Estes fáceis receitas de atum transforme atum enlatado em ideias para almoços rápidos e jantares deliciosos! Eles são ricos em proteínas, acessíveis e se juntam em minutos, perfeitos para preparar refeições.
Aqui está um truque para uma refeição acessível, fácil de cozinhar e estável na prateleira: um lata de atum. Talvez pareça um pouco retrô, mas o atum enlatado é rico em proteínas e ômega 3 e pode ser uma refeição fácil e acessível.
Passei anos trabalhando em receitas de atum na minha cozinha e aprendi como essa proteína é versátil e deliciosa! É acessível, estável em prateleiras, carregado com proteínas e cozinha mais rápido do que quase qualquer outra coisa em sua cozinha. Aqui estão algumas das minhas receitas favoritas de atum enlatado que tornam as refeições fáceis.
15 receitas de atum para refeições fáceis
Esses hambúrgueres feitos com atum em lata são saborosos por dentro e dourados e crocantes por fora, temperados com Old Bay, salsa e mostarda de Dijon. Você pode servi-los como hambúrgueres normais com todos os ingredientes ou com verduras. Eles desaparecem rapidamente na minha casa (meus filhos os adoram especialmente!).
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Esta receita de tigela de arroz com atum é uma ideia fácil para o jantar que fica pronta em 20 minutos! Um mashup de atum saboroso, pepino fresco e maionese picante faz um jantar satisfatório durante a semana, econômico e rico em proteínas. 20 gramas de proteína e menos de US$ 5 por porção!
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Esta salada cheia de proteínas é a favorita dos leitores: combine atum enlatado com vegetais crocantes, queijo feta, azeite e um ponche de mostarda Dijon para uma salada saborosa que funciona com verduras ou biscoitos. Esta receita se encaixa perfeitamente na minha rotação de refeições da dieta mediterrânea e não tem gosto de salada de atum típica.
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Sanduíches de pão crocante, uma mistura cremosa e saborosa de atum e vegetais crocantes, coberto com cheddar pegajoso e um suculento tomate maduro! Como autor de um livro de receitas, surpreendentemente esta refeição humilde é na verdade uma das minhas comidas reconfortantes favoritas: cada mordida é derretida com perfeição.
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Este nostálgico favorito combina cascas de macarrão com atum, ervilhas e um molho cremoso abrilhantado com vinagre de vinho branco e endro. É uma das minhas receitas de massa preferidas que funciona tanto como um almoço preparado quanto como um jantar rápido.
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Perfeitamente cremosa, brilhante e picante, minha salada de atum é tão irresistível que você não conseguirá parar de comê-la direto da tigela. Sirvo em sanduíches, com biscoitos sem glúten ou recheio na metade do abacate.
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Grossos e saborosos, esses hambúrgueres de atum ficam equilibrados em um pão com aioli chipotle e coberturas vegetarianas. Eles são acessíveis, satisfatórios e uma ótima alternativa à carne vermelha quando você quer preparar um hambúrguer à noite.
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Esta receita de wrap de atum é uma forma divertida e saborosa de variar a rotina do almoço: não é necessário cozinhar. Está repleto de sabor, com recheio picante de salada de atum e vegetais frescos e crocantes. Enrole tudo em uma tortilha e você estará pronto para uma refeição fácil almoço saudável ou um jantar simples, sem cozinhar.
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Aqui está uma receita divertida e saudável de atum para apimentar sua rotina: salada de atum com abacate! Esta versão troca a maionese clássica por abacate rico em nutrientes. O sabor é tão fresco e delicioso que leva apenas alguns ingredientes e 10 minutos para prepará-los.
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Aqui está uma receita de atum de estilo mediterrâneo que parece sofisticada. mas leva apenas 10 minutos! Misture o atum com limão e alcaparras e sirva com espaguete. É uma refeição barata para alimentar a família quando não se tem muitos ingredientes frescos.
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Como incrementar o clássico sanduíche de salada de atum? Adicione um ovo cozido! Adicionar ovos à salada de atum torna-a ainda mais deliciosa e rica em proteínas. Salada de atum com ovo é perfeita como ideia de almoço rápido e saudável, ou sanduíche e é um jantar fácil de 10 minutos.
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Adora um ótimo derretimento de atum? Então porque não adicionar o recheio ao pimentão! Esses pimentões assados são recheados com salada de atum e cobertos com queijo para um jantar saboroso e fácil. Eles são muito mais fáceis do que um padrão receita de pimenta recheada e agradará a todos.
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Combine atum enlatado com feijão branco rico em fibras para uma ideia saudável para um almoço ou jantar! Esta salada é brilhante e saudável, coberta com molho de ervas. Sirva em cima de salada de verduras ou coloque em um abacate para servir.
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Qual é a receita de atum mais clássica do que a caçarola de macarrão de atum? Esta caçarola econômica é estrelada por atum enlatado em flocos, macarrão, ervilhas e queijo e coberta com pão ralado amanteigado para uma textura maravilhosa. É realmente uma refeição favorita da família.
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Dicas para comprar o melhor atum
Na hora de comprar atum em lata, as opções são muitas! Procuro sempre o atum light capturado na pesca com vara e linha, que é a escolha mais sustentável.
O atum light do gaiado tem os níveis mais baixos de mercúrio de todas as variedades de atum, tornando-o mais seguro para consumo regular. Eu verifico a etiqueta para ter certeza de que o poste e a linha estão especificamente presos. Leia mais aqui.
Como armazenar sobras
A maioria dessas receitas de atum pode ser armazenada bem para preparação de refeições, e é um dos motivos pelos quais as preparo com tanta frequência.
Receitas de atum enlatado, como salada de atum, salada de macarrão e tigelas de arroz, ficam bem na geladeira por até 3 dias.
Os hambúrgueres e hambúrgueres de atum podem ser bem armazenados refrigerados e congelados. Gosto de fazer um lote duplo, cozinhar todos e depois congelar os extras com papel manteiga no meio. Eles reaquecem bem no forno ou na airfryer.
Perguntas frequentes
O atum enlatado é uma ótima fonte de proteína magra e ácidos graxos ômega-3. O atum light tem níveis mais baixos de mercúrio do que o albacora, o que o torna uma escolha melhor se você o come com frequência.
Absolutamente. O atum light (geralmente gaiado) tem sabor mais suave e textura mais escamosa, enquanto o albacora (atum branco) é mais carnudo. Ambos funcionam em qualquer receita.
Ai atum (albacora ou patudo) é vendido fresco ou congelado em bifes grossos, perfeitos para tostar ou comer cru. O atum enlatado é tipicamente albacora ou gaiado cozido e conservado. São produtos completamente diferentes.