Esses Sliders de almôndega de frango Buffalo são um aperitivo divertido e cheio de sabores, feito com almôndegas de frango estilo Buffalo Trader Joe’s, pãezinhos macios, provolone derretido e molho de queijo azul. Eles são rápidos de fazer, fáceis de usar e perfeitos para dias de jogos, festas ou noites movimentadas durante a semana, quando você deseja um sabor intenso com o mínimo de esforço.
Por que gosto desta receita
Como um nutricionista registradaocupada mãe de dois filhos e alguém que é originalmente de Buffalo, Nova York, esta receita fácil de frango com búfalo verifica todas as minhas caixas.
Cheio de sabor? Verificar.
Rápido de fazer? Verificar.
Ideal para famílias? Verificar.
Enchimento e satisfatório? Verificar.
Como fã de longa data do Bills, provavelmente não é surpresa que Eu adoro receitas com sabor de búfalo em todos os formatos como o meu Molho de couve-flor de búfalo (outro favorito dos fãs em dias de jogo!) e meu Pizza de pão sírio com frango búfalo.
Então, quando eu vi isso Trader Joe’s lançou almôndegas de frango estilo búfaloeu sabia que tinha que fazer um aperitivo do dia do jogo receita com eles. Usar almôndegas pré-preparadas significa menos preparação, menos pratos e mais tempo aproveitando a festa (ou realisticamente perseguir meu filho pela casa).
Eles são perfeito para o dia do jogo, potlucks, festas ou qualquer reunião de grupo onde você deseja uma receita fácil de deslizar que seja familiar, saborosa e garantido que desaparecerá rapidamente. Festa do Super Bowl, alguém ??
Ingredientes que você precisa
Notas sobre ingredientes
Almôndegas de frango estilo Buffalo Trader Joe’s: Totalmente cozido e aromatizado com queijo Monterey Jack. Eles têm um nível de calor moderado, mas você pode aumentá-lo facilmente com molho de búfalo extra. Você também pode fazer suas próprias almôndegas de frango Buffalo, mas isso economiza muito tempo.
Molho picante de Frank: Meu molho Buffalo favorito (e o que todos os Buffalonianos usam!)
Queijo provolone: Um queijo suave que derrete facilmente e combina bem com sabor picante.
Queijo azul esfarelado: Adiciona um sabor forte e pungente que combina classicamente com o calor do estilo Buffalo.
Molho de queijo azul: Um molho picante que adiciona um toque de sabor, esfria o calor e adiciona cremosidade. Os Buffalonianos sempre preferem o queijo azul ao Ranch, mas não vou julgá-lo (tanto) se você usar o último.
Tomate: Adiciona sabor, cor, textura (e nutrição!) aos controles deslizantes
Cebola: Adiciona uma textura levemente crocante e um toque de sabor amargo.
Alface picada: Adiciona textura e dimensão aos controles deslizantes.
Manteiga: Dá riqueza ao molho picante do Frank e ao pincelar os rolinhos antes de cozinhar
Alho: Adiciona sabor acentuado ao acabamento de manteiga dos pãezinhos
Salsinha: Adiciona sabor herbáceo fresco e um toque de cor ao acabamento de manteiga dos pãezinhos
Rolinhos havaianos: Pãezinhos macios e doces equilibram o tempero. Torrá-los levemente ajuda a evitar que fiquem encharcados e dá-lhes uma crocância satisfatória.
Benefícios nutricionais
Esta receita é dando diversão no dia do jogo mas de um nutricionista perspectiva, também tem muitas vantagens em termos de nutrição.
- Elaborado com frango magro, proporcionando proteína para ajudar a mantê-lo satisfeito
- Controles deslizantes controlados por porção torne mais fácil sintonizar e respeitar os sinais de plenitude
- Fácil de combinar com acompanhamentos vegetarianos como salada de repolho, salada ou crudite.
- A turma está toda aqui com um fonte de carboidratos, proteínas e gordura!
Como fazer controles deslizantes de almôndega de frango com búfalo
- Prepare suas almôndegas – cozinhe na Air Fryer até aquecer e misture com o molho picante de Frank.
- Prepare seus pães. Corte horizontalmente, separando a parte superior da parte inferior e pincele o fundo com molho de queijo azul.
- Monte controles deslizantes! Adicione metades de almôndega a cada fatia e cubra com alface, tomate, cebola, queijo azul e provolone. Cubra com a folha superior dos rolos.
- Manteiga, querido. Derreta a manteiga com o alho e a salsa e pincele por cima dos rolinhos.
- Asse-os! Asse até que os rolinhos estejam dourados e crocantes e o queijo derreta, cerca de 12-15 minutos.
- Sirva com outro pincel de manteiga, corte em fatias e sirva quente com molho de queijo azul para mergulhar.
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Dicas de especialistas
- Se você não tiver uma fritadeira de ar, você pode aquecer almôndegas no microondas ou forno de acordo com as instruções da embalagem.
