É bolo para o café da manhã! Este nutritivo Bolo de café da manhã com queijo cottage e framboesa é o começo perfeito para qualquer dia ☀️ com 9g de proteína por fatia. Potências proteicas de queijo cottage, proteína em pó e ovos se unem para fazer esta deliciosa opção de café da manhã rica em proteínas que fica tão boa com uma xícara de café.
Se você gosta de doces pela manhã como eu, uma de minhas receitas de bolo de café da manhã vai acertar o alvo sem lhe dar uma onda de açúcar ou aquela sensação nojenta de pedra no estômago (meu Deus, você já experimentou meu bolo de café da manhã de mirtilo?! 👀). Em vez disso, você se sentirá satisfeito e com energia para começar o dia… e não sei quanto a você, mas preciso de toda a energia que puder obter pela manhã!
Este bolo de café da manhã é composto por três elementos: streusel, ingredientes secos e ingredientes úmidos. Arrume tudo, leve ao forno e você terá café da manhã a semana inteira, quer dizer, se durar tanto! Boa sorte com isso.
- A massa deste bolo de café da manhã é grossa! Quase a mesma consistência de uma massa grossa de panqueca. Não deve ser facilmente derramado.
- Certifique-se de misturar seu queijo cottage para uma textura super suave e cremosa.
- A variedade de proteína em pó que você usa influenciará o sabor. Eu ❤️ uso whey protein de baunilha para a cobertura do crumble porque o sabor combina muito bem com framboesa.
Você vai adorar essa garoa opcional de framboesa 😋😋
Fotografei esta receita com uma deliciosa garoa de framboesa. E embora seja absolutamente opcional, é tão lindo e delicioso. Tudo que você precisa é:
- 2 colheres de sopa. geléia de framboesa
- 3 colheres de sopa. açúcar em pó
- 4 colheres de sopa. água
Para fazer a garoa: Adicione geléia, açúcar de confeiteiro e 1 colher de sopa. de água para uma tigela e mexa. Continue adicionando água por 1 colher de sopa. até atingir a consistência desejada. Regue por cima do bolo de café da manhã resfriado antes de fatiar e servir.
Sim, podem ser usadas framboesas frescas ou congeladas! Se não for época de framboesa, frutas congeladas fornecer a doçura mais consistente. Se você usar framboesas frescas fora da estação, certifique-se de que sejam doces e não azedas.
Óleo de abacate ou purê de maçã: qual a diferença?
Linley testou esta receita de bolo de café da manhã proteico com óleo de abacate e molho de maçã como ingredientes úmidos, e ambos ficaram deliciosos! A principal diferença está na textura do bolo.
Ao usar óleo de abacate, o bolo fica com uma textura um pouco mais densa e rica, enquanto ao usar compota de maçã cria um bolo mais fofo e leve. É realmente uma preferência pessoal, então fique à vontade para usar o que lhe parecer mais gostoso.
5 estrelas
Proteína Whey em Pó Garden of Life
21g de proteína // 2g de açúcar // 120 calorias // $ 2,50 por porção // sem glúten // não OGM // alimentado com capim // orgânico
Este bolo de café proteico pode ser armazenado em um recipiente hermético por 2-3 dias em temperatura ambiente ou na geladeira por até uma semana.
Bolo de café da manhã + café = paraíso!
Oh meu Deus! Uma xícara de café ou chá com este delicioso bolo de café da manhã com proteínas de framboesa é uma experiência espiritual completa. Simplifique com nosso Despeje sobre o caféou divirta-se com isso e faça isso Café com leite caseiro de noz-bordo faça você mesmo ou Chá Chai com leite!
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Pré-aqueça o forno a 350 ℉ e forre uma assadeira de 20 x 20 cm com papel manteiga. Reserve.
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Prepare a cobertura streusel. Adicione a aveia em flocos, a farinha, a proteína em pó, o açúcar mascavo, a manteiga e o extrato de amêndoa em uma tigela. Use um garfo e corte os ingredientes até formar uma textura quebradiça. Isso pode levar alguns minutos. Reserve para mais tarde.
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Em seguida, adicione a farinha, o fermento e o sal em uma tigela e misture bem. Reserve.
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Em uma tigela separada, misture os ingredientes úmidos, incluindo o açúcar mascavo.
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Adicione lentamente os ingredientes secos aos molhados e misture até incorporar. Junte as framboesas congeladas.
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Transfira a massa para a assadeira forrada e cubra com a cobertura streusel. Asse o bolo por 20 minutos, cubra com uma tenda de papel alumínio e leve ao forno por mais 20 minutos. Retire o bolo do forno se um palito inserido no meio sair limpo.
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Deixe o bolo esfriar por 10 minutos, retire-o da assadeira e sirva.
- Chuvisco de framboesa opcional: 2 colheres de sopa. geléia de framboesa, 3 colheres de sopa. açúcar em pó, 4 colheres de sopa. água. Adicione a geléia, o açúcar de confeiteiro e 1 colher de sopa. de água para uma tigela e mexa. Continue adicionando água por 1 colher de sopa. até atingir a consistência desejada. Regue por cima do bolo de café da manhã resfriado antes de fatiar e servir.
- Podem ser usadas framboesas frescas ou congeladas. Se não for a estação das framboesas, as frutas congeladas fornecem a doçura mais consistente. Se você estiver usando framboesas frescas fora da estação, certifique-se de que sejam doces e não azedas.
- Se a massa do bolo parecer muito grossa, você vai querer adicionar mais uma colher de sopa de leite de amêndoa por vez para diluir a massa. Você deseja que a massa tenha uma consistência lisa e mexível, mas não líquida. Se a massa ficar muito grossa, o bolo ficará denso.
Calorias: 276 calorias, Carboidratos: 41 g, Proteína: 9 g, Gordo: 9 g, Fibra: 3 g, Açúcar: 16 g
As informações nutricionais são calculadas automaticamente, portanto devem ser usadas apenas como uma aproximação.