Envenenamento por cogumelos com limite de morte aumenta na Califórnia: NPR

As autoridades da Califórnia estão alertando as pessoas para não comerem cogumelos forrageados por enquanto, depois que quase duas dúzias de pessoas ficaram doentes – incluindo uma fatalmente – por um cogumelo altamente venenoso conhecido como limite da morte.

O Departamento de Saúde Pública da Califórnia (CDPH) disse em sua assessoria que houve 21 casos confirmados de envenenamento por cogumelos tóxicos – que diz ser “provável” devido ao consumo de cápsulas letais – entre meados de novembro e a última sexta-feira.

As toxinas dos cogumelos mataram um adulto e causaram graves danos ao fígado em crianças e outros adultos. Vários pacientes necessitaram de cuidados intensivos, “com pelo menos um indivíduo potencialmente necessitando de um transplante de fígado”, acrescentaram as autoridades de saúde.

Autoridades disseram que houve “grupos significativos” de casos relatados em o Monterey e áreas da baía de São Francisco, mas alertam sobre riscos em todo o estado.

“Como o limite de mortalidade pode ser facilmente confundido com cogumelos comestíveis seguros, aconselhamos o público a não procurar cogumelos selvagens durante esta temporada de alto risco”, disse a diretora do CDPH, Dra. Erica Pan.

Sabe-se que os cogumelos Death Cap crescem em muitas partes da Califórnia, alimentados especialmente pelas chuvas de outono e inverno.

Um estação excepcionalmente chuvosa criou condições de cultivo particularmente favoráveis ​​para os cogumelos, como foi o caso em Dezembro de 2016quando autoridades estaduais relataram 14 casos de envenenamento por limite de morte. Todos os indivíduos sobreviveram, mas três necessitaram de transplantes de fígado e uma criança apresentou “comprometimento neurológico permanente”.

Os limites de mortalidade podem prosperar na Califórnia, mas não se limitam ao estado. A espécie altamente venenosa é responsável por 90% de mortes relacionadas com cogumelos em todo o mundo.

Avistamentos de limites de morte e envenenamentos foram relatados em todo o Centro-Oeste, Nordeste e Mountain West nos últimos anos. Mais recentemente, em outubro, o Departamento de Saúde e Bem-Estar de Idaho relatou que os “cogumelos mais mortais do mundo” foram avistados em Boise.

Onde crescem os limites de mortalidade?

Cogumelos Death Cap, ou Amanita phalloidesoriginados na Eurásia, mas agora são encontrados em muitos outros lugares, incluindo a América do Norte e a Austrália – onde foram implicados em um caso de assassinato em massa de alto perfil no início deste ano. (A instituição de caridade de conservação do Reino Unido Confiança da floresta diz que eles têm sido uma “arma invisível do crime há milênios”, responsabilizados pelas mortes de Imperador Romano Cláudio em 54 DC e Sacro Imperador Romano Carlos VI em 1740.)

Pensa-se que eles tenham chegou na Califórnia Central na década de 1930 por acidente, através das raízes dos carvalhos europeus importados, e se espalharam por todo o estado – e além – nas décadas seguintes.

“É intrigante porque vem de um lugar e está se espalhando em outro”, disse Anne Pringle, micologista da Universidade de Wisconsin-Madison. disse à NPR em setembro, apontando o norte da Califórnia como um “ponto quente” com limite de mortalidade.

Os cogumelos Death Cap normalmente crescem perto de carvalhos, pinheiros e outras árvores de madeira dura, muitas vezes em grupos bem espaçados. Eles tendem a ser mais comuns em áreas arborizadas urbanas e suburbanas, em oposição às florestas.

“Eles estão inerentemente perto de lugares onde as pessoas estão”, disse Britt Bunyard, micologista e editora-chefe do Revista FUNGOScontado estação membro KQED.

Isso os torna uma ameaça significativa para pessoas e animais de estimação, especialmente considerando que não parecem muito diferentes de outros tipos de cogumelos inofensivos.

O que os torna tão venenosos?

Os cogumelos Death Cap são semelhantes na aparência e no sabor a outras variedades comestíveis, como os puffballs, especialmente na fase jovem de “botão”.

Eles são normalmente de tamanho médio a grande – crescendo até 15 centímetros de largura e 15 centímetros de altura – com uma tampa cinza-esverdeada que inicialmente tem formato de cúpula, mas se achata com o tempo. Possuem guelras brancas, um anel branco ao redor do caule e um grande saco branco na base do caule.

Bunyard diz que o cogumelo da morte na verdade cheira e tem um sabor “muito bom”, não deixando “nenhum indício de que seja venenoso de alguma forma”.

Mas eles receberam esse nome por um motivo.

Comer meia cápsula ou menos pode ser suficiente para matar uma pessoa, com o taxas de mortalidade após a ingestão atingindo até 50%.

Embora o envenenamento por cogumelos causadores de morte seja difícil de rastrear, alguns cientistas estimam que eles causam cerca de 10.000 doenças e 100 mortes ao redor do mundo a cada ano.

O que acontece depois de comê-los?

Os cogumelos Death Cap produzem um peptídeo altamente tóxico chamado α-Amanitina, ou AMA, que é resistente ao calor, frio, secagem, congelamento e ácido estomacal.

O Administração de Alimentos e Medicamentos (FDA) afirma que o envenenamento por AMA é caracterizado pelo início tardio dos sintomas, começando em média após seis a 15 horas, mas potencialmente até 48 horas. Eles se manifestam em dor de estômago súbita, vômitos persistentes, diarréia aquosa e sede extrema que pode durar apenas um dia.

“Se esta fase inicial sobreviver, o paciente pode parecer recuperar por um curto período de tempo, mas este período geralmente será seguido por uma rápida e grave perda de força, prostração e inquietação causada pela dor”, diz o FDA.

Explica que a doença causa danos “irreversíveis” no fígado, nos rins, no coração e nos músculos esqueléticos, muitas vezes terminando em coma e morte após quatro a oito dias.

“Se ocorrer recuperação, geralmente leva pelo menos um mês e é acompanhada de aumento do fígado”, acrescenta o FDA.

Existem poucos tratamentos eficazes para o envenenamento por limite mortal. Médicos tendem a tratar os sintomas administrando carvão ativado, grandes doses de penicilina e um medicamento mais recente chamado silibinina, bem como reidratação e, em alguns casos, transplantes de fígado.

Mas descobertas recentes ofereceram espero por um potencial antídoto.

Em 2023, pesquisadores chineses e australianos revelaram que descobriram que o corante médico ICG aprovado pela FDA é eficaz no tratamento do envenenamento por AMA em ratos. Mas sem testes em humanos, não está totalmente claro até que ponto a droga funciona no tratamento de pessoas com envenenamento por morte.

É por isso que as autoridades de saúde da Califórnia querem que as pessoas comam apenas cogumelos provenientes de fontes comerciais respeitáveis ​​– e, se começarem a ter sintomas, vão imediatamente para um hospital.