O sorvete caseiro de manga é fácil de fazer e é muito refrescante, com apenas 3 ingredientes e não é necessária uma sorveteira!
Sorvete de manga rápido e saudável
Eu tive pela primeira vez com esta receita simples anos atrás, enquanto morava nas Filipinas, onde as mangas maduras abundam em todos os supermercados e barracas de frutas à beira da estrada.
Eu voltaria com fome da escola e prepararia meu próprio Sorbet de manga DIY em segundos. Tudo o que você faz é colocar tudo no liquidificador ou processador de alimentos e se misturar até ficar homogêneo.
É realmente tão fácil.
Esqueça o pagamento de preços altos por uma caneca de Haagen Dazs ou Talenti. Caseiros têm um gosto muito mais delicioso!
A receita foi adaptada deste Sorbet de morango
Por que você vai adorar esta receita
Textura cremosa. A manga macia misturada o lembrará mais de um sorvete de manga sofisticado, Sherbet ou Gelato do que Sorbet.
Laticínios livres. Não há leite ou ovos neste sorvete de baixa caloria, que também pode ser com pouca gordura, sem glúten e vegano.
Apenas 3 ingredientes. Compre tudo o que você precisa para a receita em um só lugar. Tecnicamente, você pode até deixar de fora o suco de limão para um sorvete de manga de dois ingredientes.
Personalizável. Depois de descer a base, divirta -se brincando com novos sabores. Tente adicionar leite de coco, suco de abacaxi ou morangos congelados, mirtilos, framboesas ou banana no liquidificador.
Vídeo de receita de sorvete de manga – passo a passo
Ingredientes
Você precisa de apenas alguns ingredientes básicos, sem xarope de milho, xarope simples ou leite condensado adoçado encontrado em muitas outras receitas de sorvete de manga.
Manga – Isso pode ser manga fresca ou congelada. Qualquer tipo de manga funcionará aqui, incluindo mangas de mel amarelo como Ataulfo ou variedades verdes e vermelhas maiores como Haden ou Tommy Atkins.
Adoçante – Use seu adoçante favorito de todos os objetivos ou açúcar comum. Para um tratamento livre de açúcar refinado, experimente o xilitol de bordo puro ou o xilitol.
Suco de limão – O suco de limão fresco ou engarrafado adiciona profundidade de sabor à sobremesa congelada. A acidez do limão equilibra a manga naturalmente doce. Eu também gosto de jogar o entusiasmo de limão para um sabor tropical ainda mais ousado.
Como fazer sorvete de manga
- Se estiver usando manga fresca, remova a casca e descarte o poço. Corte a fruta em pedaços de tamanho de mordida e congele em um saco Ziploc ou contêiner com tampa.
- Para um sorvete sem rotatividade em um liquidificador ou processador de alimentos, permita que a manga descongele o suficiente para que sua máquina possa processá -la facilmente.
- Misture todos os ingredientes até ficar espesso e liso.
- Use uma colher grande ou uma colher de sorvete para porção em tigelas ou copos de parfait. Decore, se desejar, e aproveite.
- Armazene as sobras cobertas pelo freezer por até três meses. Descongelar antes de servir.
Para o sorvete de manga em um ninja creme, primeiro purê de todos os ingredientes. Congele no recipiente da máquina por 24 horas. Gire no cenário “Sorbet” e depois re-gire até ficar cremoso.
- 3 xícaras pedaços de manga (15 oz)
- 1/4 xícara açúcar de escolha (xarope de bordo puro, açúcar branco, xilitol, etc.)
- 2 TSP suco de limão e entusiasmo opcional
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Se estiver usando manga fresca, remova a casca e o poço. Corte a fruta em pedaços de tamanho de mordida e congele em uma bolsa ou recipiente com tampa. Quando estiver pronto para fazer sorvete de manga, permita que a manga congelada descongele o suficiente para que seu liquidificador ou processador de alimentos misture facilmente a fruta. Misture todos os ingredientes até ficar espesso e liso. Para uma apresentação autêntica, use uma colher de sorvete para servir. Congele as sobras por até três meses e descongelam antes de desfrutar. Ver fatos nutricionais
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