Esse salada de frango em picles de endro é qualquer sonho de amantes de picles! Com picles picantes, molho cremoso e frango macio, é uma refeição cheia de proteínas que se reúne em apenas 20 minutos e fica deliciosa a semana toda. Para uma troca vegetariana fácil – use purê de grão de bico!
Chamando todos os amantes de picles – aqui com sua nova ideia de refeição favorita! Toda a minha família é obcecada por picadas, por isso estou trabalhando nas receitas com sabor de picles. Nós já temos um pizza em picada e salada de macarrão de picles de endro: Então, por que não experimentar com salada de frango?
Após a primeira mordida, Alex e eu murmuramos: “Uau!” A combinação de picles de endro picante, molho cremoso de maionese e frango saboroso cria esse sabor irresistível e textura. O que torna isso especial é a dose dupla de endro (fresca e seca) e o equilíbrio perfeito de elementos picantes e cremosos. É perfeito farinha de alta proteína Isso funciona como uma receita fácil de almoço ou ideia do jantar! Também é fácil fazer uma versão vegetariana com grão de bico.
Dicas para a salada de frango em picles de endro perfeita
Depois de muita experimentação, descobri alguns elementos-chave levarem esta salada de frango de bom para absolutamente digno de desejo:
- A taxa de picles é importante: Uma xícara cheia de picles de endro picados pode parecer muito, mas cria a experiência perfeita de picles em picles. O sabor doce de picles é opcional, mas também infunde ainda mais sabor de picles.
- Blend Mayo-Yogurt: O uso de maionese e iogurte grego cria a textura cremosa perfeita, mantendo-a mais leve que as versões tradicionais de todos os mayo. Eu uso muito essa combinação em receitas, como em nosso favorito César para molho e salada de atum.
- Use o endro fresco: Eu tentei esta receita sem o endro fresco: tem um gosto bom, mas não tão bom quanto com a adição de endro fresca!
Notas para destruir o frango
Esta receita se reúne rapidamente, especialmente se você estiver usando frango pré-cozido. Se você usar frango pré-atingido ou frango assado, substitua 2 xícaras desfiadas.
Gosto de fazer meu próprio frango desfiado, porque é muito fácil de preparar! Se estiver começando com peitos de frango cru, você simplesmente cortando borboleta, cortando cuidadosamente horizontalmente e depois se separa em dois pedaços mais finos. Ecalço em água salgada por 7 a 10 minutos até que a temperatura interna atinja 160 ° F. Deixe descansar por 5 minutos e depois desfie com os dedos para obter a textura perfeita.
Você também pode fazer Frango desfiado de maconha instantâneo ou Frango desfiado– Apenas omitisse as especiarias nessas receitas.
Maneiras de aproveitar esta salada
Esta salada de frango versátil funciona de muitas maneiras diferentes:
- Sanduíche clássico: Sirva em pão torrado com alface para o almoço perfeito. Pão de fermento ou Artisan Bread são meus favoritos pessoais!
- Envoltórios de alface: Para uma opção com baixo teor de carboidratos, embrulhe as folhas de alface ou romana de manteiga.
- Abacate recheado: Pela metade, um abacate e encha cada lado com salada de frango para uma refeição saudável e satisfatória.
- Mergulhe com biscoitos: Servir com biscoitos ou fatias de pepino como um Receita de aperitivo.
- Power Bowl: Coloque em uma cama de verduras com vegetais adicionais para uma proteína cheia Power Bowl.
Faça o seu próprio – variações fáceis
Esta receita é incrivelmente adaptável às suas preferências:
- Versão vegetariana ou vegana: Substitua 2 xícaras de grão de bico pelo frango. O perfil de sabor funciona muito bem com grão de bico, e você ainda recebe muita proteína! Para vegan, use ½ xícara de maionese vegana e omite o iogurte grego.
- Crunch extra: Adicione um punhado de nozes ou amêndoas picadas para um contraste de textura adicional.
- Kick picante: Misture uma colher de chá de molho picante ou um jalapeño em cubos para os amantes do calor.
- Swap de ervas: Embora o endro seja tradicional, isso funciona bem com salsa ou cebolinha fresca, se é isso que você tem em mãos.
Dicas de armazenamento e preparação para refeições
Esta salada de frango em picles de endro é perfeita para preparar refeições para almoços ou jantares ao longo da semana. A salada dura até 4 dias refrigerada em um recipiente selado.
Se estiver fazendo as malas para almoçar, embale a salada de frango separadamente do pão e monte pouco antes de comer para evitar o sogginess.
Eu não recomendo congelar esta salada, pois a maionese e o iogurte podem se separar após o descongelamento, e os vegetais perdem a crise.
Para quem quer sair de uma rotina de almoço, esta receita oferece a combinação perfeita de conforto e sabor emocionante. O amante de picles em sua vida agradecerá! Eu adoraria saber se você tentar esta receita e quaisquer variações que você criar. Feliz cozinha!
Salada de frango em picles de endro
Esta salada de frango em picles de endro é qualquer sonho de amantes de picles! Com picles picantes, molho cremoso e frango macio, é uma refeição cheia de proteínas que se reúne em apenas 20 minutos e fica deliciosa a semana toda. Para uma troca vegetariana fácil – use purê de grão de bico!
- Tempo de preparação: 5 minutos
- Time de cozimento: 15 minutos
- Tempo total: 20 minutos
- Colheita: 4 1x
- Categoria: Salada
- Método: Fogão
- Cozinha: Salada
- Dieta: Não contém gluten
- 2 seios desossados sem pele (1 libra) ou 2 xícaras frango desfiado (ou substituto 2 xícaras de grão de bico para vegetariano)
- 1 xícara picles de endro picados
- ¼ xícara Doce ALHIR (Opcional)
- 2 Felas de aipo, cutucadas
- ¼ xícara cebola vermelha picada ou cebola verde
- & frac13; xícara maionese
- ¼ xícara Iogurte grego
- 1 colher de sopa Dijon Mostarda
- 1 colher de chá Vinho branco ou vinagre de maçã
- 1 colheres de sopa endro fresco finamente picado
- ½ colher de chá endro seco
- ½ colher de chá sal koshermais mais a gosto
- Pimenta preta moída na hora
- Faça o frango ralado: Se o frango ainda não estiver com manteiga, coloque a mão por cima de cada peito e use uma faca afiada para cortá -la com cuidado. Desdobre o peito como um livro e corte ao longo da dobra para separar as duas metades. Adicione 6 xícaras de água à panela e misture 2 colheres de chá de sal. Deixe ferver e adicione o frango. Ferva até que a temperatura interna seja de 160 ° F ou o centro não esteja mais rosa, cerca de 7 a 10 minutos. Retire para um prato e deixe descansar por 5 minutos. Quando o frango estiver frio o suficiente para tocar, use os dedos para rasgar o frango em pedaços.
- Faça a salada: Enquanto o frango cozinha, pique os legumes. Misture todos os ingredientes em uma tigela. Leve até a servir: O sabor tem o melhor gosto de cerca de 30 minutos de tempo frio (embora você também possa comê -lo imediatamente). Armazene refrigerado por até 4 dias.