O bolo de terra é uma sobremesa divertida e clássica do meio -oeste que é amada por crianças e adultos. Com a proporção perfeita de recheio cremoso e migalhas de biscoitos de chocolate, é a sobremesa extravagante e extravagante para qualquer ocasião especial – especialmente churrascos de verão, feriados e aniversários!
Há muitas receitas aqui no IGE que eu tenho comido desde criança, mas nenhuma tem meu coração como Bolo de terra.
O bolo de terra é uma receita clássica de sobremesa do meio -oeste que minha mãe fez para quase todos os aniversário, churrasco e ocasião especial quando eu era criança. Eu não posso dizer Você como meus irmãos e eu ficamos sempre que ela trouxe uma tigela gigante de bolo de terra da geladeira decorada com vermes gomosos no topo.
Hoje em dia, meu As crianças pedem bolo de terra para seus aniversários. Fale sobre o círculo completo!
Com camadas alternadas de recheio de baunilha chicote e biscoitos de chocolate esmagados, essa sobremesa sem gravação e sem-bolos é um prazer de multidão total e um grande sucesso com crianças e adultos.
Quando servir bolo de terra
Gostamos de bolo de terra nos churrascos de verão e aniversários, mas essa sobremesa fácil, também chamada de “sujeira e vermes”, pode ser feita para uma variedade de eventos e ocasiões como:
- Páscoa
- Dia da Terra
- 4 de julho
- Memorial Day
- Dia do Trabalho
- Halloween
Você também pode trocar os biscoitos de chocolate por migalhas de biscoito de baunilha e transformá -lo em um bolo de areia/praia, decorando com mini guarda -chuvas (chutando -me por não fazer isso para a recente festa do meu amigo para a festa da Flórida!)
O que há no bolo de terra?
A camada cremosa de pudim de bolo de terra é composta por alguns ingredientes diários, enquanto a camada de “sujeira” é apenas Oreos pulverizada. Aqui está exatamente o que você precisa:
- Pudim de baunilha instantâneo Jell-O: Certifique -se de comprar pudim instantâneo e não “cozinhe e servir” pudim.
- Leite: qualquer tipo que você tenha na geladeira (normalmente uso leite desnatado) – não leite à base de plantas. Mais sobre isso abaixo.
- Chicote legal: Adiciona a cremosidade à camada de pudim de baunilha.
- Açúcar em pó: Adiciona doçura à camada de creme.
- Manteiga amolecida: Adiciona riqueza – não pule!
- Creme queijo amolecido: acrescenta mais riqueza e equilibra a doçura da sobremesa.
- Oreos: são pulverizados para compensar a “camada de sujeira”. Eu uso Oreos sem glúten.
Como servir bolo de terra
Minha mãe sempre serviu bolo de terra em uma tigela grande de vidro, enquanto essas fotos mostram um 8,25 ″ tigela de ninharia. Cubra a sobremesa com vermes gomosos ou até flores falsas ou comestíveis para uma verdadeira aparência de jardim.
Sempre que faço bolo de terra para pessoas fora da minha família imediata, coloco os ingredientes em Copos de plástico descartáveis Em seguida, cubra cada um com um verme gomoso ou dois, que acho a maneira mais rápida e fácil de alimentar uma multidão.
Como fazer em frente e armazenar
Bolo de terra é essencialmente um Bolo de caixa de gelo O que significa que é melhor feito pelo menos 4-6 horas antes de você planeja servi-lo.
- Make-Ahead: Monte totalmente o bolo de sujeira e cubra a parte superior com filme plástico por pelo menos 4 horas e até 1 dia antes do tempo para dar tempo às migalhas de biscoitos para amolecer, e as camadas são tempo para se fundir.
- Como armazenar: Guarde as sobras cobertas na geladeira por até 5 dias. A migalha de biscoito vai suavizar à medida que o bolo de terra fica.
Posso liberar este laticínios?
