Receita de escalada de tofu – amor e limões

Esta receita fácil de tocar tofu é um delicioso café da manhã vegano! Possui um sabor saboroso e complicado e textura macia e cremosa. Pronto em 15 minutos!

Esta escória do tofu é um dos meus favoritos Receitas de café da manhã veganoAssim, Se não fosse um dos meus café da manhã favorito, ponto final. Eu acho que é tão delicioso quanto os ovos mexidos clássicos. É macio e cremoso, e tem um sabor rico e complicado, graças ao fermento nutricional e a algumas especiarias importantes. Bônus: também é alto em proteína!

Adoro tê -lo na minha rotação para as manhãs quando estou com disposição para um café da manhã saboroso que não Envolva ovos. É fácil de fazer em uma panela, para que você possa juntá-lo em um dia da semana, mas com as fixações certas, também é totalmente digno de fim de semana. Adicione vegetais, se quiser, e sirva com molho picante, abacate e um lado de tortilhas ou brinde. Espero que você ame este café da manhã à base de plantas tanto quanto eu!

Ingredientes da tórax

Aqui está o que você precisará para fazer esta receita de scramble de tofu:

• Tofu extra-firma desmoronado – Se você gosta de uma disputa muito suave, pode tentar usar tofu de seda ou tofu firme aqui. Mas eu pessoalmente prefiro a textura do tofu extra-firma. Ele ainda tem uma textura suave, mas não se desfez totalmente à medida que cozinha. Simplesmente desmorone o tofu antes de cozinhar. Ao contrário de algumas das minhas outras receitas de tofu, não há necessidade de pressioná -lo!
• Leite de amêndoa sem açúcar – Para umidade! Outro leite não lácteo, como Leite de aveia ou leite de soja, também funcionaria aqui.
• Feracho nutricional – Eu já vi muitas receitas de tofu que exigem Kala Namak, ou sal preto indiano, para criar um sabor de ovo. Como não é um ingrediente que eu mantenho à mão, eu me volto a confiar nooch. Combinado com um pouco Dijon Mostardadá a essa luta um sabor saboroso que eu amo.
• Cúrcuma – Dá a essa luta sua cor amarela brilhante.
• Cominho, cebola e alho – Eles completam o sabor saboroso da disputa, adicionando profundidade afiada e aromática.
• Azeite extra-virgem – Para cozinhar a disputa.
• E sal e pimenta – Para fazer todos os sabores pop!

Encontre a receita completa com medições abaixo.

Como fazer tofu scramble

Esta receita de tiroteio é rápida e fácil de fazer. Aqui está como vai:

Primeiro, misture o leite de amêndoa, o fermento nutricional, a mostarda Dijon, o alho, as especiarias e o sal em uma tigela pequena. Esta mistura dará à disputa seu sabor ousado e textura suave. Reserve -o enquanto você começa a cozinhar.

Em seguida, refogue! Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a cebola e cozinhe até amolecer. Em seguida, junte o tofu e cozinhe até que estejam aquecidas, 3 a 5 minutos.

Finalmente, temporada. Reduza o fogo para baixo e misture a mistura de leite de amêndoa. Cozinhe por mais 3 minutos, mexendo ocasionalmente. Desligue o calor e tempere a gosto. Nesta fase, eu sempre adiciono uma grande pitada de sal e várias moagens de pimenta preta.

Aproveitar!

Como servir a luta de tofu

A maneira mais simples de servir essa disputa de tofu é por si só. Combine -o com torradas para um café da manhã fácil e saudável.

Mas suas opções não terminam aí! Aqui estão mais algumas das minhas maneiras favoritas de servi -lo:

Como você gosta de servir uma luta de tofu? Deixe -me saber nos comentários!

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