Os figos de tigre são uma fruta naturalmente doce e nutritiva perfeita para lanches e em uma variedade de pratos, de saladas a sobremesas e até coquetéis! Aprenda a comê -los, onde comprá -los e os benefícios nutricionais dos figos tigres.
A fruta doce e alegre está pronta para comer no final do verão até o início do outono – bem a tempo de voltar ao trabalho e rotinas escolares.
O que são figos de tigre?
Os figos de tigre são um figo único e bonito, com listras amarelas, verdes e brancas listradas. Esses figos saborosos, também conhecidos como panache, exibem uma carne de fúcsia profunda por dentro, fazendo uma aparência impressionante.
Os figos fazem parte da dieta mediterrânea há séculos. Esta fruta antiga vem em diferentes variedades, com cores de roxo profundo ou marrom a verde brilhante e amarelo.
Como os figos do tigre sabem?
Os figos de tigre são doces. O sabor é um cruzamento entre framboesas e melancia com uma pitada de citros. Quando maduro, eles têm uma textura alegre, tornando -os perfeitos para lanches doces e combinação com ingredientes salgados ou salgados, como o queijo.
Temporada
Os figos dos tigres estão na estação do final do verão ao início do outono e podem ser encontrados em muitos mercados de agricultores e lojas de alimentos especiais. A Califórnia está disponível fresco do final de julho até novembro. Estes são os melhores meses para procurá -los nos supermercados nos Estados Unidos.
Escolhendo figos perfeitos
Escolha figos que sejam rechonchudos com pele lisa. A fruta deve ser macia ao toque e ter um leve dado quando pressionado.
A fruta amadurece na árvore. Se escolhido muito cedo, será firme e não tem sabor.
Como comer figos tigres
Naturalmente doce e saborosa, os figos dos tigres são melhor consumidos frescos, sem cozinhar. Eles são versáteis na cozinha. Os figos funcionam em receitas doces e salgadas. Estou compartilhando idéias de receitas abaixo para incluir figos tigres em sua culinária.
Onde comprar
Cada vez mais, você pode tigre figos nas lojas do Trader Joe por algumas semanas da temporada. Também os comprei nas lojas Publix e especializadas durante o outono. Eles não estão disponíveis o ano todo nos Estados Unidos, então estoque quando você os encontra e aproveita.
Idéias de receita
- Use figos de tigre para fazer meu Fig, queijo de cabra e rão robusto de rúcula.
- Fig, nogueira e ricota brinde: Espalhe a ricota em pão torrado saudável e cubra com figos de tigre fatiado. Polvilhe as nozes (ou pistache) para um delicioso café da manhã ou lanche.
- Salada de FIG e PROSCIUTTO: Combine figos de tigre fatiado com presunto, rúcula e um vinagrete balsâmico para um lado simples ou salada de entrada.
- Adicione a uma tábua de queijo. Combine os figos com queijo manchego para um bom deleite.
- Iogurte fig e mel: iogurte grego superior com figos de tigre fatiado e uma garoa de mel para um café da manhã ou lanche doce e cremoso.
- Combine com a missão negra ou outras variedades para fazer um simples Fig.
Usando figos extras
Os figos frescos duram cerca de 5-7 dias na geladeira. Se você os receber diretamente da fazenda (ou árvore), eles durarão até 2 semanas.
Para prolongar a vida útil: Armazene em um recipiente selado na geladeira. Coma os figos o mais rápido possível.
FIG Coloque ou manteiga é a minha coisa favorita a fazer com figos extras. Você pode usar qualquer variedade e misturá -los, se quiser. Além disso, quando você faz sua própria geléia, pode controlar quanto açúcar adiciona.
Experimente estas maneiras de preservar seus figos do tigre:
Secagem: Seque -os ao sol ou em um desidratador. Os figos secos podem ser usados como um lanche doce e mastigável ou em receitas que usam frutas secas. Eles são deliciosos em tigelas e saladas de grãos de outono e de inverno FIG e SALADA FARRO.
Canning: Figs frescos em xarope ou suco para torná -los estáveis na prateleira. Os figos enlatados podem ser usados em sobremesas ou como cobertura para iogurte ou sorvete.
Congelando: Congele -os inteiros ou fatiados e adicione aos smoothies ou descongele e faça uma compota de figo, xarope ou molho.
Nutrição
Os figos não são apenas deliciosos, mas também repletos de nutrientes essenciais que são benéficos para a saúde. Eles são uma excelente fonte de vitaminas, minerais e fibras alimentares, tornando -as um lanche ideal para ajudá -lo a comer mais saudável.
Fibra alimentar
Com a fibra 5g em uma porção de apenas 3-5 figos, eles são uma boa fonte de fibra, essencial para manter um sistema digestivo saudável. A fibra ajuda a regular os movimentos intestinais, impedir a constipação e diminuir os níveis de colesterol. Também promove a saciedade, o que pode ajudar no controle de peso.
Vitaminas
Os figos dos tigres são ricos em vitaminas C e K. A vitamina C é um antioxidante que ajuda a proteger as células dos danos causados por radicais livres. Também desempenha um papel crucial na síntese de colágeno, cicatrização de feridas e absorção de ferro. A vitamina K é essencial para a coagulação do sangue e a saúde dos ossos.
Minerais
Eles contêm potássio, cálcio e magnésio – todos importantes para manter os níveis saudáveis de pressão arterial. O cálcio também é vital para ossos e dentes fortes, enquanto o magnésio é necessário para a função muscular e nervosa.