O milho de caramelo crocante de Susan é mais do que apenas um lanche – é uma doce tradição que enche a cozinha com calor e lembranças. Esta receita amada tem sido o coração de noites de cinema aconchegantes e reuniões festivas em minha casa de infância e agora com meus próprios filhos. O revestimento de caramelo dourado e amanteigado e pipoca perfeitamente crocantes trazem alegria a cada mordida, conectando gerações com sua doçura atemporal. Prepare um lote e crie seus próprios momentos inesquecíveis!
Por que as famílias amam o milho de caramelo crocante de Susan
Esta receita clássica de milho de caramelo é um tesouro da família, provocando sorrisos e histórias ao redor da mesa. Sua doçura irresistível e crise satisfatória tornam -a uma peça central para celebrações de férias, noites aconchegantes e risadas compartilhadas. Seja um tratamento nostálgico da infância ou uma nova tradição com seus filhos, este milho de caramelo une a todos.
Momentos memoráveis – cria tradições duradouras a cada lote.
Sabor atemporal -Caramelo doce e amanteigado que é sempre um agradador da multidão.
Perfeito para compartilhar – Ideal para noites de cinema em família ou festas de férias.
Divertido de fazer – mexer e espalhar a pipoca é uma alegria para todas as idades.
Instruções
- Pré -aqueça o forno
Pré -aqueça o forno a 200 ° F para garantir que esteja pronto para assar o milho de caramelo. - Prepare a pipoca
Pop 6 quartos de pipoca usando um popper de ar para uma base leve e macia. Coloque a pipoca estourada em um grande tigela de misturagarantindo que haja espaço suficiente para mexer mais tarde. Remova todos os grãos não gerais para evitar mordidas duras. - Faça o xarope de caramelo
Em um meio panelaCombine 2 xícaras de açúcar mascavo, 1 xícara de manteiga, ½ xícara de xarope de milho branco e 1 colher de chá de sal. Aqueça em fogo médio-alto, mexendo ocasionalmente, até que a mistura ferva. Depois de ferver, deixe cozinhar por 5 minutos sem mexer demais para evitar uma textura granulada. Evite raspar as laterais da panela. - Adicione bicarbonato de sódio
Retire a panela do fogo. Adicione 1 colher de chá de bicarbonato de sódio e mexa rapidamente até ficar totalmente misturado. A mistura espuma um pouco, criando um revestimento de caramelo mais claro. - Cubra a pipoca
Despeje o xarope quente de caramelo sobre a pipoca estourada no tigela grande. Use a colher de pau Ou espátula para mexer suavemente, garantindo que toda a pipoca seja uniformemente revestida com o caramelo. Trabalhe com rapidez, mas com cuidado, para evitar se queimar com o xarope quente. - Asse a pipoca
Espalhe a pipoca revestida de caramelo uniformemente em duas assadeiras grandes ou em uma assadeira profunda. Asse por 1 hora, mexendo a cada 15 minutos para evitar aglomerados e garantir o revestimento uniforme.
Servir
Retire do forno e deixe esfriar um pouco. Quebre quaisquer aglomerados grandes e sirva em tigelas ou como um lanche de agarrar e ir. Aproveite a doce crocância com a família e os amigos, tornando cada momento uma lembrança estimada.
Combine o milho de caramelo crocante de Susan com esses lados divertidos para um lanche delicioso:
- Fatias de maçã: Um complemento doce e nítido para a crise de caramelo.
- Cubos de queijo: Cheddar leve para um equilíbrio saboroso.
- Cacau quente: Uma bebida quente para momentos de família aconchegantes.
Mais favoritos de lanches:
Milho de caramelo crocante de Susan
Esta receita clássica de milho de caramelo é um tesouro da família, provocando sorrisos e histórias ao redor da mesa. Sua doçura irresistível e crise satisfatória tornam -a uma peça central para celebrações de férias, noites aconchegantes e risadas compartilhadas. Seja um tratamento nostálgico da infância ou uma nova tradição com seus filhos, este milho de caramelo une a todos.
