Biscoitos de açúcar de Natal – shk

Esses biscoitos de açúcar de Natal fáceis, deliciosos e sem cheiro são macios, mastigáveis ​​e amanteigados. Basta enrolar a massa em bolas, mergulhar em granulado colorido e asse! Eles são perfeitos para festas de férias, pratos ou presentes!

Biscoitos de açúcar de Natal fáceis e deliciosos

Se você está procurando uma receita fácil de biscoito de açúcar de Natal que entregue biscoitos macios, mastigáveis ​​e deliciosamente amanteigados toda vez- você veio ao lugar certo. Esta é a minha receita preferida e nunca falha.

O que eu amo nesses biscoitos (além de quão delicioso eles são) é que eles não são exigentes como outros biscoitos de açúcar. Você não precisa relaxar a massa. Não há como implantação, corte ou decoração demorada. E exige ingredientes básicos que eu sempre tenho à mão. Basta preparar a massa, rolar em bolas, mergulhar no que quiser e asse! Esses pequenos biscoitos fofos são perfeitos para festas de Natal, pratos de férias ou aparecem em uma bolsa de celofane para presentear. Eles são um grande sucesso onde quer que eu os leve!

Ingredientes necessários para fazer estes biscoitos de açúcar de Natal:

• Farinha para todos os fins
• Manteiga
• Açúcar granulado
• Ovo
• Extrato de baunilha
• Fermento em pó
• Bicarbonato de sódio
• Sal
• Aspersão

Como fazer esses biscoitos de açúcar de Natal fáceis:

1. Bata a manteiga e o açúcar. Coloque a manteiga e o açúcar amolecidos em um misturador e bata até leve e fofo. Deve levar de 3-4 minutos. Não pule esta etapa- você deseja trabalhar um pouco de ar na mistura. Adicione ovo e baunilha e continue batendo até acumular a cor.
2. Misture os ingredientes secos. Misture os ingredientes secos em um tigela média. Adicione aos ingredientes molhados e mexa apenas até combinar.
3. Enrole em bolas. Retire a massa (cerca de 2 colheres de sopa cada) e role em bolas.
4. Mergulhe em granulado. Despeje as picadas que deseja usar em uma tigela rasa. Mergulhe a parte superior e as laterais da massa de biscoito de açúcar nos granulado e coloque -se em uma assadeira forrada de pergaminho. Evite granear no fundo do biscoito- eles podem derreter e queimar.
5. Assar. Asse em um forno pré-aquecido a 350 graus por 8 a 10 minutos ou até ver uma leve rachadura por cima. Tome cuidado para não assá-los demais- caso contrário, você não vai acabar com um Cookie suave e mastigável. Eles continuarão a se preparar enquanto esfriam.

Dicas e sugestões

Não exagere!

O segredo para os biscoitos de açúcar macio e mastigável é puxá -los do forno quando ainda são macios! Eles continuarão a se preparar à medida que esfriarem, para que não fique tentado a deixá -los no forno se ainda parecerem um pouco incorretos. Isso é o que você quer.

Posso congelar esta massa de biscoito de açúcar?

Sim! Eu amo congelamento de massa de cozinha. Enrole a massa em bolas e mergulhe em granulado. Coloque em uma assadeira forrada de pergaminho e esfrie até que as bolas estejam sólidas. Em seguida, coloque -os em um saco de congelador até estar pronto para assar. Para obter melhores resultados, use dentro de 2-3 meses. Quando estiver pronto para assar, coloque as bolas de massa congelada em uma assadeira forrada de pergaminho e assada conforme as instruções, acrescentando 2 minutos ao tempo de assassinato.

Como devo armazenar com restos biscoitos de açúcar?

Certifique -se de que seus biscoitos estejam completamente resfriados antes de armazenar. Coloque em um recipiente hermético e guarde à temperatura ambiente por 2-3 dias. Eles não serão ruins depois disso, mas a textura e o sabor não serão tão bons. Para um armazenamento mais longo, coloque os biscoitos em um recipiente hermético ou saco com ziplock no freezer.

Como posso impedir que meus biscoitos de açúcar se espalhem?

• Verifique se você está usando papel manteiga na sua assadeira. Isso ajudará seus cookies a manter sua forma.
• Refletir a massa antes do cozimento também ajudará a evitar a espalhamento durante o cozimento.
• Verifique se a temperatura do seu forno está precisa. Todos os fornos assam de maneira diferente; portanto, use um termômetro de forno para descobrir como o forno está aquecendo e ajuste de acordo.
• Verifique seu fermento em pó. O fermento irá ajudar a inchar- não fora! Uma vez aberto, o fermento permanecerá fresco por 9 a 12 meses. Para testar seu fermento, adicione 1/2 colher de chá em uma xícara de água quente. Se fracassar imediatamente, você está pronto para ir. Caso contrário, é hora de jogá -lo.
• Evite a superlotação da assadeira. Dê a cada bola de massa pelo menos 2 polegadas de espaço ao redor para assar corretamente.

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