Embora muitas pessoas lutem durante anos contra o diabetes tipo 2, há uma esperança real de que você possa reverter o diabetes tipo 2 rapidamente, fazendo melhores escolhas alimentares. Para ilustrar este ponto, quero partilhar um estudo de 2024 que foi realizado nas Ilhas Marshall, um dos focos mundiais de diabetes. Os resultados não são tão dramáticos quanto a abordagem de Roy Taylor. Ainda assim, vemos claramente que as nossas escolhas alimentares e a qualidade da nossa dieta geral têm um impacto significativo no controlo do açúcar no sangue, na inflamação e na diabetes tipo 2.
A crise do diabetes nas Ilhas Marshall
A República das Ilhas Marshall (RMI) tem uma das taxas mais altas de diabetes tipo 2 em todo o mundo – cerca de 10,5% dos adultos em todo o mundo são afetados, mas na RMI, é ainda mais premente, ocupando o sétimo lugar. Esta nação do Pacífico assistiu a uma mudança de dietas tradicionais ricas em plantas locais e marisco para alimentos processados importados, como arroz branco, farinha refinada, bebidas açucaradas e carnes enlatadas. Este é precisamente o tipo de transição alimentar de que Weston Price falava na década de 1930. Culturas inteiras mudaram das suas dietas tradicionais para uma dieta moderna, com alimentos refinados, que eram muito saborosos, mas que simultaneamente destruíam a sua saúde.
Brenda Davis, uma defensora real das dietas WFPB, e colegas conduziram um estudo aqui, usando uma dieta baseada em vegetais, com alimentos integrais e culturalmente apropriada, para ajudar a reverter a tendência diabética.
Como o estudo foi configurado
Nesta Ensaio controlado randomizado de 24 semanas169 adultos com diabetes tipo 2 foram randomizados para tratamento médico padrão (SMC) ou uma dieta intensiva à base de alimentos integrais à base de plantas com exercício moderado (PB+Ex).
O grupo PB+Ex recebeu apoio prático durante as primeiras 12 semanas, incluindo refeições preparadas, sessões de exercícios em grupo e aulas semanais sobre alimentação saudável, culinária e controle do estresse. Depois, na segunda metade do ensaio, trabalharam de forma independente, recebendo refeições menos preparadas e descobrindo como continuar por conta própria. A intervenção foi adaptada culturalmente, apresentando alimentos locais.
A dieta baseada em alimentos integrais era rica em fibras, pobre em gordura e sal, e enfatizava plantas inteiras, vegetais, frutas, legumes e grãos integrais intactos, com apenas um mínimo de produtos de origem animal e alimentos processados. A dieta era rigorosa no início e depois permitiu que as pessoas fizessem mais escolhas após a 12ª semana.
Os resultados: melhores Açúcar Controle, menos medicamentos e algumas remissões
Comparado ao SMC, o grupo PB+Ex obteve alguns bons resultados, mesmo que a maioria deles não tenha revertido o diabetes:
- Controle Glicêmico: Os níveis de A1C caíram 1,3% em 12 semanase ao final de 24 semanas, ainda estava 0,7% abaixo do nível inicial de 10,7. Este alto nível de A1c mostrou que o diabetes estava muito descontrolado.
- Redução de medicação: 63% das pessoas que tomavam medicamentos para diabetes conseguiram reduzir suas doses. No geral, o uso de medicamentos para diabetes e saúde cardíaca diminuiu.
- Perda de peso: A perda média de peso foi de cerca de 6 quilos, o que não é muito, mas ajudou um pouco.
- Outras vantagens: Pessoas do grupo PB+Ex tiveram menor inflamaçãoconforme demonstrado pela menor proteína C reativa, melhores números de colesterol e triglicerídeos, baixar a pressão arterial e frequência cardíaca, especialmente durante as primeiras 12 semanas da intervenção.
O que eu realmente quero saber é quantas pessoas conseguiram entrar em remissão diabética.
Geral, 8% do grupo Pb Plus EX (5 de 66) alcançaram a remissão completa do diabetes (HbA1c abaixo de 6,5% sem medicamentos por pelo menos 3 meses). Para aqueles que começaram com A1C abaixo de 9%, a remissão foi de 23%.
Em comparação, o ensaio DiRECT, liderado pelo Dr. Roy Taylor no Reino Unidoalcançaram uma taxa de remissão geral de 36% em 2 anos, utilizando rápida perda de peso inicial. Mas 68% daqueles que perderam mais de 15 kg de peso corporal alcançaram a remissão diabética.
Mas aqui está o que podemos aprender com este julgamento….
Remissão sem grande perda de peso?
As pessoas no estudo das Ilhas Marshall que reverteram a diabetes não perderam muito peso, como no ensaio DiRECT. Eles perderam pouco ou nenhum. Na verdade, uma pessoa até ganhou peso enquanto ainda reduzia o nível de A1C para níveis de remissão. Como eles fizeram isso?
Eu suspeito que a qualidade da dieta deles era realmente muito baixa para começar. Então, um dieta baseada em alimentos integrais e vegetais foi uma grande melhoria para eles. Isso teria inflamação reduzida no fígado. Se eles tivessem se livrado das bebidas açucaradas, isso teria aliviado o peso do fígado e provavelmente reduzido a gordura hepática. Afinal, a gordura do fígado e do pâncreas são os fatores que impulsionam a glicemia elevada em jejum e os níveis descontrolados de açúcar no sangue pós-refeição. No início, suas dietas eram tão ruins que simplesmente melhorá-las melhorava a saúde do fígado e do pâncreas. Assim, seus órgãos internos começaram a funcionar muito melhor antes mesmo de perderem peso.
Conclusão: a qualidade da dieta é importante, mas a perda de peso também
Você quer os melhores resultados para reverter o diabetes? Este estudo mostra que a qualidade da dieta é importante e pode melhorar significativamente a função dos órgãos internos. Você pode reduzir os medicamentos e melhorar a saúde do coração ao mesmo tempo, mesmo antes de perder peso.
Mas se quiser os melhores resultados, você precisa de três coisas:
- Perda de peso (para remissão a longo prazo, recomenda-se 35 libras de perda de peso para reduzir significativamente a gordura no fígado e no pâncreas)
- Alimentos de alta qualidade (dieta rica em frutas frescas, vegetais, sucos de vegetais frescos, nozes, sementes, grãos inteiros orgânicos intactos e legumes, como a Dieta do Aleluia)
- Suplementos direcionados (para preencher lacunas na dieta, diminuir a inflamação rapidamente e acelerar os resultados)
Então, por que sofrer tanto com diabetes tipo 2? Este estudo mostra que em muito pouco tempo, como 12 semanas, usando uma dieta baseada em vegetais de alta qualidade, você pode ficar livre de sintomas de diabetes tipo 2 e no caminho certo para reverter completamente o diabetes para o resto da sua vida.
Pode parecer difícil começar tudo de uma vez, mas você pode dar apenas um pequeno passo agora em direção à liberdade de saúde? Que passo é esse para você?