Vieiras grelhadas • jantar de frutos do mar de luxo em 10 minutos • Dois figos roxos

Vieiras grelhadas são uma das pratos de frutos do mar mais fáceis e luxuosos que você pode fazer em casa. Com apenas alguns ingredientes e menos de 15 minutos, você terá vieiras grelhadas com tampa dourada e suculenta estourando com sabor. Esteja você fazendo um jantar chique ou uma refeição rápida durante a semana, esta receita de vieiras grelhadas é rápida, infalível e absolutamente deliciosa.

Vieiras são um dos nossos frutos do mar favoritos. Eles são tão ricos e deliciosos, prato de 5 estrelas que você pode fazer em casa com tanta facilidade!

Nós compartilhamos um tutorial completo sobre Como cozinhar vieiras. Isso inclui vieiras e vieiras assadas. Também pulamos na tendência de fritadeira e fizemos Vieiras de fritadeira de ar. E então é justo apenas verificações de grelhar também!

O peixe grelhado é um truque tão conveniente, porque é a maneira mais rápida possível de cozinhá -los. Ele também lhe dá um bom esforço de um grande esforço. Nós amamos especialmente isso com MISO SALMON e Salmão doce de pimenta. Se você tem uma ótima situação climática onde está, siga nosso Truta grelhada: como grelhar peixes sem que ela grude. Este é o melhor tutorial para grelhar qualquer peixe!

Por enquanto, vamos voltar a esta receita de vieiras.

Por que você vai adorar esta receita de vieira grelhada

• Rápido e fácil: Cozinha em menos de 8 minutos – sem inversão, sem bagunça, pois o forno faz o trabalho para você!
• Qualidade do restaurante em casa: Tampa dourada nítida, macia por dentro – assim como refeições requintadas. Vieiras super suculentas com as quais você pode desfrutar e impressionar seus convidados, se você estiver divertido!
• Opção saudável: Rico em proteínas, com pouca gordura e carboidratos.
• Ingredientes mínimos: Apenas vieiras, manteiga, alho, tempero e limão.
• Versátil: Servir como aperitivo, sobre macarrão, ou em um saladaou com Air Fryer Alho Pão.

Ingredientes que você precisa

• Vieiras do mar . Você pode usar vieiras de qualquer tamanho que preferir. Usamos aqui o jumbo ou tamanho grande. Eu tenho sorte de ter vieiras frescas, nós absolutamente recomendamos isso !! No entanto, usamos congelados hoje, que derretamos e secarmos. Taçar as vieiras ajuda o tempero a se apegar ao peixe e a infundir com sabor.
  

• Manteiga. Enquanto você pode usar óleo como azeite ou óleo de abacate neutro, adoramos manteiga. O sabor complementa as vieiras suculentas e ricas tão bem! Sempre preferimos manteiga sem sal.
• Alho. Recém -picado para infundir o sabor. Você também pode usar um pó de alho e uma alternativa.
• Suco de limão. Sabor de limão brilhante e picante para se envolver nas vieiras cozidas. Você também pode usar raspas de limão se quiser para a marinada.
• Tempero. Sal simples e pimenta preta, é claro. Tempero extra que amamos é uma polegada de uma mistura italiana e páprica.

Como fazer vieiras grelhadas

Prepare as vieiras

1. Retire as vieiras da bolsa e seque -as e retire qualquer músculo lateral se estiver presente.
2. Alinhe uma assadeira com papel alumínio. Esta é uma ponta crucial para grelhar. Evite usar papel manteiga conforme queimar, sempre opte por folha ao alinhar os lençóis.
3. Tempere as vieiras com o tempero seco, alguns alho picados e manteiga derretida.
4. Misture bem para cobrir.

Grelhar as vieiras

1. Pré-aqueça o frango no alto e faça com que o forno a cerca de 7-8 polegadas dos elementos de calor.
2. Grelhe as vieiras por cerca de 5-7 minutos até que os topos estejam dourados e as vieiras sejam apenas opacas no centro.
3. Retire do frango e eles estão prontos!

Servir

1. Para servir, basta prendê -lo ao lado de massas, pão, arroz ou uma salada simples que fizemos aqui. Não se esqueça de ter muitas fatias de limão!

Dicas de receita de vieiras

1. Se você estiver usando vieiras congeladas, descongele -as.
2. Pate e seque -os bem. Isso ajuda a marinada e o tempero a aderir às vieiras. Mais importante ainda, a secagem das vieiras ajuda com o escurecimento.
3. Você usa as vieiras de qualquer tamanho que preferir, mas apenas adicione o tempo de cozimento de acordo.
4. Organize as vieiras em uma única camada sempre para que cozinhem uniformemente.
5. Os frangos de corte são uma fonte muito alta de calor; portanto, fique sempre de olho nas vieiras. Eles podem cozinhar mais rápido do que você espera.
6. Certifique -se de ler o tutorial completo sobre Como cozinhar vieiras. Isso cobre tudo, desde vieiras grelhadas a vieiras assadas e todas as dicas que você precisa!

Posso usar vieiras congeladas?

Sim! Fizemos isso aqui, mas certifique -se de descongelá -los completamente na geladeira durante a noite. E lembre -se de que você precisa dar um tapinha completamente neles antes de grelhar.

Como sei quando as vieiras são feitas?

Eles devem ser opacos no centro e levemente dourados por cima. Uma vieira perfeitamente cozida é levemente elástica ao toque.

Devo virar as vieiras ao grelhar?

Não é necessário inverter – bobando cozinheiros de cima para baixo. Apenas certifique -se de que os tops estejam bem dourados.

Que tipo de panela devo usar?

Você precisa usar uma frigideira de ferro fundido pesado ou assadeira. Se estiver usando uma assadeira, certifique -se de alinhá -lo com papel alumínio e nunca com papel manteiga. O pergaminho pode queimar tão rapidamente sob o frango. Evite os bancos de vidro, pois podem quebrar o calor direto do frango.

Qual é a diferença entre vieiras grelhadas e grelhadas?

Grelhado: cozinheiros sob calor alto de cima, muitas vezes um pouco mais de mão. Seared: Cozinha em uma panela quente com contato direto, precisando de atenção mais ativa.

Posso usar vieiras?

As vieiras são menores e cozinham muito mais rápido. Reduza o tempo de grelhar para 2-3 minutos. Nós os usamos em nosso Vieiras de fritadeira de ar.

O que servir com vieiras grelhadas?

15 minutos de jantares de frutos do mar

MISO SALMON
Macarrão de camarão
Receita de bacalhau preto
Alabote grelhado
TUNA AHI SEARED
Lagosta escalfada com manteiga
Tigela de salmão
Garras de caranguejo