Receita de mordidas de Caprese • Dois figos roxos

Esta receita de picadas de Caprese é uma versão frita do clássico nozes Salada Caprese. A mussarela congelada de Bocconcini é rolada em um pesto de manjericão e mistura balsâmica, depois revestida em uma mistura de pão pistache panko (sem glúten ou não) e frita por apenas 1 minuto. Tão bom!

Você acaba com um queijo de sabor crocante e de pistache-bestacia-balsâmico, que combina com tomates e manjericão extra-sem absolutamente nenhum molho necessário! Se você ama os sabores de Salada Capresevocê está em um aperitivo sonhador! E enquanto estamos nisso, verifique essas receitas incríveis abaixo.

Hoje, levamos as coisas ao outro nível fritando nosso queijo. SIM. O queijo frito é sempre a resposta. E para melhorar as coisas, cobramos isso em pesto de manjericão e pistache. O que mais podemos pedir?! Você precisa disso em sua vida!

Por que você vai adorar mordidas caprénsas

• Tem texturas fenomenais! Pistachos crocantes, queijo de mussarela fresco derretido e tomate cereja suculento!
• Essas mordidas de Caprese têm um sabor tão bom como se você não possa superar o perfil de sabor aqui!
• Eles são fáceis de servir em um palito para festas.
• Você pode chicotear este prato em 15 minutos.
• Eles fazem um show parando de aperitivo.
• Você pode fazer um prato fenomenal para compartilhar com alguns verdes e uma garoa balsâmica e azeite.

Ingredientes que você precisará

• Mussarela. Use queijo mussarela fresco, sempre. Para esta receita, usamos pequenas bolas de mussarela ou pérolas de mussarela -aka bocconcini. Eles são fáceis de pão e rolar e super fáceis de fritar sem bagunça – o que é fundamental!
• Farinha. Todo o objetivo da farinha em uma tigela pequena para o revestimento inicial da mussarela.
• Pesto de manjericão. Certifique -se de ler todo o nosso tutorial sobre a fabricação, armazenamento e uso de pesto de manjericão. Nós optamos pelo pesto de manjericão caseiro, sempre.
• Ovo. Isso liga o revestimento tão bem no queijo.
• Pistache. Para a crise, o sabor e apenas porque combina incrível!
• Migalhas de pão panko. Embora você possa usar migalhas de pão regulares, amamos o Panko por sua textura grosseira e crise extra.

Como fazer mordidas caprénsas

1. Comece congelando o queijo bocconcini até congelar com força. Esta etapa é super importante.
2. Prepare três placas, tenha uma farinha em um, uma mistura de panko e pistache em outro e, finalmente, um pesto de manjericão no terceiro.
   
3. Comece rolando o queijo em farinha, depois entre no pesto de manjericão e finalmente na mistura de pistache.
4. Frite o queijo bocconcini até dourar e retire do óleo em uma toalha de papel para escorrer.
5. Eu repeti o mesmo processo com alguns cogumelos para bebês, e é opcional, mas tão bom! Cogumelos fritos, são como um prazer para mim!
   
6. Adoramos servi -los em uma vara com alguns tomates, folhas de manjericão fresco.
7. Olhe para aquela bondade de queijo derretido! Tão gostoso e crocante, bom!

Dicas de picadas de Caprese

1. A dica mais significativa aqui é congelar o bocconcini muito bem antes de tentar fritar. E eu quero dizer muito bem.
2. Você precisa se lembrar de que Bocconcini tem muito mais umidade do que a mussarela comum e, se não bem congelada, é um desastre de fritar ali mesmo!
3. Você pode fingar aqueles bocconcini rotulados como bolas de mussarela ou pérolas de mussarela. Eles são melhores para fritar, pois são bem arredondados.
4. O ovo adicionado ao pesto de manjericão ajuda a mistura a ficar muito bem ao queijo congelado, então não economize nisso.
5. Qualquer tipo de pesto funcionaria incrível aqui – talvez isso Pesto de tomate seco ao sol?
6. Pistachio parecia o mais adequado aqui! Nós também fizemos Massas pesto com pesto de pistache Como combina tão bem. Você pode experimentar as nozes, se quiser.
7. Você pode usar qualquer tipo, cor ou tamanho de tomate fresco. Preferimos pequenos tomates bebês na videira.
8. Fique de olho no nosso quando fritura, eles precisam apenas de 2 minutos no óleo quente.
9. Sempre tente impedir que o óleo ultrapasse 375 graus F. Use um termômetro de óleo ou fritadeira de óleo elétrico para isso.
10. Mesmo que não quiséssemos se vestir – para mim, parecia boa comida de rua. Mas você pode regar um pouco de xarope balsâmico, com certeza!

Como armazenar e reaquecer as mordidas caprénsas?

Armazene as sobras em um recipiente hermético na geladeira. Para reaquecer, você adivinhou- use sua fritadeira! Frite de ar a 350 graus por 2 minutos para agrupar a crosta e aquecer levemente o queijo.

Do que é feito Carese?

Caprese é um prato italiano feito de mussarela fresca, folhas de manjericão e tomate fresco.

Você pode fazer mordidas de Caprese antes do tempo?

SIM! Você pode panar o queijo e cobri -lo e prepará -lo para fritar. Não frite, exceto quando estiver pronto para servir. Você pode congelar o queijo à milanesa por 2 meses.

Caprese é alto em calorias?

Geralmente. Não. É um prato relativamente simples feito com ingredientes simples e frescos. Hoje, desde que fritamos o queijo, adicionamos algumas calorias extras.

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