Para um almoço que o enche e faz você se sentir como se estivesse brilhando por dentro, faça estes Tigelas de Deusa Verde! Com vegetais assados, couve, quinoa e frango, além de vegetais nítidos e um molho cremoso de deusa verde, essas tigelas são embaladas com proteína, frescura e delícia!
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Apenas pense nisso como uma tigela de tudo.
TUDO. A melhor parte de uma tigela de refeição é empilhá-la com todos os seus favoritos. Se você deseja variedade em suas refeições – gráficos de texturas e sabores diferentes – você vai chorar lágrimas de alegria por esta receita de tigela de deusa verde.
(Ok, talvez você não vai chorar. Mas é minha garantia bem platada que uma mordida, você fará esse movimento de olho de olho fechado, que definitivamente será acompanhado por um entusiasmo “Mmmm!”)
Esta tigela nutritiva é inspirada na tigela de deusa verde picante em Sweet Green, mas é muito melhor fazê -lo em casa. Você não vai se sentir como se você tenha gastado $$$ para uma tigela que pode ser acanhada.
Está repleto de batata doce assada, cebola vermelha e grão de bico, empilhada no topo da quinoa e couve, ou seus verdes favoritos. Para coberturas, estamos colocando muito frescor, soco e crocante: pepinos crocantes, tomate cereja, Green Goddess Dressmolho picante e queijo feta.
Enquanto meu Salada de Deusa Verde é bastante gratificante, se você deseja uma refeição de preenchimento que cobre suas bases de proteínas, não pode fazer melhor do que essas tigelas de deusa verde. Ultimamente, tenho feito essas tigelas de deusa verde como um almoço de preparação para refeições e elas me mantêm muito cheio o dia todo, mesmo quando acabamos tendo um jantar tardio!
Ingredientes -chave
Você encontrará a lista completa de ingredientes na postagem do blog abaixo, mas aqui estão algumas anotações a serem lembradas.
- Batata -doce. Você pode deixar a pele ou descascar – depende de você!
- Cebola vermelha. Estes ficam com um terno no meio e crocantes nas pontas e bordas. Tão bom.
- Grão de bico. Enxágue, escorra e seque -os. Quanto mais seco forem, mais crocantes serão!
- Temposos. Pimenta em pó moído, páprica defumada e pó de alho.
- Couve. Lacinato couve ou couve encaracolada ambos funcionam.
- Quinoa. Eu uso quinoa cozidamas arroz integral ou Farro Seria tão saboroso.
- Frango. Eu faço isso frango desfiadomas você pode usar frango assado ou sobras do jantar da noite passada. Qualquer que seja! Também é muito recheado sem, se você preferir manter essas deusas de deusa vegetarianas.
- Repolho. Couve roxa ou verde.
- Mini pepinos e tomate cereja. Para mais textura e sabor.
- Green Goddess Dress. Bônus: é uma fonte surpresa de proteína nesta receita, pois é feita com iogurte grego!
- Molho picante. Sriracha ou molho picante de escolha, se você quiser.
- Fet. O queijo feta desintegrado adiciona um sabor salgado fantástico.
Como fazer tigelas de deusa verde
Asse os vegetais e grão de bico. Misture as batatas -doces, a cebola e o grão de bico com óleo e temperos. Despeje-os em uma panela de folha revestida com pergaminho (também conhecida como assadeira com uma borda, para que o grão de bico não role) e assar a 425 graus F por 40 a 50 minutos, mexendo na metade do ponto.
Massageie a couve. Corte a couve em fitas e adicione -a à tigela que você usou para jogar os vegetais com o óleo e os temperos. Use as mãos para esfregar, apertar e massagear a couve até que pareça murcha e sedosa, e a cor escurece.
Montar. Porção todos os componentes em tigelas e adicione o molho, o molho picante e o queijo feta. APROVEITAR!
Variações de receitas
- Mudar os vegetais. Tentar Aspargos assadosAssim, Abobrinha de fritadeira de arou qualquer outra coisa que você tenha em mãos.
- Experimente outras proteínas. Eu acho que um Filé de salmão grelhado funcionaria bem, ou você pode tornar esta receita vegetariana deixando de fora o frango e adicionando Tofu crocante ou grão de bico extra.
- Adicione mais coisas. Nozes assadas, sementes, abacate – desde que tenha um gosto bom com o molho verde da deusa e os outros ingredientes nessas tigelas de deusa verde, funcionará!
Ideias de preparação para refeições
Esta é uma receita feita para a preparação das refeições. Veja como você pode fazer algumas refeições com os componentes para suas tigelas de deusa verde:
Mais receitas de tigela de refeição
Essas tigelas de deusa verde são carregadas com as coisas boas – e muita proteína! Um molho cremoso, vegetais assados, frango, quinoa e muito mais.
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Impedir que sua tela fique escura
- 2 Batata -doce média Esfrutado e cortado em cubos de ¾ de polegada (cerca de 1 ¼ libras)
- 1 Cenção vermelha pequena Corte em cunhas de 1 polegada
- 1 (15 onças) pode reduzir o bico de sódio enxaguado e drenado
- 2 colheres de sopa azeite
- 2 colheres de chá pimenta em pó moído
- 1 colher de chá Paprika defumada
- 1 colher de chá alho em pó
- ½ colher de chá sal kosher
- 2 Cuzes médios lacinato couve Stemmed (cerca de 8 onças), ou 1 couve cacheada grande
- 2 xícaras quinoa cozida ou arroz integral ou farro
- 2 xícaras frango desfiado ou use frango assado, opcional
- 1 ¼ xícaras repolho roxo ou verde finamente fatiado
- 4 Mini pepino cortado ou cortado
- 1 pinta tomates cereja pela metade
- Green Goddess Dress
- Sriracha ou molho picante de escolha
- ½ xícara Fet de Fet
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Coloque um rack no centro do forno e pré -aqueça a 425 ° F. Para limpar fácil, alinhe -se uma assadeira grande e com aros com papel manteiga.
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Em uma tigela grande, coloque as batatas -doces, a cebola vermelha. E o grão de bico. Regue com o óleo e polvilhe com pimenta em pó, páprica, alho em pó e sal. Misture para cobrir uniformemente e depois espalhe -se em uma camada uniforme na assadeira preparada. Mantenha a tigela útil (não há necessidade de limpá -la).
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Asse por 40 a 50 minutos, virando no meio, até que as batatas -doces estejam macias e o grão de bico esteja dourado. Reserve.
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Faça folhas de couve de fatias finas em fitas finas. Transfira para a tigela que você usou para as batatas -doces. Pegue -o por um punhado grande, apertando e massageando até que a couve fique mais escura verde e seja levemente perfumada.
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Enquanto os vegetais e o grão de bico terminarem, prepare o molho e todas as coberturas restantes.
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Monte a tigela: para cada tigela, adicione uma parte da quinoa, couve, legumes assados e grão de bico, frango desfiado, repolho, pepino e tomate. Termine com o molho, molho picante e pitada de queijo feta.
Para armazenar: Para manter tudo fresco, você pode montar as tigelas antes do tempo, exceto o molho picante e o molho verde da deusa – compras uma jarra na geladeira. As tigelas durarão até 3 dias, enquanto o molho durará até uma semana.
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