Vire meu Joes desleixados clássicos em almôndegas suculentas deliciosas! Concluído no meu molho caseiro picante, essas almôndegas de joe desleixadas são perfeitas para servir em uma tigela ou em um sanduíche para o jantar, ou mesmo com palitos de dente como aperitivo do dia do jogo. Mal posso esperar para você experimentar esta receita em sua própria cozinha ❤️❤️.
Rico em proteína – 27g de proteína por porção apenas nas almôndegas para ser exato!
Tão tão simples de fazer – Não há necessidade de aquecer o forno, esta receita é feita completamente no fogão.
Gostos como joes desleixados – Se você é um amante de Joe Sloppy como eu, eu também tenho um Joe desleixado clássico receita e essas tigelas de joe desleixadas que estão na rotação regular na minha casa.
Alguns ingredientes em destaque
- Carne moída: Eu prefiro usar carne moída para meus joes desleixados, mas esta receita também funcionará com frango moído, peru ou carne de porco. Frango e peru são mais magros que a carne moída e tendem a precisar de um pouco de óleo extra na mistura de almôndegas. A carne de porco tende a ser um pouco mais gorda, então pode ser necessário adicionar migalhas adicionais.
- Migalhas de pão italiano: É isso que deixa as almôndegas boas e crocantes por fora, além de adicionar sabor saboroso do tempero italiano.
- Queijo parmesão: Você colocará o queijo parmesão na mistura de almôndegas. Ele não apenas acrescenta sabor rico e salgado, mas também ajuda as almôndegas a reter sua umidade (também conhecida como almôndegas que são suculentas e nunca secam!).
- Molho de tomate: A base do meu molho caseiro de Joe Sloppy! Não substitua isso, por favor e obrigado 😋😋.
- Açúcar mascavo claro: Todos os Joes desleixados precisam de um pouco de doçura, e o açúcar mascavo faz exatamente isso!
Encontre a lista de ingredientes completos no cartão de receita abaixo.
Hora de cozinhar
Esta receita é realmente bastante simples e pode ser dividida em algumas etapas simples:
- Prepare as almôndegas
- Prepare o molho
- Cozinhe as almôndegas
- Adicione o molho e cozinhe
- Sirva e aproveite!
Encontre as instruções completas no cartão de receita abaixo.
Minhas maneiras favoritas de servir
Adoro servir essas almôndegas de joe desleixadas em uma tigela! Se você é novo por aqui, as garotas e eu na Fit FOODIE acharem o amor uma boa receita de tigela e, honestamente, nada é mais perfeito para isso do que almôndegas. Meu objetivo para esta receita está emparelhando as almôndegas de Joe Sloppy com um salada simplesAssim, batata doce em cubos e coberto com um molho de hambúrguer. Yum!
Esta receita também seria deliciosa em um bun ala almatball sammies 😋😋.
Deixe suas almôndegas e molho de Joe desleixados esfriarem completamente. Em seguida, transfira para um recipiente hermético e guarde na geladeira por até 3-5 dias.
Como congelar almôndegas de joe desleixadas cozidas
- Almôndegas marrons: Aqueça o azeite em uma frigideira de ferro fundido grande, certificando -se de que a panela esteja completamente untada. Almôndegas marrons por todos os lados por 8 a 10 minutos no total. Use um par de pinças para girar cada almôndega a cada poucos minutos, tomando cuidado para não queimar a parte externa. Cozinhe almôndegas até atingirem uma temperatura interna de 165 ° F.
- Faça molho de joe desleixado: Faça o molho joe desleixado e adicione -o às almôndegas.
- Almôndegas frias e molho: Deixe as almôndegas esfriarem completamente.
- Congelar: Depois de resfriado, transfira-os para uma bolsa de tamanho de congelador do tamanho de um galão com o molho Joe Sloppy. Remova o máximo de ar possível e sele. Congele por até 3 meses.
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Adicione todos os ingredientes para as almôndegas a uma tigela. Use uma colher ou suas mãos para misturar os ingredientes até combinar. Coloque 1,5 colheres de sopa da mistura de carne nas mãos e enrole -a em uma bola. Separe e repita até que todas as almôndegas tenham sido feitas.
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Aqueça uma frigideira grande em fogo médio/alto. Adicione as almôndegas à frigideira e doure as almôndegas por todos os lados, cerca de 1-2 minutos de cada lado. Não cozinhe totalmente as almôndegas, eles continuarão cozinhando no molho. Retire do fogo e reserve.
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Em seguida, prepare o molho. Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio. Adicione a cebola à panela e tempere com uma pitada de sal e pimenta em pó. Refogue por 2-3 minutos. Adicione a pasta de alho e tomate, refogue por um minuto adicional.
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Adicione o molho de tomate, o ketchup, o molho Worcestershire, a mostarda Dijon e o açúcar mascavo na panela e misture os ingredientes. Deixe a mistura ferver e depois abaixe -se e deixe o molho ferver por 5 minutos.
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Transfira a frigideira com as almôndegas de volta para fogo médio. Despeje o molho de joe desleixado sobre as almôndegas. Mova as almôndegas para que elas sejam revestidas com molho. Leve para ferver e cozinhe as almôndegas no molho até atingirem uma temperatura interna de 165ºF.
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Retire do fogo e sirva as almôndegas em uma tigela, em um pão ou como aperitivo.
- Sinta -se à vontade para usar qualquer tipo de carne moída. Frango e peru são magros e tendem a precisar de um pouco de óleo extra na mistura de almôndegas. A carne de porco tende a ser um pouco mais gorda, então pode ser necessário adicionar migalhas extras.
- Esta receita pode ser feita sem glúten se você usar migalhas de pão sem glúten.
- Faça suas próprias migalhas de pão combinando ½ xícara de panko, ½ colher de sopa de tempero italiano e ½ colher de chá de sal.
Calorias: 477 KCALAssim, Carboidratos: 25 gAssim, Proteína: 27 gAssim, Gordo: 30 gAssim, Fibra: 2 gAssim, Açúcar: 11 g
As informações nutricionais são calculadas automaticamente, portanto, devem ser usadas apenas como uma aproximação.
Fotografia: As fotos tiradas neste post são de Erin da frigideira de madeira.