Eu tenho um monte de ovos cozidos que sobraram depois da Páscoa todos os anos. Esta receita de salada de ovo fresca e fácil é minha maneira favorita de usá -las!
E assim começa: meu salada de ovo chute.
Todos os anos depois da Páscoa, eu faço isso Receita de salada de ovo Para usar o Ovos cozidos sobrando da celebração da minha família. Esse primeiro lote de salada de ovos me lembra o quão fresco, brilhante e saboroso essa receita é, e acabo fazendo -a repetir para almoçar durante a primavera.
A parte engraçada de tudo isso é que, apenas alguns anos atrás, pensei que não gostava de salada de ovos. Eu escrevi porque caiu na minha categoria menos favorita de comida – Mushy. Eu também tive algumas lembranças infelizes das versões do Café que eram excessivamente cremosas e sem graça.
Mas quando a vida te dá Ovos cozidoso que mais você faz? Um ano após a Páscoa, com uma geladeira cheia de ovos cozidos para comer, decidi dar outra chance à salada de ovos. Mas não apenas qualquer salada de ovo – salada de OGG o meu caminho.
Cortei os ovos, mas não os misturei, para que a salada ainda tivesse alguma textura. Adicionei cebola vermelha para crocância e suco de limão fresco e mostarda dijon para um sabor brilhante e picante. Mais importante, eu o carreguei com ervas salgadas e misturei algumas alcaparras para profundidade salgada e salgada.
Eu me provei errado. Salada de ovo, sem graça? Esta receita é tudo menos.
Cheio de proteínas, delicioso e fácil de fazer em apenas 10 minutos, é a melhor maneira de usar Ovos cozidos. Se você tem alguns em mãos, espero que experimente!
Pegue a receita:
Quer fazer esta receita? Aqui estão algumas dicas:
- Refrigere -o antes de servir. Não vou mentir – essa salada é muito saborosa direto da tigela, logo após você misturá -la. Mas fica ainda melhor após cerca de 20 minutos na geladeira. Se você tiver tempo, relaxe antes de servir para dar aos sabores a chance de se fundir.
- Os complementos fazem isso. Não economize nas ervas frescas! Eles acrescentam a frescura, a leveza e a complexidade que fazem desta salada de ovo um corte acima do resto. Eu também amo as alcaparras nesta receita, mas você pode substituí -las facilmente por cubos Pickles de endro Ou saborear – qualquer coisa para dar à salada um pop extra picante.
- Você não precisa servir em um sanduíche. Eu também adoro esta receita com biscoitos ou verduras! Todas as três maneiras são ótimas para o almoço.