Esta Salada de Morango e Espinafre é fresca, saborosa e fácil o suficiente para as noites agitadas da semana. Com frutas doces, queijo cremoso e um molho caseiro simples, é uma salada que toda a família vai gostar. Saudável, vibrante e pronta em minutos – esta receita é um alimento básico da primavera que você fará repetidas vezes.
Por que você vai adorar esta salada de morango e espinafre
Esta Salada de Espinafre com Morango é brilhante, fresca e repleta de sabor – o equilíbrio perfeito entre morangos doces, espinafre tenro, queijo feta cremoso e nozes torradas crocantes. Temperada com um molho rápido de sementes de papoula caseiro, esta salada vibrante é ideal para noites agitadas durante a semana, reuniões de primavera ou refeições saudáveis em família. Adicione um pouco de frango grelhado e terá um prato principal lindamente leve!
- Pronto em 15 minutos
- Equilíbrio de sabor doce e salgado
- Adequado para crianças e colorido
- Perfeito para primavera e verão
- Molho caseiro fácil
Ele vem junto rapidamente e é uma ótima maneira de deixar as crianças animadas para comer verduras!
Substituições e variações fáceis:
Esta salada é flexível e fácil de personalizar:
Opções de queijo
- Queijo de cabra
- Queijo azul
- Parmesão raspado
- Alternativa de queijo sem leite
Opção sem nozes
- Sementes de girassol
- Sementes de abóbora
- Flocos de coco torrados
Adicionar Proteína
- Frango grelhado
- Bife fatiado
- Ovos cozidos
- Grão de bico
Trocas de curativos
- Use vinagre balsâmico para uma doçura mais profunda
- Troque mel por xarope de bordo
- Adicione um pouco de limão fresco para dar brilho
Torne-o aprovado para crianças
- Omita a cebola para um sabor mais suave
- Pique os morangos em pedaços menores
- Sirva o molho à parte
Dicas de preparação
- O curativo pode ser feito até 1 semana de antecedência e armazenado na geladeira.
- Lave e seque o espinafre com antecedência.
- Corte os morangos antes de servir para ficar mais fresco.
O que servir com salada de morango e espinafre
Esta salada combina lindamente com:
- Frango grelhado ou salmão
- Pratos de massa
- Quiche ou ovo assado
- Sanduíches ou wraps
- Menus de brunch de primavera
É perfeito para:
- Páscoa
- Dia das Mães
- Lanches
- Chás de bebê
- Churrascos de verão
Salada De Espinafre De Morango
Esta Salada de Espinafre e Morango com Molho de Sementes de Papoula é fresca, doce e pronta em 15 minutos! Feita com morangos, queijo feta, nozes torradas e molho caseiro, é a salada familiar saudável e perfeita.
Porções: 4
Salada
- 5-7 onças espinafre bebê lavado e seco
- 1-1 1/2 xícaras morangos frescos
- 1/3 xícara ⅓ xícara de queijo feta ou queijo de cabra esfarelado estilo de bloco preferido
- 1/2 xícara nozes ou amêndoas
- 1/4 xícara cebola roxa em fatias finas, opcional embebido em água fria por 10–15 minutos
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Em uma frigideira seca em fogo médio, torre as nozes por 2–4 minutos até ficarem perfumadas, mexendo sempre. Deixe esfriar e pique grosseiramente.
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Descasque e corte os morangos em pedaços pequenos. Se usar cebola roxa, mergulhe as fatias finas em água fria por 10–15 minutos para suavizar o sabor e depois escorra.
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Bata o azeite, o vinagre, o mel, as sementes de papoula, a mostarda Dijon, o sal e a pimenta em uma tigela pequena ou frasco de vidro até emulsionar.
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Em uma tigela grande, adicione o espinafre, os morangos fatiados e a cebola escorrida (se for usar). Regue cerca de metade do molho sobre a salada e misture delicadamente. Adicione o queijo feta esfarelado e as nozes torradas. Misture levemente para combinar.
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Sirva imediatamente com o restante do molho ao lado.