Este salmão de ervas de limão assado é um jantar rápido, saudável e adequado para crianças! Limão fresco, alho e ervas tornam o salmão super brilhante e saboroso- e está pronto em menos de 30 minutos para as noites de semana movimentadas.
Por que você vai adorar este salmão de erva de limão assado saudável
Se você está procurando uma receita de salmão fácil e saborosa que toda a família (até comedores exigentes!) Amará, é isso. Os filés de salmão macio são cozidos no forno com manteiga, alho, suco de limão e ervas frescas para um sabor brilhante e picante que ainda é suave o suficiente para as crianças. É simples de preparar, rápido de cozinhar e perfeito para as noites durante a semana, quando você quer um jantar saudável sem barulho.
Por que funciona para famílias:
- Leve, mas saboroso: Limão e ervas adicionam brilho sem dominar o salmão.
- Rápido para preparar e assar: Apenas 25 minutos do início ao fim.
- Personalizável: Doce, apimentem ou trocam ervas com base nas preferências de seus filhos.
Dicas para salmão perfeito
- O salmão da sala de sala cozinha uniformemente: Tire -o da geladeira pelo menos 15 minutos antes de assar.
- Não exagere: O salmão continua cozinhando levemente depois de removê -lo do forno. Para peixes úmidos, retire -o a 125 ° F -130 ° F.
- Alinhe sua panela: Folha ou pergaminho torna a limpeza uma brisa.
- Boost de sabor: Adicione uma colher de chá de mostarda Dijon ao molho para Tang, ou uma colher de chá de mel para um esmalte doce.
Substituições simples
- Ervas: Swap salsa e endro por manjericão, tomilho ou coentro.
- Manteiga: Use o azeite adicional para livre de laticínios.
- Salmão: Experimente os filetes de truta de truta prateada, bacalhau ou alabote com o mesmo molho e tempo de assar.
- Citrus: Substitua o limão por laranja para um sabor mais macio e doce.
Servindo sugestões
Sirva este salmão de ervas de limão assado com:
- Arroz ou quinoa cozido no vapor
- Alho purê de batatas
- Vegetais assados (feijão verde, cenoura ou aspargo)
- Uma salada lateral simples
Esta receita também tem um ótimo gosto de resfriado e faz uma excelente preparação para o almoço com verduras mistas no dia seguinte!
Armazenamento e reaquecimento
- Refrigerar: Armazene as sobras em um recipiente hermético até 3 dias.
- Reaqueça suavemente: Aqueça em um forno de 300 ° F por 8 a 10 minutos ou microondas com 50% de energia para evitar secar.
- Congelar: Enrole com força e congele até 2 meses. Descongelamento durante a noite na geladeira antes de reaquecer.
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Salmão de ervas de limão assado
Este salmão de ervas de limão assado é um jantar rápido, saudável e adequado para crianças- e está pronto em menos de 30 minutos para as noites de semana movimentadas!
Porções: 4
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Retire o salmão da geladeira 15-20 minutos antes de cozinhar para atingir a temperatura ambiente antes de assar. Pré -aqueça o forno a 400 graus. Fine uma assadeira com pergaminho ou papel alumínio para facilitar a limpeza.
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Em uma panela pequena, derreta a manteiga com o azeite em fogo médio. Adicione o alho picado e cozinhe por cerca de um minuto até perfurar (não marrom). Retire do fogo e adicione suco de limão, raspas de limão, salsa, endro, sal, pimenta e dijon e mel (se estiver usando).
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Coloque os filetes de salmão na assadeira preparada. Coloque o molho de erva de limão uniformemente sobre cada filé. Asse o salmão por 12-15 minutos, até que ele floce facilmente com um garfo e atinja uma temperatura interna de 125-130 graus.
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Retire o salmão do forno e deixe descansar por 3-5 minutos antes de servir. Decore com ervas frescas adicionais e fatias de limão.