Este presunto em espiral é um clássico com uma reviravolta nova – flagrada com apenas quatro ingredientes: laranja fresca, cravo, dijon e mel. Perfeito para a Páscoa ou o Natal.
Presunto em espiral com laranja e cravo
Se você está hospedando a Páscoa deste ano – ou apenas responsável pelo prato principal, este presunto em espiral com laranja, cravo e mel é fácil e delicioso! O Ham Spiral já é uma vitória: é totalmente cozido, pré-fatiado e alimenta uma multidão. Mas quando você se veste com um esmalte de suco de laranja fresco, mel e especiarias quentes, torna -se o perfeito
peça central para o seu Páscoa mesa. Se cravo não é o seu lugar, tente meu Presunto assado em melAssim, Presunto Honey-Mustardou Presunto espiral de vidro de damasco.
Por que você vai adorar este presunto em espiral
Nada é mais fácil para um jantar de férias do que fazer um presunto assado! O forno faz a maior parte do trabalho. Bata os ingredientes do esmalte laranja, despeje sobre o presunto e asse.
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O que você precisará
Aqui estão os ingredientes para esta receita fácil de presunto em espiral. Veja o cartão de receita abaixo para obter as medições exatas.
- Presunto de osso: Compre um presunto em espiral pré-cozido que pesa 6 a 8 libras.
- Mel engrossa o esmalte, ajuda a grudar no presunto e fornece doçura.
- Laranjas: Estamos usando as fatias de laranja mais laranja, suco e laranja – com sabor cítrico máximo. As raspas e suco entram no esmalte, e o presunto assa em laranjas fatiadas.
- Dijon Mustard O sabor picante complementa a doçura do mel e do açúcar.
- Cravo Forneça um sabor aromático e quente.
Como fazer presunto em espiral
Os presuntos de corte espiral já estão cozidos, então estamos apenas adicionando o esmalte para o sabor e aquecendo -o. Veja o cartão de receita na parte inferior para obter instruções imprimíveis.
- Faça o esmalte de presunto: Bata o mel, suco de laranja, raspas, mostarda e cravo em uma tigela pequena.
- Prepare o presunto: Coloque as fatias de laranja no fundo de uma assadeira ou assadeira e coloque o presunto por cima. Coloque um terço do esmalte laranja sobre o presunto e cubra -o firmemente com papel alumínio.
- Quanto tempo para cozinhar um presunto em espiral: Asse o presunto a 325 ° F por 12 minutos por libra até que a temperatura interna atinja 140 ° F. (Verifique com um termômetro de carne.)
- Caramelize o esmalte: Retire o presunto do forno, remova a folha e coloque o forno para grelhar. Vire o presunto para que a gordura esteja voltada para cima. Coloque ou escove o esmalte restante sobre o presunto e grelhe por alguns minutos. Fique de olho nele para garantir que não queime.
- Como servir: Quando o esmalte estiver caramelizado e dourado, retire o presunto do forno e regue -o com sucos do fundo da panela. Transfira -o para um prato e sirva.
Variações
- Adoçante: Troque mel com xarope de bordo.
- Especiarias: Substitua a canela ou pimenta da Jamaica em terra por cravo ou omite, se preferir.
Servindo sugestões
Este presunto com vidro laranja seria perfeito para a Páscoa ou qualquer grande reunião, pois alimenta uma multidão. Aqui estão mais idéias, além dos meus acompanhamentos favoritos para acompanhá -lo:
Armazenar
- Refrigerar sobras por 5 dias.
- Congelar por até 3 meses. Armazene-o em um recipiente hermético ou bolsa bloqueada com papel manteiga entre as fatias para remover facilmente uma ou duas porções, conforme necessário.
- Descongelamento presunto na geladeira e adicione -o a qualquer receita, como QuicheAssim, feijõesou arroz frito. Você também pode microondas até descongelar.
Perguntas frequentes de presunto em espiral
Os presuntos regulares não são cortados, enquanto os presuntos espirais são pré-fatiados em forma de espiral, tornando-os mais convenientes.
Como o presunto em espiral já está cozido, a principal razão para assar é dar um sabor com um esmalte. Aqui estão algumas dicas para garantir que não seque:
1. Cubra o presunto com papel alumínio.
2. Asse a uma temperatura baixa. Eu recomendo 325 ° F.
3. Cozinhe -o pela quantidade correta de tempo. Demora cerca de 12 minutos por libra, assim como as contas! Para um presunto de 6 libras, são cerca de 72 minutos.
Não jogue fora o osso do presunto! Salve e faça meu Sopa de osso de presunto restante com batatas e repolho.
Mais receitas de Páscoa que você vai adorar
Para mais Idéias de receitas de Páscoaconfira estes cinco deliciosos Receitas de primavera Para inspiração!
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Pré -aqueça o forno a 325 graus F.
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Adicione o mel, suco de laranja, raspas, mostarda e cravo a uma tigela pequena e bata para combinar.
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Coloque as fatias de laranja em uma camada uniforme no fundo de uma assadeira ou assadeira. Coloque o presunto em cima das laranjas, corte o lado para baixo. Colher ⅓ do esmalte sobre o presunto. Cubra firmemente com papel alumínio. Asse o presunto por 12 minutos por libra, até que a temperatura interna atinja 140 graus F.
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Retire o presunto do forno e remova a folha. Gire o aquecimento para grelhar.
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Usando pinças e uma espátula, gire cuidadosamente o presunto para que a gordura esteja voltada para cima. Se o presunto começar a abanar muito, bola um pedaço de papel alumínio para se dobrar para ajudar a manter tudo junto. Coloque o esmalte restante sobre o presunto por toda a carne. Retorne o presunto ao forno, descoberto, para cozinhar por mais 3-5 minutos, até que caramelizado e dourado. Fique de olho nele, pois os frangos de corte de todos são diferentes e podem caramelizar rapidamente.
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Retire da regulação do forno com os sucos da parte inferior da panela. Transfira o presunto para um prato e sirva com restos de sucos de panela.
Último passo:
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- Time de cozimento: 1 hora 40 minutos – 2 horas 25 minutos (dependendo do tamanho de
seu presunto) - Faz 16 a 32 porções com base no peso do presunto
Servindo: 3 OzAssim, Calorias: 130 KCALAssim, Carboidratos: 6 gAssim, Proteína: 16 gAssim, Gordo: 5 gAssim, Gordura saturada: 1.5 gAssim, Colesterol: 48.5 mgAssim, Sódio: 771 mgAssim, Fibra: 0,5 gAssim, Açúcar: 6 g