Mantenha -se saudável em sua próxima viagem! Obtenha essas 8 dicas de especialistas de nutricionistas nutricionistas registrados, além de receitas simples para comer bem na estrada em seu carro, trailer, campista ou barraca.
Dicas de viagem saudável para viagens de nutricionistas + receitas fáceis
Planejando uma viagem e se perguntando como comer de forma saudável em movimento? Esteja você viajando de carro, trailer, trailer ou arremessando uma barraca em um acampamento, é possível manter suas metas de nutrição enquanto desfruta da estrada aberta. Neste guia, os nutricionistas nutricionistas registrados compartilham suas principais dicas de viagem saudável de viagem – desde idéias de lanches inteligentes e hacks de preparação de refeições a receitas fáceis e nutritivas que viajam bem. Mantenha sua energia aumentada, evite a fadiga de fast food e mantenha-se no caminho certo com essas estratégias aprovadas por especialistas para comer de forma saudável durante a viagem.
O ar livre está ligando! Que melhor maneira de tirar férias, economizando dinheiro e vendo mais de seu próprio país bonito. Adoro fazer viagens na Califórnia e sempre trago meu marido e dois cães, bem como meus alimentos saudáveis favoritos para preparar refeições e lanches deliciosos ao longo do caminho. Não importa qual seja o seu método de recreação – carros, trailers, trailer, campista ou barraca – viagens de estrada podem ser super divertidas, mas também um pouco de trabalho quando se trata de ser organizado para comida deliciosa e saudável, sem muito estresse. É por isso que perguntei a alguns dos meus especialistas em nutrição favoritos para suas melhores dicas para uma refeição saudável e deliciosa na estrada. Também estou compartilhando alguns dos meus. Além disso, você encontrará algumas das minhas receitas de viagem favoritas. Tenha uma ótima jornada! Compartilhe algumas de suas próprias dicas para comer na estrada na seção de comentários.
Comer e viver a bondade,
Sharon
8 dicas de alimentação saudável para viagens
1. Planeje refeições à frente
É uma boa ideia escrever um plano de refeições para sua viagem para ser organizado e reduzir seu nível de estresse quando você estiver com fome e com poucos suprimentos ou até ferramentas de cozinha. “Minha família acabou de se mudar para cross country em um trailer amendoimAssim, manteiga de amendoimbolos de arroz, barras de granola e frutas no carro. Nossas refeições incluíam panquecas congeladas, feijão vermelho e arroz, frutas frescas e vegetais congelados a vapor. Eu também havia preparado batata doce assada para reaquecer para as refeições ”, diz Betsy Ramirez.
2. Coloque os supermercados na estrada
É difícil obter tudo o que você precisa antes da sua viagem, portanto, compre estrategicamente em sua jornada, especialmente quando você vir um supermercado bem abastecido no horizonte. “Nós estocamos em mercados ao longo do caminho, especialmente étnico, regional ou mercados como Wegmans e Whole Foods Market com bons alimentos preparados”, diz Mindy Hermann, MBA, RDN da Hermann Communications.
““Meus vegetais favoritos para viagens, porque eles podem durar dias sem refrigeração e podem ser facilmente colocados na boca sem muita fanfarra, são ervilhas, cenouras e tomates de cerejeira. Por fim, os abacates, que podem vir com sua própria casca portátil, são ótimos para viagens e fáceis de manchar em biscoitos de linhaça que oferecem um pedaço saudável de gorduras e proteínas saudáveis ”, diz Mary PurdyMS, RDN, Integrativo e Eco-Dietital.
Pré -carregar lanches saudáveis
Não espere até que você esteja no meio do nada para procurar petiscos saudáveis. Planeje com antecedência e carregue! “Encontramos refeições ‘com lanchas’ fáceis e divertidas para o uso, por isso trazemos frutas, nozes, misturas de trilhas e barras de grãos integrais. A fruta é uma ótima fonte de fibras, antioxidantes e tantas vitaminas e minerais. Normalmente, trazemos frutas mais duráveis, como maçãs e laranjas. Nozes são uma fantástica refeição de ‘lanche’ de proteína em movimento cheia de gorduras saudáveis, antioxidantes e fibras. As nozes também são uma boa fonte de ômega-3 baseada em plantas. Barras de grãos integrais fornecem energia sustentada para suas aventuras familiares. Gostamos de estacionar em algum lugar com uma bela vista e lanches enquanto sentamos na nossa porta traseira. Se pudermos, gostamos de encontrar um local espaçoso, para que tenhamos espaço para esticar as pernas e nos mover um pouco. Talvez até jogue uma bola ou frisbee por alguns minutos antes de pegarmos a estrada novamente ”, diz Lacy ONG, MS, RDN, autor de O construtor de refeições nutritivo.
