Receita: Hambúrguer de Feijão Smashing


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Receita

Tempo de preparo: 35 minutos | Serve: 4

Informações nutricionais por porção

Calorias: 320 calorias | Gordura total: 7g | Açúcares: 4,8g | Sais: 0,21g

  • 2 latas de feijão vermelho
  • 1 cebola picada
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 dente de alho picado
  • 1 pimentão verde picado
  • 1 cenoura média ralada
  • 1 ovo
  • 4 biscoitos esfarelados em pão ralado
  • 1 colher de sopa de purê de tomate
  • Pré-aqueça o forno a 200⁰C/400⁰F/Gás 6.
  • Escorra o feijão e amasse com um garfo em uma tigela.
  • Refogue a cebola no azeite por 3 minutos. Adicione o alho, o pimentão verde e a cenoura e cozinhe por mais 5 minutos.
  • Misture o feijão, os vegetais, o purê de tomate, o ovo e as bolachas e forme 8 hambúrgueres pequenos e leve ao forno por 25 minutos até dourar.

DICAS E AJUSTES

Vá light e sirva com uma salada e uma boa dose de iogurte natural.

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