Este abacaxi e frango de inspiração tailandesa Fry feita com pimentão colorido, abacaxi fresco e frango tem um sabor maravilhoso, doce e picante.
Receita de frito de frango de abacaxi
Anos atrás, eu participei de um Cozinha tailandesa Evento, onde seu chef demonstrou esta receita rápida de frango com abacaxi, e eu adorei tanto que eles compartilharam comigo. Eu o modifiquei ligeiramente para dar mais chute, mas você pode deixar de fora a pimenta de pimenta se não gostar da sua comida muito picante. Se você gosta de pratos rápidos e fáceis de fritar como este, você também deve tentar o meu Frango e brócolis frito ou isso Frango de manjericão tailandês.
Por que isso funciona
- Rápido e fácil: A melhor parte sobre o STIR FRIES é a rapidez com que eles cozinham, portanto, certifique -se de ter seus ingredientes preparados antes de começar.
- Rico em proteína: Obtenha 27 gramas de proteína em uma porção!
- Ingredientes cheios de sabor: Molho de pimenta doce tailandesa, alho, gengibre, molho de peixe e peppers de pimenta vermelha criam uma refeição de dar água na boca.
- Restrições alimentares: Este frango saudável frito é Não contém glutenAssim, Vigilantes do peso amigáveisAssim, alta proteínae livre de laticínios.
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Ingredientes de frito de abacaxi de frango
Este Fily Fry combina sabores doces, picantes e salgados em uma refeição deliciosa. Role até o fundo para obter as medições exatas.
- Frango: Corte os peitos de frango desossados e sem pele em cubos de 1 polegada.
- Molho de peixe é um molho salgado e rico em umami que temporará o frango. Não tem gosto de peixe e acrescenta complexidade ao prato, então não o substitua!
- Amido de milho Coats o frango para deixá -lo crocante por fora.
- Óleo: Para fritar o frango e os legumes, use um óleo com um ponto alto de fumaça, como óleo de abacate.
- Aromática: O alho picado e o gengibre infundem a frite com sabor.
- Pimentão: Eu gosto de usar uma mistura de pimentões coloridos, mas você também pode usar apenas 1 cor.
- Pimenta vermelha é opcional, mas você pode adicionar o quanto quiser, dependendo de quão picante você gosta da sua comida.
- Abacaxi: A doçura do abacaxi fresco complementa a pimenta picante.
- Molho de pimenta doce tailandês Adiciona um sabor picante e doce.
- Folhas de coentro Decore o prato, acrescentando um lindo toque de cor.
Como fazer o abacaxi de frango fritar
Eu amo frita de batatas fritas para jantares durante a semana porque eles cozinham rapidamente. Para torná -lo ainda mais rápido, prepare todos os seus ingredientes de antemão. Então, quando é hora de cozinhar, você pode jogar tudo e ter jantar Pronto em menos de 20 minutos. Veja as instruções completas abaixo no cartão de receita.
- Tempere o frango: Misture o molho de frango e peixe e misture com amido de milho.
- Aromática: Frite de alho e gengibre por 30 segundos.
- Pimentão e abacaxi: Cozinhe o pimentão, a pimenta e o abacaxi por três a cinco minutos e adicione o molho.
- Cozinhe o frango: Retire os vegetais da frigideira e cozinhe o frango. Em seguida, adicione a mistura de pimenta de volta à frigideira.
Variações:
- Frango: Substitua os seios por coxas de frango desossadas e sem pele.
- Proteína: Troque o frango para o camarão.
- Molho de peixe: Eu recomendo o uso de molho de peixe, pois não tem um sabor de peixe e adiciona um sabor mais complexo, mas se você preferir não, substitua o molho de soja ou o tamari.
- Amido de milho: Sub Arrowroot.
- Abacaxi: Se o abacaxi estiver fora de estação, use abacaxi enlatado.
- Vegetais: Adicione ervilhas, brócolis, cenoura ou cebola para vegetais extras.
- Pimenta: Se você não conseguir encontrar pimenta vermelha, substitua jalapeño, flocos de pimenta vermelha ou sriracha.
- Nível de especiarias: Omita a pimenta do pimentão para um frito mais suave.
- Frigideira: Use um wok se você tiver um.
Servindo sugestões
Sirva este frango de abacaxi frite com arroz de jasmimAssim, Arroz frito tailandêsou macarrão de arroz. Para uma opção com baixo carboidrato, coma-a com Arroz de couve -flor.
Armazenar
- Refrigerar sobras por 4 dias.
- Congelar O Stud Fry em recipientes de armazenamento de alimentos por até 3 meses.
- Reaqueça: Descongele o recipiente durante a noite na geladeira e no microondas até ficar quente.
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Colheita: 4 porções
Tamanho da porção: 1 1/4 xícaras
-
Misture o molho de frango e peixe em tigela média. Adicione amido de milho; Misture para cobrir uniformemente. Reserve.
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Aqueça 1/2 colher de sopa de óleo em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto.
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Adicione alho e gengibre; Fry Fry 30 segundos.
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Adicione pimentão, pimenta de pimenta se estiver usando e abacaxi; Frite de 3 a 5 minutos ou até que o pimentão fique macia. Adicione molho; Cozinhe e mexa até aquecer. Retire da frigideira.
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Aqueça o óleo restante na frigideira. Adicione frango; Frite 5 minutos ou até cozinhar.
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Retorne a mistura de pimentão para a frigideira; Frite até ficar bem misturado.
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Decore com coentro.
Último passo:
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- Troque o frango por camarão ou tofu para torná -lo vegetariano.
- Se o abacaxi fresco estiver fora de estação, use abacaxi enlatado.
- Omita a pimenta de pimenta para um prato mais suave.
- Adicione ervilhas, brócolis, cenoura ou cebola para vegetais extras.
- Eu recomendo usar o molho de peixe, pois não tem um sabor de peixe e adiciona um sabor mais complexo, mas se você preferir, suba com molho de soja.
Servindo: 1 1/4 xícarasAssim, Calorias: 276 KCALAssim, Carboidratos: 22 gAssim, Proteína: 27 gAssim, Gordo: 7 gAssim, Gordura saturada: 1 gAssim, Colesterol: 83 mgAssim, Sódio: 593 mgAssim, Fibra: 1 gAssim, Açúcar: 14 g