Pronto para uma redefinição saudável? Aprenda a limpar sua dieta com alimentos frescos e sazonais, hábitos alimentares inteligentes e idéias de receitas fáceis e nutritivas.
Como limpar sua dieta: dicas frescas à base de plantas e idéias de receitas sazonais para uma redefinição saudável
À medida que as estações mudam e tudo ao seu redor começa um novo começo, é o momento perfeito para fazer uma redefinição suave à sua dieta. A limpeza da primavera sua dieta não significa restrição-trata-se de adicionar alimentos mais vibrantes e ricos em nutrientes, abraçar produtos sazonais e mover hábitos passados que podem ter surgido nos meses mais frios. À medida que o tempo esquenta, é hora de esfriar seu estilo de comer. Faça um adeus a alimentos pesados e diga Bonjour à luz como uma pena, deliciosa refeições ricas em vegetais.
Se você está pensando em assumir um estilo de vida mais baseado em plantas nesta primavera, este é o momento perfeito para dar pequenos passos em direção a esse objetivo. Estoque a geladeira com os produtos de primavera no melhor, como aspargos, vegetais de raiz, verduras macias e bagas; e alternativas mais leves e baseadas em plantas, como tofu, edamame, grão de bico e iogurte de soja. Transforme esses ingredientes em refeições saborosas e saudáveis com as quais você pode se sentir muito bem – para você e o planeta.
Estudos mostram que a alimentação à base de plantas reduz sua doença crônica e risco de obesidade, bem como sua pegada de carbono. Então, vá em frente e faça sua parte para aliviar sua carga na Mãe Terra, movendo-se para uma dieta mais centrada na planta. Só porque você está indo mais à base de plantas, isso não significa que você precisa deixar de abrir o bom gosto. Existe algo melhor do que um morango doce e aromático no mercado da Fama? Ou cogumelos salgados saltados em azeite em uma fatia rústica de torrada? Espere, fica ainda melhor. Hoje em dia, você pode ter tudo o que deseja em uma dieta baseada em plantas, de Veggie-Burgers para indulgente saudável Copos de cheesecakegraças aos itens essenciais à base de plantas, você pode encontrar na maioria dos mercados. Procurando um creme de creme de leite delicioso para o seu bagel? Verificar. Quer pedaços de queijo à base de plantas que derretem todo o ouro e borbulhante em seu Lasanha vegetariana? Eles têm. Então, para comemorar a estação, estou compartilhando dicas simples e sustentáveis para atualizar sua rotina alimentar, juntamente com as idéias de receitas leves e satisfatórias para ajudá-lo a se sentir energizado, nutrido e em sintonia com a estação.
As 4 principais dicas à base de plantas de primavera
1. Abra seu sanduíche
Em muitas culturas, como a Suécia e a Holanda, os sanduíches são servidos à cara aberta. Isso tem muitos benefícios, incluindo as calorias moderadas, servindo uma única fatia de pão e aumentando as coberturas nutritivas e à base de plantas, como verduras, vegetais, tofu e espalhadas à base de plantas. Essencialmente, saladas servidas em uma fatia de pão, esses sammies de rosto aberto devem ser comidos com uma faca e garfo. Confira minha receita para este sanduíche de tofu (foto acima).
2. Construa uma salada melhor
Claro, todo mundo sabe que as saladas são a refeição da primavera, leve e saudável, mas às vezes podem deixar você sentindo um pouco de fome. É por isso que recomendo a construção de sua saudável salada de entrada baseada em plantas com requinte usando esta fórmula:
Verdes + vegetais + grãos integrais + proteínas vegetais + sabor = uma ótima salada movida a planta
Experimente essas sugestões de salada para os ingredientes para aproveitar ao máximo sua salada.
Guia de salada saudável BYO
| Verdes
2 xícaras |
Vegetais
1-2 xícaras |
Grãos integrais
1/2 xícara cozida |
Proteínas vegetais
1/2 xícara (nozes/sementes: ¼ xícara) |
Sabor
Como desejado |
| Couve | Tomate | Quinoa | Grão de bico | EVOO |
| Romaine | Corações de alcachofra | Sorgo | Tofu assado | Suco de limão |
| Rúcula | Pimentão | Arroz integral | Edamame | Vinagre balsâmico |
| repolho chinês | Cenouras | Painço | Tempeh | Manjericão |
| Acelga suíça | Pepino | Amaranto | Sementes de cânhamo | Buscos de queijo à base de plantas |
| Mache | Espargos | Arroz selvagem | Feijão de rim | Passas |
| Espinafre | Abobrinha | Farro | Sementes de girassol | Tortilhas tiras |
| Alface vermelha | Brócolis | Cevada | Amendoim | Cranberries secos |
| Alface de folha encaracolada | Couve-flor | Ryeberries | Sementes de chia | Ruivo |
| Agrião | Ervilhas | Wheatberries | Feijão preto | Alho |
| Alface verde da folha | Abacates | Soletrado | Feijão branco | Cúrcuma |
3. Merda magro em um parfait saudável
Uma das minhas refeições ou lanches leves e saudáveis favoritos é tão fácil quanto um, dois, três (literalmente!). Meu Parfait de iogurte de soja à base de plantas É tão versátil que você pode servir como um café da manhã nutritivo ou mesmo como uma sobremesa sem culpa. Tudo para cerca de 300 calorias, além de uma boa dose de proteína, fibra, vitaminas, minerais e compostos antioxidantes. É simples: basta colher meia caixa (150 gramas) do seu sabor favorito de iogurte de soja em um prato ou vidro parfait. Cubra com frutas de mola fresca e polvilhe com sua granola favorita. Repita as camadas mais uma vez e aproveite!
4. Embrulhe
Eu amo envoltórios leves e fáceis como uma maneira de “encerrar” uma deliciosa refeição de planta-anteriores. É como empacotar sua melhor salada em um recipiente comestível; Você pode dobrar tantos ingredientes deliciosos à base de plantas em um envoltório para todas as ocasiões-além de essas refeições são totalmente portáteis para o seu estilo de vida de primavera.
10 principais receitas de primavera à base de plantas
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