais de três gramas de proteína por trufa e apenas 100 calorias.
Eles podem ser livres de colesterol e baixo sódio, oferecendo pequenas quantidades de cálcio, ferro, fibra e potássio também.
Se você estiver com desejo de chocolate e manteiga de amendoim no café da manhã, coloque uma ou duas trufas em cima da sua aveia matinal ou um parfait de iogurte.
Ingredientes
Manteiga de amendoim – Use manteiga de amendoim cremosa para o acabamento mais suave ou manteiga de amendoim crocante, se você quiser alguma textura.
Manteiga natural de amendoim e marcas como Skippy funcionam igualmente bem.
Você pode trocar o PB por manteiga de amêndoa, manteiga de macadâmia com baixo teor de carboidratos ou manteiga de sementes de girassol sem nozes, se preferir.
Adoçante – Minha preferência pessoal aqui é o xarope de bordo puro. Mel, agave ou açúcar em pó também funcionam.
Para trufas de manteiga de amendoim sem ceto e açúcar, escolha um adoçante em pó sem adição de açúcar, como eritritol ou uma mistura de frutas de monge.
Óleo de coco – Para tornar trufas de manteiga de amendoim sem laticínios e veganas, use óleo de coco refinado ou não refinado.
Manteiga sem sal ou manteiga à base de plantas são substituições adequadas para o óleo de coco.
No entanto, não substitua o azeite ou o óleo vegetal, porque eles não endurecem quando resfriados para que suas bolas de manteiga de amendoim nunca se ponham.
Para uma opção livre de óleo, tente estes 3 bolas de manteiga de amendoim para ingredientes.
Vídeo da receita
Acima – assista ao vídeo completo da receita.
Como fazer as melhores trufas de manteiga de amendoim
Se você estiver usando manteiga de amendoim natural, aqueça suavemente até ficar fácil de mexer.
Derreta as três colheres de sopa de manteiga ou óleo de coco. Em seguida, misture a manteiga de amendoim amolecida, adoçante e gordura derretida em uma tigela média ou batedeira.
Mexa até ficar completamente liso. Somente se você estiver usando um adoçante em pó e uma colher para mexer, sua mistura poderá precisar de uma colher de sopa adicional ou duas de óleo.
Leve à geladeira ou congele a tigela até que seu conteúdo esteja firme. Enquanto isso, alinhe uma placa grande ou assadeira com papel manteiga ou papel de cera.
Use uma pequena colher de biscoito ou uma colher para retirar as bolas de manteiga de amendoim do tamanho de trufas. Organize -os na placa preparada.
Desfrute de como está, ou refrigere as trufas sem assar novamente enquanto prepara o revestimento opcional de doces de chocolate.
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Trufas de manteiga de amendoim cobertas de chocolate
Você pode optar por servir suas trufas simples ou revestidas em açúcar de canela, açúcar em pó ou chocolate derretido.
Obviamente, sou parcial com o chocolate, porque eles têm gosto de copos de manteiga de amendoim de chocolate de Reese!
Para o revestimento de chocolate, meça três onças de gotas de chocolate semi -doce, branco ou escuro. Como alternativa, você pode usar barras de chocolate picadas.
Derreta cuidadosamente o chocolate no microondas ou usando o método de caldeira dupla.
Em seguida, misture duas colheres de chá opcionais de coco ou óleo vegetal para um molho mais suave que mais uniformemente os doces de manteiga de amendoim.
Use uma colher para mergulhar cada trufa totalmente no molho de chocolate derretido.
Coloque de volta no prato forrado ou na assadeira e leve à geladeira ou congele para endurecer a concha de chocolate.
A receita foi inspirada por estes Trufas de chocolate.
- 1/2 xícara manteiga de amendoim (ou Sub amigável de alergia)
- 2 TBSP mel ou xarope de bordo puro, ou adoçante em pó de escolha
- 3 TBSP óleo de coco ou manteiga
- 3 oz Chips de chocolate (opcional)
- 2 TSP óleo vegetal ou óleo de coco (opcional)
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Se estiver usando manteiga de amendoim natural, aqueça suavemente até ficar fácil de mexer. Derreta as três colheres de sopa de manteiga ou óleo de coco e mexa -o com a manteiga de amendoim amolecida e o adoçante em uma tigela de mistura ou fique de pé até ficar completamente lisa. (Se você estiver usando o adoçante em pó e uma colher para misturar, pode precisar de uma colher de sopa adicional de óleo para obter uma textura suave.) Leve à geladeira ou congele a mistura até ficar firme e alinhar uma placa grande ou assadeira com cera ou papel manteiga . Retire bolas do tamanho de trufas com uma pequena colher de biscoito ou uma colher. Coloque no prato preparado e desfrute de liso. Ou derreta cuidadosamente as lascas de chocolate, junte as duas colheres de chá opcionais de óleo e mergulhe as trufas de manteiga de amendoim no chocolate derretido. Coloque os doces revestidos com chocolate de volta no prato forrado para colocar.Ver fatos nutricionais
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