“A combinação de uma variedade de nozes ou sementes mistas e frutas secas é sempre uma combinação vencedora para nutrição fácil de fazer a estrada. Tente cerejas e avelãs secos para agitar!” diz Mary PurdyMS, RDN, Integrativo e Eco-Dietital.
“Eu sou tudo sobre os lanches. Os petiscos são perfeitos com uma mistura de opções de temperatura fria e da sala, como bandejas vegetarianas, maçãs, bananas, laranjas de auréola, pacotes secos de frutas/trilhas e bares”, diz Michele Fumagalli, Rd, Ldn de Fit Plate Nutrition.
4. Não se esqueça de um ótimo café da manhã e almoço
Você pode estar focado em lanches e na hora do jantar, mas esses café da manhã e almoços são igualmente importantes para planejar. “Comece o seu dia com um café da manhã nutritivo e de preenchimento alto em fibras, grãos integrais, proteína vegetal e gorduras insaturadas. Saímos já às 3:30 da manhã para viagens, por isso é importante ter tudo pronto para aquecer e comer com eficiência”, diz Melissa Altman-TraubMS, RDN, LDN. Med, Rdn.
“We pack our favorite sandwiches for lunch in a big cooler with cut up veggies, easy to pick up fruit (apple slices, grapes, blueberries) and healthy snacks like whole grain crackers and nuts. We also bring refillable water bottles and a few cans of seltzer to stay hydrated,” says Lisa Andrews, MEd, RD, LD of Sound Bites Nutrition.
5. Embale um filtro de água
A última coisa que você precisa fazer é comprar estojos de água engarrafada em sua viagem! “Nós realmente não gostamos de comprar inúmeras garrafas plásticas de água, por isso trazemos uma Brita ou arremessador de filtro semelhante e filtramos nossa água na estrada, reabastecendo nossas garrafas de água não plásticas”, diz Jan PatenaudeRDN, CLT, Mentor Leap.
6. Pacote os gadgets de cozinha essenciais
“Eu arrumo meu Liquidificador de imersãoou que se conecta ao carro, para fazer smoothies. Vou fazer as malas em um refrigerador ou comprar na estrada, frutas congeladas, iogurte simples que eu congelei, manteiga de amendoim e sementes de chia. Dessa forma, eu sei que meus filhos terão pelo menos algo saudável a cada dia das minhas misturas ”, diz Theresa Gentile, MS, RDN de Nutrição completa da placa.
“Meus gadgets de alimentos obrigatórios de viagem são garrafas de água de aço inoxidável Portanto, a água permanece fria enquanto estava na estrada, especialmente no verão, e uma panela instantânea, o que torna as refeições rápidas e menos confusas. Sempre mantemos o desinfetante para as mãos do tamanho de bolso, toalhas de papel e cobertor de piquenique à mão para qualquer mordida rápida improvisada em uma área de piquenique ”, diz Tejal Pathak, MS, RD, CDCES.
“O instante Mini é o meu favorito para nossas viagens! Eu posso fazer as refeições mais rápidas do que sair, e com a epidemia de hoje é a nossa única escolha. Nós fazemos aveia ou pães de café da manhã pela manhã”, diz Wendy Jo PetersonMS, RD, CSSD.
7. Pratique o saneamento adequado
A última coisa que você quer fazer é ficar doente na estrada. “Road trips are tricky, even before the pandemic. You never know how clean a rest stop or a restaurant may be until after the fact. Handwashing is the key to keep you safe. Rule of thumb is to wash after entering and before leaving. It’s also a great idea to have a disinfectant to wipe down your area if you choose to dine in as well. Stay safe and wash your hands,” says Jaymar Saniantan, RD of Phitness nutrição.
8. Mantenha sua comida em temperaturas seguras
Outra parte importante da segurança alimentar são as temperaturas de armazenamento de alimentos adequadas, o que pode ser difícil em clima quente. “Mantenha os alimentos frescos. Abaixo de 41 graus F. Use um termômetro mais frio para ter certeza. Melhor para esconder o refrigerador em um banco traseiro com ar-condicionado do que um tronco quente. Nunca use gelo mais frio em suas bebidas. Os vazamentos acontecem”, diz Mary Angela Miller, RDN.
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