Esta salada de espinafre de morango está cheia de nozes, feta e um molho de semente de papoula picante. Perfeito para a primavera ou o verão, é simples e fresco.
Esta salada de espinafre de morango é perfeita para a primavera e o início do verão. Começa com uma base de espinafre fresco – um dos primeiros vegetais a aparecer no mercado de agricultores a cada primavera – e é coberto com morangos suculentos, cebola vermelha crocante, nozes -morta e queijo feta salgado. Meu doce e picante molho de semente de papoula une tudo isso.
Eu acho que é justo dizer que essa combinação é bastante clássica (o Panera não tem uma salada de semente de morango em seu menu?), Mas eu ainda queria compartilhar esta receita porque é tão simples e fresca, com um maravilhoso pop de doçura e cor dos morangos. Parece especial o suficiente para servir na reunião de férias ou na potluck (estou fazendo isso para a Páscoa no domingo!), Mas é tão rápido e fácil que você possa jogá -lo juntos para qualquer refeição da primavera.
Você pode encontrar a receita completa da salada de espinafre de morango na parte inferior deste post. Ao longo do caminho, estou compartilhando swaps e variações divertidas, dicas de criação e muito mais. Espero que você ame esta salada tanto quanto eu!
O que há nesta salada de espinafre de morango
Aqui está o que você precisará para fazer esta salada de espinafre e morango:
- Morangos, é claro! Eles adicionam doçura, cor vermelha rubi e textura macia e suculenta. Em vez de cortá -los, eu os cortei finamente para esta salada. Eu amo comer as fatias finas ao lado das folhas de espinafre, e elas parecem tão bonitas!
- Espinafre fresco – Use espinafre de bebê, se puder – suas folhas pequenas e textura macia são ótimas aqui. O espinafre maduro também funciona, mas você pode cortá -lo antes de montar a salada.
- Cebola vermelha – Para um sabor saboroso e oniony.
- Pecanos torrados – Para um sabor crocante e rico e noz.
- E queijo feta – adiciona um pop picante e salgado que contrasta perfeitamente com as bagas doces.
Encontre a receita completa com medições abaixo.
Possíveis swaps
- Substitua os morangos por outra fruta fresca como mirtilos, framboesas, amoras, segmentos de laranja, maçãs em fatias finas ou peras.
- Use mistura de mola em vez de espinafre. Alface de manteiga também funcionaria bem!
- Experimente outra porca. Substitua as nozes por nozes torradas, pinhões ou amêndoas.
- Troque o feta Para queijo de cabra desmoronado ou queijo azul. Você pode até substituir o abacate em cubos para tornar esta receita sem laticínios!
Deixe -me saber quais variações você tenta!
Meu molho fácil de semente de papoula
Um doce e picante molho de semente de papoula Reúne esta salada.
É fácil de fazer com Vinagre de vinho branco, chalota, mel, mostarda dijon, sal, azeite extra-virgem e sementes de papoula. Se você quiser tornar o curativo levemente cremoso, você pode adicionar um pouco maionese também.
Bata os ingredientes em uma tigela ou os coloque em uma jarra de tampa e agite para combinar.
Possíveis swaps
Quer experimentar outro molho nesta salada? Qualquer uma dessas receitas seria ótima:
O que servir com esta salada de espinafre de morango
Esta salada de espinafre de morango é um ótimo complemento para qualquer refeição da primavera ou no início do verão! Sirva ao lado de sua proteína favorita ou com qualquer uma dessas receitas:
Também seria um prato fantástico para um Brunch de Páscoa.
Para fazer esta refeição de salada por conta própria, Adicione um grão cozido como Farro ou Quinoa e/ou um punhado de crocante grão de bico assado.
Dicas de make-ahead e armazenamento
A salada de morango de espinafre e o molho de semente de papoula são melhor armazenados separadamente.
- Você pode lançar os ingredientes da salada – minando o molho – até 1 dia de antecedência. Armazene a salada em um recipiente hermético na geladeira até estar pronto para servir.
- Você pode fazer o vestuário com até 5 dias de antecedência. Armazene -o em um recipiente hermético na geladeira até estar pronto para servir. O azeite no molho pode solidificar enquanto esfria na geladeira. Basta permitir que ele fique à temperatura ambiente por alguns minutos para amolecer antes de regá -lo sobre a salada!
As sobras despido mantêm -se bem na geladeira por até 3 dias. Uma vez vestido, esta salada é melhor consumida em poucas horas.
Mais receitas de salada de primavera
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Salada de espinafre de morango
Serve 4 a 6
Esta deliciosa salada de espinafre de morango é perfeita para a primavera e o verão! Os morangos, verduras e molho de semente de papoula picante fazem com que ele tenha um sabor super brilhante e fresco. Sinta -se à vontade para montá -lo até 1 dia antes, se você estiver fazendo um potluck ou ocasião especial. Apenas espere para adicionar o curativo até antes de servir!
- 5 onças Espinafre fresco
- 1 xícara morangos em fatias finas
- ⅓ xícara cebola vermelha em fatias finas
- 1 receita Molho de semente de papoula
- ½ xícara Pecanos torrados
- 2 onças queijo fetaAssim, desmoronado
- Sal marinho e pimenta preta moída na hora
Impedir que sua tela fique escura
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Em uma tigela grande, coloque o espinafre, os morangos e a cebola vermelha. Adicione um pouco do molho e misture.
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Adicione as nozes e o queijo feta e jogue suavemente. Adicione mais curativo, conforme desejado. Tempere a gosto com sal e pimenta e sirva.