Receita fácil de calda de chocolate caseira com sabor rico de chocolate e sem cafeína. Seguro para crianças!
Minha postagem recente Coisas favoritas de Sarah 2025 gerou comentários de leitores sobre por que eu não uso calda de chocolate, mas meu marido usa.
A razão é que sou muito sensível à cafeína, por isso raramente como chocolate (também não bebo café, embora faça deliciosos sorvete de café caseiro com café expresso descafeinado).
Para aqueles que são igualmente sensíveis ou desejam uma calda de chocolate sem cafeína para crianças (eles adoram misturá-la ao leite cru!), a receita abaixo pode resolver seu dilema.
O xarope de chocolate feito com alfarroba torrada em vez de cacau (nunca cacau cru!) Tem praticamente o mesmo sabor… pelo menos para o meu paladar (especialmente se você incluir o extrato de chocolate opcional).
Experimente! Acho que você ficará encantado com o quão delicioso é e como é fácil evitar a porção de cacau.
Se você está abandonando a calda de chocolate, sugiro fazer a receita abaixo com 3/4 de cacau em pó e 1/4 de alfarroba em pó para começar e depois aumentar lentamente a alfarroba até 100% (eliminando todo o cacau em pó) em vários lotes.
Aposto que sua família nem perceberá se você fizer isso aos poucos.
Grite para Receita de calda de chocolate de Weed ‘Em and Reapo que me inspirou a experimentar esta receita usando alfarroba em pó sem cafeína em vez de cacau torrado (ou cacau cru com alto teor de antinutrientes, o que é ainda pior).
Precisa de um molho mais espesso? Experimente isso receita de molho de chocolate sem cozimento isso também é GAPS Legal!
Xarope de chocolate caseiro (sem cafeína)
Receita fácil de calda de chocolate caseira com sabor rico de chocolate e sem cafeína. Seguro para crianças!
Tempo de preparação 5 minutos
Tempo total 5 minutos
Calorias 58 calorias
Instruções
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Misture todos os ingredientes em uma tigela de vidro média até ficar bem misturado. Se você usar mel cru em vez de xarope de tâmaras, os ingredientes se misturarão melhor se você usar água morna (não muito quente, pois destruirá as enzimas do mel cru!).
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Despeje em um frasco de vidro de meio litro com uma tampa bem ajustada.
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Aproveitar! Este xarope fácil dura muitos meses na geladeira.
Fatos nutricionais
Xarope de chocolate caseiro (sem cafeína)
Quantidade por porção (1 colher de sopa)
Calorias 58
% Valor Diário*
Carboidratos 14,5g5%
Fibra 2,5g10%
* A porcentagem dos valores diários é baseada em uma dieta de 2.000 calorias.
