O argumento para colocar melancia em tudo neste verão
A melancia é naturalmente doce, incrivelmente refrescante em um dia quente e surpreendentemente versátil. Pode servir de base para uma salada, tornar-se a base de um smoothie ou misturar-se em um refrescante coquetel de verão. Se você está apenas cortando em cubos, está perdendo!
É temporada de melancia e estou aqui para isso!
Todo verão, compro pelo menos uma melancia muito maior do que pretendia. Parece razoável na loja, mas depois chego em casa e lembro que uma melancia inteira é um muita melancia.
Felizmente, existem inúmeras maneiras de colocá-lo em uso. Cortei em cubos (aqui está a melhor maneira de cortar uma melancia!), depois adiciono em saladas, misturo em smoothies e coquetéis, faço um lanche com Tajin polvilhado por cima e, se estou me sentindo muito selvagem, corto bem pequeno e adiciono a guacamole. (Sério, você ter para experimentar.)
A melancia é minha favorita para o verão porque:
- Está no seu melhor agora. A melancia é mais doce durante os meses de verão, o que significa que você não precisa fazer muito para torná-la saborosa.
- Melancia é econômica. Uma melancia inteira pode servir para cafés da manhã, lanches, saladas e até bebidas, o que a torna uma das frutas mais econômicas do verão.
- Isso mantém você fresco. A melancia contém mais de 90% de água, por isso é super refrescante nos dias quentes.
- Você pode fazer doce ou salgado. Combine-o com queijo feta, ervas, limão, pimenta em pó ou misture em smoothies e coquetéis. Sua doçura suave o torna surpreendentemente versátil.
Como escolher uma boa melancia
Escolher uma melancia madura não precisa ser um jogo de adivinhação. Algumas coisas que procuro:
- Mancha de campo amarela cremosa. Foi aqui que o melão pousou no chão. Quanto mais amarelo for, mais tempo a melancia teve para amadurecer.
- Sensação Pesada. Uma melancia madura deve parecer mais pesada do que parece porque está cheia de suco.
- Opaco, sem brilho, casca. As melancias brilhantes costumam ser menos maduras do que aquelas com acabamento mais fosco.
- Uma forma simétrica. Redondo ou oval estão bem, mas evite melões com grandes manchas planas ou saliências irregulares.
3 maneiras de usar melancia esta semana
Batido de melancia
Salada de Melancia
Margarita de melancia