- Vale a pena dar um passo extra para cortar almôndegas ao meioOMI. É um controle deslizante mais fácil de agarrar e menos confuso. Se você mantiver as almôndegas inteiras, poderá fazer com que algumas almôndegas descontroladas saiam dos controles deslizantes.
- Para um hack de corte, coloque as almôndegas entre o fundo de dois pratos e passe uma faca serrilhada no meio das almôndegas, cortando-as todas de uma vez.
- Se você não gosta de queijo azulvocê pode substituir por mussarela ralada e molho Ranch (mas não conte aos seus amigos de Buffalo).
- A manteiga de alho e salsa é um pouco mais mas adoro a cor que dá aos pães e o sabor. Isto torna-os ainda mais crocantes também.
Armazenamento e Preparação
Guarde as sobras dos controles deslizantes em um recipiente hermético na geladeira por até 3-4 dias. Para evitar pães encharcados, reaqueça no forno a 350 graus F até que estejam bem aquecidos e crocantes, cerca de 10-15 minutos.
Esses controles deslizantes podem ser preparados com antecedência – pique os vegetais, corte os pães e cozinhe almôndegas para economizar tempo. Você também pode montar os controles deslizantes com antecedência e pincelar com manteiga antes de assar.
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Descrição
Esses Sliders de almôndega de frango Buffalo são um aperitivo divertido e cheio de sabores, feito com almôndegas de frango estilo Buffalo Trader Joe’s, pãezinhos macios, provolone derretido e molho de queijo azul. Eles são rápidos de fazer, fáceis de usar e perfeitos para dias de jogos, festas ou noites movimentadas durante a semana, quando você deseja um sabor intenso com o mínimo de esforço.
- 1/4 xícara de molho picante Frank
- 6 colheres de sopa de manteiga com sal, dividida
- 1 pacote de almôndegas de frango estilo Buffalo Trader Joe’s, cortadas ao meio
- 1 pacote de pãezinhos doces havaianos (12 rolos)
- 1/4 xícara de molho de queijo azul (e mais para servir)
- 1 xícara de alface picada
- 1 tomate pequeno, em fatias finas
- 1/2 cebola branca em fatias finas
- 1/4 xícara de queijo azul esfarelado
- 6 fatias de queijo provolone
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de salsa picada
- Pré-aqueça o forno a 350 graus F.
- Adicione o molho picante de Frank e 2 colheres de sopa de manteiga em uma tigela média e leve ao microondas por 30-60 segundos até a manteiga derreter. Bata para combinar.
- Cozinhe as almôndegas de frango na Air Fryer a 400 graus até aquecer completamente, cerca de 4-6 minutos.
- Adicione as almôndegas à tigela e misture com o molho Frank até revestir.
- Usando uma faca serrilhada longa, corte os rolinhos havaianos ao meio horizontalmente, separando a parte superior da inferior.
- Coloque o fundo dos pãezinhos em uma assadeira 9×13 e pincele com molho de queijo azul.
- Adicione quatro metades de almôndega a cada controle deslizante. Pincele as almôndegas com as sobras do molho Frank, se desejar.
- Cubra as almôndegas com alface picada, tomate, cebola, queijo azul esfarelado e provolone. Cubra com a folha superior dos rolos.
- Em uma panela pequena, derreta as 4 colheres de sopa restantes de manteiga em fogo médio-baixo. Adicione o alho e refogue até ficar perfumado, cerca de 1 minuto. Junte a salsa e retire do fogo.
- Pincele o topo dos pãezinhos com molho de manteiga de alho.
- Asse até que o topo dos pãezinhos fique dourado, crocante e o queijo derreta, cerca de 12-15 minutos.
- Pincele novamente com manteiga de alho e corte em fatias individuais antes de servir.
- Sirva quente com molho de queijo azul, para mergulhar.
Notas
- Se você não tiver uma fritadeira de ar quente, pode aquecer almôndegas no micro-ondas ou no forno de acordo com as instruções da embalagem.
- Vale a pena dar um passo extra para cortar almôndegas ao meio, IMO. Torna um controle deslizante mais fácil de agarrar e menos confuso. Se você mantiver as almôndegas inteiras, poderá fazer com que algumas almôndegas descontroladas saiam dos controles deslizantes. Para cortar, coloque as almôndegas no fundo de dois pratos e passe uma faca serrilhada no meio das almôndegas, cortando-as todas de uma vez.
- Se você não gosta de queijo azul, pode substituir por mussarela ralada e molho Ranch.
- A manteiga de alho e salsa é um pouco extra, mas adoro a cor que dá aos pães e o sabor. Isso os torna ainda mais crocantes.
- Tempo de preparação: 15 minutos
- Hora de cozinhar: 15 minutos
- Categoria: Aperitivo
- Método: Forno
- Cozinha: americano