28 de setembro de 2025 29 Comentários Salte para a receita
Este chili de quinoa de fogão lento é para agora. Não pode pagar carne? Sem problemas.
Meu maior problema com qualquer pimentão vegetariano é que ele não possui o “peso” de carne e a espessura que estou procurando em Chili. Eu gosto que meu pimentão seja saudável (não leve).
Este pimentão usa quinoa em vez de carne e funciona para mim. Eu não sou um fã de quinoa (como acho que tem gosto de sujeira), mas em Chili não percebo o sabor e torna a consistência que é perfeita. Você o adiciona não cozido perto do final do cozimento lento, para que não seja super piegas. Ele cozinha no pimentão.
Ei, eu não sabia que um grão poderia fazer isso! É realmente um ótimo substituto para a carne.
A quinoa pode ser encontrada no seu supermercado ao lado do arroz e outros grãos exóticos (como Kamut e Bulgur). Algumas pessoas adoram isso em uma salada com vegetais.
Esta receita é muito barata porque você usa feijões secos em vez de enlatados. Um saco de feijão me recolhe cerca de US $ 1.
Esta receita não é para um pimentão picante. De fato, foi criticado por ser muito leve sobre o tempero. Se eu quisesse que fosse mais picante – eu dobraria as quantidades de pó de pimenta e cominho. Não tenha medo !!
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Receita de quinoa vegetariana lenta
Faz 12, 1 copo porções
Ingredientes
Para as primeiras 5-6 horas:
1,5 libras secas pequenos feijões vermelhos, embebidos durante a noite
1-28 onça lata de tomate
2 colheres de sopa de pó de pimenta
1 colher de sopa de cominho
2 colheres de chá de sal
6 xícaras de água quente
Para os últimos 30 minutos:
1 libra de milho congelado
1 xícara de quinoa (não cozida)
Instruções
Em uma panela lenta de 6 litros, misture feijões embebidos, tomate com suco, pimenta em pó, cominho, sal e água. Cozinhe por 5-6 horas em alta até o feijão ficar macio.
Quando o feijão estiver cozido, adicione a quinoa e o milho e cozinhe em alta por uma hora.
Fatos nutricionais
Para um copo = 283 caloriasAssim, 1,4 g gordo, 0,0 g gordura saturada, 53,2 g carboidratos, 2,9 g açúcar, 15,2 g proteína, 15,8 g fibra, 411 mg sódio, 2 verde, 1 azul, 0 Smartpts roxos
Os valores dos pontos são calculados por Snack Girl e são fornecidos apenas para informações. Veja todas as receitas de garotas de lanche