Sim! Minha filha tem alergias de ovo e laticínios, então fiz esta receita vegana muitas vezes. Aqui está como:
- Substituição de leite: Misture a mistura de pudim de gelatina com 2 xícaras de leite de amêndoa e bata por 2 minutos (o pudim será muito grosso). Adicione mais 1/2 xícara de leite de amêndoa e bata para combinar. Observação: Você terá menos recheio, se estivesse usando o leite de vaca, então planeje suas camadas de acordo. Como alternativa, você pode usar uma mistura de pudim formulada para trabalhar com leite à base de plantas ou fazer pudim caseiro de baunilha vegan.
- Substituição legal do chicote: Use cocowhips, uma cobertura chicoteada à base de coco ou a cobertura de chicote não lácteo de sua escolha.
- Substituição de manteiga: Use manteiga vegana. Nós gostamos de paus de manteiga vegana de Country Crock.
- Substituição de cream cheese: Use cream cheese à base de planta. Nós gostamos de creme de creme vegano violento
- Oreos: Apesar de ter um recheio de “creme”, Oreos clássico – regular e sem glúten – já é vegano!
Experimente o bolo de comida de anjo sem glúten
Como fazer bolo de terra
Etapa 1: Faça a camada cremosa de pudim de baunilha.
Comece adicionando Pudim de baunilha instantâneo misture e frio leite para uma tigela grande. Bata por 5 minutos, ou até que o pudim esteja macio e adicione Chicote legal e dobre para combinar.
Na tigela de uma batedeira de suporte elétrico equipado com o acessório de batedor, ou outra tigela de mistura de vidro grande se estiver usando um misturador de mão, adicione Requeijão cremoso e manteiga que foram suavizados até a temperatura ambiente e bateu até ficar cremoso.
Adicionar açúcar em pó Em seguida, bata novamente até ficar homogêneo e cremoso.
Adicione a mistura de pudim à tigela com a mistura de cream cheese e bata para combinar. Isso lembra o cheesecake – tão bom!
Esconda a tigela na geladeira enquanto você trabalha na camada de migalhas de biscoitos Oreo.
Etapa 2: faça a camada de biscoito esmagada.
Os anos fizeram um número nas onças e cookies incluídos em um pacote de cookies clássicos do Oreo.
Quando eu era criança, o Oreos era vendido em pacotes de 20 onças. Hoje em dia, eles são vendidos em pacotes de “tamanho da família” de 18 onças, enquanto Oreos sem glúten são vendidos em pacotes de 12 onças.
Faça sentido, Oreo!
De qualquer forma, qualquer quantia entre 12 e 20 onças de cookies Oreo funcionará com esta sobremesa. Basta adicionar os cookies a um processador de alimentos e processar até que se tornem migalhas finas.
Como alternativa, você pode adicionar o Oreos a uma bolsa de ziplock do tamanho de um galão e depois esmagá-los com um alfinete ou martelo de carne para obter migalhas finas, como minha mãe fez nos anos 80 e 90. 😉
Etapa 3: Coloque o bolo de terra.
Em um 8,25 ″ tigela de ninharia (ou tigela grande de vidro, ou xícaras de tamanho individual) Coloque a mistura cremosa de pudim de baunilha com as migalhas de biscoitos Oreo, começando com a mistura de pudim.
Se estiver usando uma tigela de ninharia, coloque um ~ Soveing 2-1/2 xícaras mistura de pudim de baunilha No fundo, então se espalhe em uma camada uniforme com a parte de trás de uma colher. Próximo add ~ pulando 1 xícara As migalhas de biscoito de Oreo se espalharam em uma camada uniforme.
Dica de receita
Use a parte de trás de uma colher para empurrar as migalhas de biscoito para cima na lateral do prato de ninharia, deixando um pequeno recuo no centro, para dar a aparência de uma camada “sujeira” mais espessa.
Repita as camadas mais duas vezes, terminando com a camada “sujeira”.
Etapa 4: decore o topo.
Agora a parte divertida – decorando!
Os vermes gomosos são obrigatórios, embora gomas assustadoras e assustadoras, como aranhas ou globos oculares gomosos, se você estiver fazendo bolo de terra para o Halloween, é sempre tão divertido. Peeps são adoráveis para a Páscoa!
As flores – frescas e comestíveis, ou falsas – também são um toque divertido.
Não importa como ou quando você o devore, espero que você ame cada mordida desta receita divertida e nostálgica do bolo de terra do meio -oeste! Aproveitar!