Porções: 24 tigelas (1 xícara)
Calorias: 1045KCAL
- 6 Quartos Pipoca estourada (aprox. 24 xícaras, recomendado pelo capítulo de ar)
- 2 xícaras açúcar mascavo
- 1 xícara manteiga (ou margarina)
- 1/2 xícara xarope de milho claro
- 1 TSP sal
- 1 TSP bicarbonato de sódio
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Pré -aqueça o forno a 200 ° F para garantir que esteja pronto para assar o milho de caramelo.
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Pop 6 quartos de pipoca usando um popper de ar para uma base leve e macia. Coloque a pipoca estourada em uma tigela muito grande, garantindo que haja espaço suficiente para mexer mais tarde. Remova todos os grãos não gerais para evitar mordidas duras.
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Em uma panela média, misture 2 xícaras de açúcar mascavo, 1 xícara de manteiga, ½ xícara de xarope de milho branco e 1 colher de chá de sal. Aqueça em fogo médio-alto, mexendo ocasionalmente, até que a mistura ferva. Depois de ferver, deixe cozinhar por 5 minutos sem mexer demais para evitar uma textura granulada. Evite raspar as laterais da panela.
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Retire a panela do fogo. Adicione 1 colher de chá de bicarbonato de sódio e mexa rapidamente até ficar totalmente misturado. A mistura espuma um pouco, criando um revestimento de caramelo mais claro.
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Despeje o xarope de caramelo quente sobre a pipoca estourada na tigela grande. Use uma colher de pau ou espátula para mexer suavemente, garantindo que toda a pipoca seja uniformemente revestida com o caramelo. Trabalhe com rapidez, mas com cuidado, para evitar se queimar com o xarope quente.
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Espalhe a pipoca revestida de caramelo uniformemente em duas assadeiras grandes ou em uma assadeira profunda. Asse por 1 hora, mexendo a cada 15 minutos para evitar aglomerados e garantir o revestimento uniforme.
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Retire do forno e deixe esfriar um pouco. Quebre quaisquer aglomerados grandes e sirva em tigelas ou como um lanche de agarrar e ir. Aproveite a doce crocância com a família e os amigos, tornando cada momento uma lembrança estimada.
Dicas para crianças
- Torne divertido: Deixe as crianças ajudarem a agitar a pipoca de caramelo entre o assado para uma atividade familiar prática.
- Pequenas porções: Sirva em xícaras coloridas para fazer com que pareça um tratamento especial.
- Sem pedaços duros: Verifique se há kernels não gerais para mantê -lo seguro para crianças mais novas.
- Doce delícia: A rica doçura do caramelo atrai crianças de todas as idades.
Informações adicionais
- Dicas de preparação: Pipoca pop com antecedência para economizar tempo de preparação. Use assadeiras antiaderentes para facilitar a limpeza.
- Armazenar: Armazene em um recipiente hermético por até 1 semana. Para armazenamento mais longo, congele em uma única camada por até 3 meses.
- Dia de Serviço: Sirva diretamente do forno para uma textura quente e crocante ou deixe esfriar completamente para um lanche mais crocante.
Calorias: 1045KCAL | Carboidratos: 199g | Proteína: 26g | Gordo: 18g | Gordura saturada: 6g | Gordura poliinsaturada: 6g | Gordura monoinsaturada: 4g | Gordura trans: 0,3g | Colesterol: 20mg | Sódio: 229mg | Potássio: 675mg | Fibra: 30g | Açúcar: 25g | Vitamina A: 236Iu | Cálcio: 30mg | Ferro: 7mg
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O milho de caramelo crocante de Susan é a maneira perfeita de celebrar doces tradições familiares. Esta receita clássica traz a alegria das memórias de infância para sua cozinha, criando novos momentos com seus filhos. Faça um lote para a sua próxima noite de cinema ou reunir e compartilhe o amor! Publique suas criações no superhealthykids.com ou marque -nos nas mídias sociais. Tem uma história sobre os momentos de milho de caramelo de sua família? Compartilhe nos comentários abaixo!