Estas barras de maçã e aveia são para as folhas crocantes e o clima fresco do outono. Você não começa a desejar mingau de aveia quando precisa varrer a grama?
Eu tenho um canteiro de flores novo, então estava lá com um ancinho novo – tentando não destruir o canteiro enquanto recolhia todas as folhas. Nesta época do ano é uma tarefa de Sísifo mas não desisto.
Essas barras são ótimas se você tiver algumas maçãs em sua casa. Já colhi maçãs duas vezes (uma ótima atividade ao ar livre) e fiz tudo maçã.
Adoro o pomar de maçãs. Você pode me encontrar sob as árvores experimentando todas as diferentes variedades de maçãs. Justamente quando penso que tenho o meu favorito, eu mudo.
Eu uso o papel manteiga para poder retirá-los facilmente da assadeira. Eu meio que me apaixonei pelo papel pergaminho. Isso torna a vida tão fácil! Tive muito menos esfregar desde que comecei a usá-lo.
As barras de aveia e maçã não são muito crocantes. Eles são como uma barra de granola por causa das maçãs e do ovo. Acho isso uma boa mudança. Se quiser que fiquem mais doces, adicione 1/2 xícara de passas ao adicionar as maçãs.
Você faz alguma barra com maçã? O que você faz?
Receita de barras de aveia e maçã
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Faz 16 barras Tempo de preparação: 15 minutos Tempo de cozimento: 35 minutos
2 1/2 xícaras de aveia integral (à moda antiga) 1/2 xícara de farinha de trigo integral 1 colher de chá de fermento em pó 2 colheres de chá de canela em pó 1/4 colher de chá de sal 2 maçãs grandes, descascadas, sem caroço e picadas 1 xícara de cidra de maçã 1/4 xícara de açúcar mascavo escuro 1 ovo grande 2 colheres de sopa de óleo vegetal 2 colheres de chá de extrato de baunilha
Instruções
Aqueça o forno a 350 F. Forre uma caçarola 9×13 com papel manteiga. Pulverize o papel com spray antiaderente. Em uma tigela grande misture a aveia, a farinha, o fermento, a canela e o sal. Aos ingredientes secos adicione as maçãs, a cidra, o açúcar, o ovo, o óleo vegetal e a baunilha. Misture até ficar bem combinado. Espalhe a mistura de aveia na caçarola. Asse por 30-35 minutos até dourar nas bordas. Deixe as barras esfriarem. Usando o papel manteiga, retire as barras da assadeira e corte-as em 16 pedaços. Armazene em um recipiente hermético.