Pão artesanal do forno holandês

Este incrível pão artesanal do forno holandês não poderia ser mais fácil de fazer. Com apenas um punhado de ingredientes e muito pouco tempo prático, você pode ter um pedaço de pão caseiro na mesa. Minha família devora o mais rápido que eu posso fazer. Você nunca pode voltar para a loja comprou pão novamente.

Por que amamos este pão artesanal de forno holandês fácil

Acredito firmemente que não há muitos prazeres simples na vida que são tão profundamente satisfatórios quanto uma fatia espessa de pão caseiro fresco do forno. O rico perfume de fermento como é assado, a crise da crosta contra o interior macio de travesseiros. Perfeição. E graças a esta receita, totalmente acessível até ao padeiro mais amador. Você pode colocar as coisas em uma tigela e agitar? Você tem um forno? Se você respondeu sim a essas perguntas, poderá fazer este pão. E posso garantir que você ficará tão feliz que você fez. É completamente descomplicado e totalmente delicioso. Vamos pegar cozimento!

Ingredientes que você precisa para facilitar o pão artesanal do forno holandês:

• Farinha
• Levedura instantânea
• Sal
• Mel
• Água

Todos os ingredientes são super básicos e que eu sempre tenho à mão. Eu usei farinha de pão, mas também usei pão para todos os fins com resultados igualmente bem-sucedidos e deliciosos. Então você faz você. É importante que você use leveduras instantâneas (às vezes rotuladas de ascensão rápida) nesta receita, pois esse pão super fácil não exige que você provoque o fermento. Você pode usar o sal que você tem em mãos- eu costumo usar sal de mesa regular. Certifique-se de que sua água esteja muito quente, entre 120-130 graus Fahrenheit. Deve ser um pouco mais quente que a temperatura da água que você usaria para fermento ativo regular, pois estamos envolvendo outros ingredientes. Não precisa ser super preciso, mas muito frio e não ativará o fermento. Muito quente vai matá -lo.

Como fazer pão artesanal do forno holandês

Eu não estava brincando quando disse que esse pão era fácil. Despeje e mexa fácil.

1. Despeje a farinha em um tigela grande: Em um lado da tigela, adicione o fermento. No lado oposto da tigela, adicione o sal (você não quer que os dois toquem antes de adicionar o líquido ou ele interferirá no fermento).
2. Combine ingredientes molhados: Em uma tigela ou líquido separado copo de mediçãomisture o mel e a água. A água deve estar entre 120-130 graus.
3. Misture: Despeje a mistura de água/mel na tigela e faça um bom golpe até que a massa se junte (eu gosto de usar uma massa dinamarquesa Bata por esta). Parece um pouco áspero e desgraçado.
4. Deixe surgir: Cubra a tigela com uma toalha de cozinha úmida e deixe subir por 2 horas.
5. Depois que a massa teve a chance de se levantar, expor uma folha de papel manteiga e dê uma boa camada de farinha.
6. Forma e descanso: Despeje a massa no pergaminho enfarinhado e molda suavemente em um pão, cuidadoso para não lidar muito com a massa. Coloque a tigela de cabeça para baixo sobre a massa (uso uma tigela de vidro grande) e deixe descansar por mais 30-40 minutos.
7. Assar: Pré -aqueça o forno, adicionando seu forno holandês perto do final (use um 6 litro de forno holandês se assar um pão grande, ou um Forno holandês de 3 quart se fazer dois pães menores). Levante cuidadosamente a massa, usando o papel de pergaminho como alças e colocado suavemente no forno holandês. Cubra com a tampa e asse por 28 minutos. Retire a tampa e continue assando por mais 5 a 10 minutos ou até dourar levemente e assado.
8. Legal: Quando terminar de cozinhar, levante o pão imediatamente para fora da panela para esfriar. Se você deixar na panela, ele continuará cozinhando e a crosta ficará muito difícil. Deixe esfriar por 5 a 10 minutos antes de servir.
9. Aproveitar!! Gostamos de comer o nosso pão escorregadio ou mergulhado em azeite saboroso com sabor.

Mais sobre este incrível pão artesanal de forno holandês:

Não é amassado!

Esta receita de pão não requer amassando. Apenas mexa e descanse. É por isso que esta é uma ótima adição de jantar durante a semana. Requer um pouco de tempo, mas a maioria é de mãos dadas.

É versátil!

Leve este pão para o próximo nível adicionando impulsionadores de sabor, como alecrim fresco, ervas secas, alho picado, cebolinha picada ou cheddar afiado.

Como servir:

Este pão é realmente melhor quando apreciado no mesmo dia em que é assado. Se você não conseguir terminar tudo em um dia, poderá dividir a massa ao meio e fazer dois pães menores. A massa extra pode ser armazenada na geladeira em um recipiente coberto por até três dias.

Apreciamos o pão enrolado em manteiga, mergulhado em azeite saboroso, coberto com geléia ou fatias grossas de queijo ou mergulhadas em Sopa caseira. O pão restante é perfeito para torradas ou sanduíches de queijo grelhado.