Receitas de sobremesas mais desejáveis
- 2, 3.4 Oz Caixas Jell-o Marca Instantanilding de baunilha
- 3-1/2 xícaras leite frioAssim, qualquer tipo (não leite à base de plantas)
- 8 oz Chicote legal
- 8 Oz Requeijão cremosoAssim, amolecido até a temperatura ambiente
- 1/4 xícara manteigaAssim, amolecido até a temperatura ambiente
- 1 xícara açúcar em pó
- 15 oz OreosAssim, Veja Notas
- vermes gomosos, flores falsas ou comestíveis, Oreos adicionais cortados ao meioAssim, Opcional, para decorar
Para a camada cremosa de pudim de baunilha:
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A uma tigela grande, adicione a mistura instantânea de pudim e o leite, depois bata por 5 minutos ou até que o pudim esteja macio. Adicione o chicote frio e depois dobre com uma espátula para combinar e reserve.
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Na tigela de uma batedeira elétrica equipada com o acessório de batedor ou outra tigela grande, se estiver usando uma batedeira, adicione o creme de queijo e a manteiga amolecido e bata na velocidade média-alta até ficar lisa e cremosa, 30 segundos. Adicione o açúcar em pó, misture em baixo até que apenas combine e gire a velocidade e bata até que a mistura fique lisa e cremosa, outros 30 segundos. Raspe as laterais da tigela.
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Adicione a mistura de pudim à mistura de cream cheese e misture em velocidade média-alta até que tudo esteja bem combinado. Use uma espátula para dar à mistura outro par de grandes mexidos para garantir que nada tenha preso no fundo da tigela e, em seguida, leve à geladeira até que esteja pronto para usar.
Para a camada de biscoitos Oreo:
Conjunto:
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Coloque 1/3 da mistura de pudim (~ 2-1/2 xícaras) no fundo de uma tigela de ninharia de 8,25 ”(ou uma tigela de vidro grande) e depois se espalhe em uma camada uniforme com uma colher. Adicione 1/3 das migalhas de biscoito (~ pulando 1 xícara) e depois se espalhe em uma camada uniforme com uma colher. Dica: Para fazer com que a camada de biscoitos pareça um pouco mais alta do que é, use a colher para acumular as laterais das migalhas, deixando o centro um pouco mais raso. Repita as camadas de plataforma de pudim e biscoito mais duas vezes. Como alternativa, você pode alternar camadas em copos ou copos individuais. Eu gosto de usar xícaras de plástico de 9 onças.
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Cubra o bolo de sujeira e relaxe por pelo menos 4 horas, de preferência durante a noite, depois cubra com vermes gomosos e/ou flores falsas ou comestíveis antes de pegar tigelas e servir. O restante do bolo de terra ficará na geladeira por até 5 dias.
- Esta receita foi atualizada ligeiramente do original para explicar as alterações na embalagem do produto. A receita original pedia chicote de 12 onças, que agora é vendido em banheiras de 8 onças. Você pode comprar uma segunda banheira e adicionar metade, embora eu não ache que a receita seja impactada negativamente usando apenas 8 onças vs 12 onças de chicote frio.
- O oreos sem glúten é vendido em pacotes de 12 onças, para que você tenha um pouco menos de migalhas de biscoitos se estiver usando apenas um pacote. Semelhante ao Whip Cool, você pode comprar um segundo pacote de Oreos GF e adicione 7 cookies adicionais a ele a Igual 15 onças Oreos.
Calorias: 625KCALAssim, Carboidratos: 89gAssim, Proteína: 9gAssim, Gordo: 27gAssim, Gordura saturada: 13gAssim, Gordura poliinsaturada: 3gAssim, Gordura monoinsaturada: 9gAssim, Gordura trans: 0,3gAssim, Colesterol: 52mgAssim, Sódio: 559mgAssim, Potássio: 378mgAssim, Fibra: 2gAssim, Açúcar: 66gAssim, Vitamina A: 827IuAssim, Cálcio: 214mgAssim, Ferro: 7mg
Os valores nutricionais são apenas estimativas. Por favor, leia nosso Isenção de informação nutricional completa.
Fotos de Ashley McLaughlin
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