SUCUMBA AOS FRITOS DE MILHO DE RUA MEXICANA QUESTIFICADOS. Semana passada… houve elote. Isso mudou tudo. Mas não foi suficiente. O povo exigia mais. Em um mundo obcecado por macros, chega a tão esperada sequência. Bolinhos de milho de rua questionados. Crocante por fora. Suave no meio. E feito para acabar com seus desejos e objetivos de proteína. Preparem-se, fanáticos por lanches. Desta vez, o barulho é mais alto. Os sabores batem mais forte. E pelo que ouvimos, a sequência é ainda melhor que o original.
Confira a receita completa abaixo:
INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS
FRITOS DE MILHO DE RUA MEXICANOS
Rendimentos: 5 porções | Tamanho da porção: 2 bolinhos
Calorias: 360 | Proteína: 21g | Gordo: 25g | Carboidratos Líquidos: 10g
Carboidratos totais: 14g | Açúcar: 5g
Ingredientes
FRITOS DE MILHO DE RUA MEXICANOS
- 1 couve-flor média
- ¾ xícara de milho enlatado, escorrido
- 1 xícara de queijo cheddar ralado
- 4 colheres de sopa de farinha de amêndoa
- 2 sacos de missão Chips de proteína de tortilha de milho de rua mexicanafinamente esmagado
- 2 ovos
- Pitada de sal e pimenta
- 2 colheres de sopa de azeite para fritar
- ¼ xícara de creme de leite
- 2 colheres de chá de sriracha
- Esprema o suco de limão
- ¼ xícara de queijo cotija
Método
- Corte a couve-flor em florzinhas e coloque-as no processador de alimentos e bata até ficar bem picada, do tamanho de um arroz. Transfira para uma tigela própria para micro-ondas, cubra com filme plástico e leve ao micro-ondas por 5 minutos.
- Deixe esfriar e use um pano de prato para escorrer o excesso de água. Adicione a couve-flor a uma tigela grande com o milho, o queijo, a farinha de amêndoa, as batatas fritas trituradas, os ovos, o sal e a pimenta e mexa até incorporar. Separe em 10 hambúrgueres.
- Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto e, quando estiver bem quente, acrescente o azeite. Cozinhe os hambúrgueres por 2 minutos e doure. Vire e cozinhe o outro lado até dourar. Repita até cozinhar todos os bolinhos.
- Em uma tigela, misture o creme de leite, a sriracha e o suco de limão. Regue os bolinhos com a mistura, cubra com o queijo cotija e sirva.