Sim, você realmente pode tornar a bolonhesa vegana mais incrível, salgada e nutritiva sem a carne! Basta preparar um molho de macarrão vegano fácil e saudável com lentilhas, nozes e tomates, que fornecem a quantidade certa de pizzazz para receitas de massas, como essa saudável vegana bolonhesa com lentilhas e nozes. Esta receita super fácil ensinará como fazer o melhor molho de bolonhesa sempre saudável à base de plantas para bater em suas massas favoritas, como espaguete para fazer uma deliciosa deliciosa espaguete à bolonhesa que toda a sua família amará. As sobras são fabulosas também! De fato, faça esta receita de massas veganas para preparação de refeições para vários deliciosos almoços ou jantares portáteis durante a semana.
Uma das coisas legais sobre esta receita são os ingredientes saudáveis. A cor vermelha profunda de tomate é um cartão de chamada para licopeno-o composto da planta ligado à atividade antioxidante e anti-inflamatória. De fato, o licopeno está mais disponível para o corpo em sua forma cozida, como em produtos de tomate cozido, como molho de macarrão, tomate enlatado e pasta de tomate. A inclusão desses alimentos vegetais saudáveis em sua dieta com mais frequência está ligada à proteção contra o câncer de próstata. Esta receita vegana bolonhesa também apresenta lentilhasque é um alimento vegetal rico em fibra que pode ajudar a diminuir seus riscos de doenças crônicas, bem como obesidade. E nozes-Plantas ricas em ordem-3 cheias de gorduras saudáveis para o coração.
Confira o vídeo para esta deliciosa receita baseada em plantas aqui. E observe como eu faço isso no meu Instagram!
https://www.youtube.com/watch?v=vhomgh9ei7g
Descrição
Cozinhe este bolonhês vegano fácil e saudável, com lentilhas e nozes para uma receita de bolonhesa vegana e saudável, baseada em vegetais e amigáveis ao orçamento, você não esquecerá em breve!
- 1 xícara lentilhasmarrom ou verde, seco
- 3 xícaras água
- 1 colher de sopa azeite extra virgem (opcional)
- 1 cebola média, fino em cubos
- 4 cravo de alhopicado
- 2 caules salsãofinamente picado
- 1 médio cenourafinamente triturado
- 1/3 xícara finamente picado nozes
- 1 (28 onças) pode esmagar ou tomate em cubos, com suco
- 3 colheres de sopa pasta de tomate
- 1 colher de sopa molho de sojaReduzido de sódio
- 1/3 xícara Vinho tinto (opcional)
- 1 colher de sopa Mistura de tempero italiano
- ½ colher de chá pimenta preta
- ¼ colher de chá sal (opcional)
- 12 onças Macarrão de espaguetenão cozido (ou outras massas, conforme desejado)
Decore:
- 1/3 xícara ervas frescas picadas (ou seja manjericãotomilho, orégano)
- Coloque a Forno holandês ou panela grande Em fogo médio e adicione lentilhas e água à panela. Leve para ferver e cozinhe por 10 minutos, descoberto.
- Adicione o azeite, a cebola picada, o alho picado, o aipo picado, a cenoura finamente desfiada e as nozes picadas e cozinhe por 5 minutos, mexendo com frequência.
- Adicione tomates enlatados, pasta de tomate, molho de soja, vinho tinto, tempero italiano, pimenta preta e sal (opcional). Mexa bem e cozinhe, descoberto, por 10 a 15 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o espessado e os legumes fiquem macios. Pode ser necessário cozinhar mais para reduzir a umidade extra até obter a consistência desejada.
- Enquanto isso, traga a panela grande de água para ferver para cozinhar macarrão. Adicione o macarrão de espaguete seco e cozinhe até ficar al dente, de acordo com as instruções da embalagem (cerca de 7 minutos). Drene macarrão em peneiras.
- Para servir: Divida o macarrão de espaguete entre 6 pratos de servir ou tigelas de macarrão (cerca de 1 ¼ xícaras cada). Cubra com 1 xícara de molho de bolonhesa. Polvilhe com 1 colher de sopa de ervas picadas. Como alternativa, coloque macarrão de espaguete em uma tigela grande, molho de bolonhesa em outra tigela grande e ervas picadas em um prato pequeno, permitindo que os hóspedes se sirvam conforme desejado.
- Tempo de preparação: 10 minutos
- Time de cozimento: 40 minutos
- Categoria: Jantar
- Cozinha: Italiano, americano
Nutrição
- Tamanho da porção: 1 porção
- Calorias: 463
- Açúcar: 5 g
- Sódio: 294 mg
- Gordo: 8 g
- Gordura saturada: 1 g
- Carboidratos: 78 g
- Fibra: 16 g
- Proteína: 20 g
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