Dentro: Ouviu rumores de que as cenouras de bebê estão embebidas em produtos químicos – ou ainda piores, nem mesmo “cenouras reais”? Aqui estão os fatos!
Para um vegetariano tão adequado para crianças, as cenouras do bebê têm sido alvo de algumas manchas on-line desagradáveis.
Rumores sobre produtos químicos tóxicos são abundantes. O mesmo acontece com as acusações de que as cenouras do bebê nem sequer são “cenouras reais”.
Então, o que é a verdade e o que é ficção? Aqui estão as respostas para suas perguntas de cenoura em chamas!
As cenouras do bebê são cenouras reais?
Sim, as cenouras do bebê são cenouras. Eles não são alguns alimentos assustadores cultivados em laboratório-ou uma fusão de restos de cenoura restantes.
Tecnicamente, Cenouras para bebês são cenouras escolhidas quando ainda são pequenas. Você pode vê -los vendidos nas lojas com os tops verdes deixados.
Corte de bebê As cenouras são uma variedade especial de cenoura que cresce longa e estreita, e são cortadas por máquinas em pedaços menores após a colheita. Os externos são polidos e descascados e as bordas são arredondadas. Eles são lavados, ensacados e prontos para comer.
Eles foram inventados por um agricultor que começou a cortar cenouras imperfeitas e com desafios cosméticos em pedaços menores para evitar desperdiçá-los. Eles foram um sucesso entre os clientes, e o consumo de cenoura realmente dobrou Desde que eles chegaram oficialmente ao mercado no início dos anos 90.
Hoje, a maioria das cenouras compradas são cenouras cortadas.
As cenouras cortadas são tão nutritivas quanto as grandes cenouras?
Sim. As cenouras cortadas em bebês têm benefícios nutricionais semelhantes aos de outras cenouras.
Uma porção de 3 onças de cenouras cortadas para bebês fornece:
- Mais de um dia de vitamina A crianças precisam
- 2-3 gramas de fibra
- Um pouco de ferro, potássio e cálcio
Eles também são uma maneira fácil e conveniente para as crianças conseguirem mais vegetais (e a maioria das crianças não está comendo frutas e vegetais suficientes).
Veja o visual de como se parece um dia de frutas e vegetais para diferentes faixas etárias.
Qual é o material branco nas cenouras do bebê?
Se você vê manchas ou estrias brancas, isso não é alvejante, cloro, pesticidas ou qualquer outra coisa assustadora que as pessoas estejam dizendo na internet. É desidratação.
As cenouras cortadas em bebês são descascadas para que elas estejam prontas para comer, mas isso também as torna mais propensas a secar. Quando perdem a umidade, podem desenvolver uma aparência branca e calcária. E tem um nome: “Cenout Blush”. (Você pode notar que as cenouras cortadas de bebê têm um pouco de água na bolsa com elas-isso para ajudar a impedir que isso aconteça.)
Tem cenouras secas e com tensão branca? Não os jogue. Apenas mergulhe -os em água fria. Eles vão reidratar, olharem e ter um sabor fresco novamente.
As cenouras do bebê estão embebidas em produtos químicos?
Não exatamente – e definitivamente não da maneira que muitas pessoas pensam.
As cenouras cortadas em bebês, como outros tipos de produtos, são lavadas após a colheita em uma solução de água que contém cloro para ajudar a matar patógenos como E. coli e Salmonella. Então eles são enxaguados com água e ensacados.
No entanto, a quantidade de cloro na solução é realmente semelhante à quantidade de cloro encontrada na água da torneira regular que sai da torneira – em outras palavras, a água que você usa para enxaguar os produtos em casa também.
(E para constar, a água também é um “produto químico”. Apenas dizendo.)
Por que minhas cenouras bebês ficam viscíveis?
Se você estendeu a mão em um saco aberto de cenouras cortadas e elas se sentiram escorregadias ou viscíveis, isso foi causado por um acúmulo de umidade demais.
GRIMMWAY FARMS Na verdade, sugere o armazenamento de cenouras cortadas em um saco plástico selvagem ou recipiente hermético após a abertura. Colocar uma toalha de papel úmida na bolsa ou recipiente pode ajudar a estender a frescura.
As cenouras do bebê têm açúcar adicionado a eles?
Não. Todas as cenouras são doces, mas o açúcar está ocorrendo naturalmente, o mesmo tipo de açúcar natural que torna as maçãs e as ervilhas encaixam.
É por isso que você verá cerca de 5 gramas de açúcar no painel de fatos nutricionais. Mas se você olhar para a lista de ingredientes, há apenas um ingrediente (cenoura!).
Esses cinco gramas não são adicionados açúcar, do tipo colocado pelos fabricantes. É açúcar natural, não algo para se preocupar, e parte do que torna as cenouras cortadas tão atraentes para as crianças.
Por que se preocupar com as cenouras do bebê?
Não gosta de cenouras cortadas para bebês? Acha que os maiores têm um sabor melhor? Prefere descascar e cortar o seu próprio? Vá em frente!
Mas as cenouras cortadas são uma ótima maneira de desfrutar de mais vegetais em passeios de carro, piqueniques, lancheiras, no escritório, em refeições infantis de fast food e nas salas de aula.
Qualquer coisa que facilite para as pessoas comerem frutas e vegetais é uma coisa boa no meu livro.
Resumindo
As cenouras cortadas são cenouras!
Se você preferir o sabor ou a textura das cenouras regulares, compre -as.
Mas se você gosta da conveniência das cenouras cortadas, é mais provável que as embalemos em lancheiras e as servem como lanches, e seus filhos têm maior probabilidade de comê-los, comprá-los!