Biscoito de frigideira de chocolate com manteiga de amendoim

Este biscoito de frigideira de chocolate com manteiga de amendoim é tudo o que você deseja em uma sobremesa: quente, pegajoso e irresistivelmente compartilhável. Assado em uma frigideira de ferro fundido e servido diretamente do forno, é um final decadente e agradante da multidão para qualquer ocasião especial!

Por que as famílias adoram este biscoito de frigideira de chocolate com manteiga de amendoim

Esta sobremesa é uma celebração em uma frigideira. As famílias adoram o centro macio e quente e as bordas crocantes, perfeitas para pegar direto da panela. Também é super fácil de preparar e divertido de fazer com as crianças.

• Crianças quentes e pegajosas de textura e pais adoram
• Receita de um esquillo = limpeza fácil
• Ingredientes simples que você já tem em casa
• Perfeito para férias, aniversários ou noites de família

Ingredientes que você precisará para fazer este biscoito de frigideira de chocolate com manteiga de amendoim:

• Manteiga
• Manteiga de amendoim
• Açúcar mascavo
• Ovo
• Extrato de baunilha
• Farinha
• Bicarbonato de sódio
• Sal
• Chips de chocolate
• Sorvete para servir

Swaps de ingredientes

Manteiga:

• Trocar com: Óleo de coco (sólido, mas amolecido) para sem laticínios
• Por que: Mantém rico e úmido com um sutil sabor tropical
• Observação: Use não refinado para o sabor de coco, refinado para um sabor neutro

Manteiga de amendoim:

• Trocar com: Manteiga de amêndoa, manteiga de caju, manteiga de semente de girassol
• Por que: Sem amendoim, adequado para alergias ou apenas um perfil de sabor diferente
• Observação: Butters de nozes naturais podem precisar de mais mistura devido à separação de óleo

Açúcar mascavo

• Trocar com: Açúcar de coco, açúcar de bordo ou uma alternativa de açúcar mascavo (como swerve)
• Por que: Para um adoçante de índice glicêmico menos refinado ou inferior
• Observação: O açúcar de coco tornará o biscoito um pouco menos úmido e mais escuro

Ovo

• Trocar com: 1 ovo de linho (1 colher de sopa de linho do solo + 2,5 colheres de sopa de água, descanso por 5 min) ou ovo chia
• Por que: Para dietas veganas ou sem ovos
• Observação: A textura pode ser um pouco mais densa, mas ainda deliciosa!

Farinha para todos os fins

• Trocar com:
  • Farinha de trigo integral branca para um impulso de fibra
  • 1: 1 mistura de farinha sem glúten para dietas GF
  • Farinha de aveia (até 50%) para uma textura mais suave e torção de sabor
• Por que: Mais nutrição ou adaptação sem glúten
• Observação: Evite usar farinha de amêndoa ou coco, a menos que você esteja ajustando a receita inteira

Chips de chocolate

• Trocar com:
  • Pedaços de chocolate escuro para um sabor mais profundo
  • Mini chips para mais distribuição uniforme
  • Ginco de chocolate sem laticínios para alergias ou dietas veganas
  • Xícaras de manteiga de amendoim picadas para talento indulgente
• Por que: Personalize a doçura e a textura com base na preferência

Swaps de sabor de bônus:

• Adicionar canela ou expresso em pó Para profundidade extra
• Polvilhe com sal marinho escamosa Para esse contraste de salvamento doce
• Regue com manteiga de noz derretida ou caramelo Depois de assar

Dicas de receita para o biscoito de frigideira perfeito

1. Ingredientes à temperatura ambiente funcionam melhor

O uso de manteiga de temperatura ambiente, manteiga de amendoim e ovo ajuda tudo a se misturar mais suavemente, resultando em uma melhor textura de biscoitos. Ingredientes frios podem causar cozimento irregular.

2. Não exagere na massa

Depois de adicionar a farinha, mexa até combinar. A mistura excessiva pode tornar o biscoito denso ou resistente em vez de macio e mastigável.

3. Escolha a frigideira certa

Um bem temperado 8 a 10 polegadas frigideira de ferro fundido é ideal. Se a sua frigideira for maior, reduza um pouco o tempo de posto para que o biscoito não seque. Você também pode usar um prato de torta ou panela de bolo em uma pitada!

4. Personalize com complementos

Este cookie é super versátil! Tente misturar:

• Amendoim assado picado para crocância
• Um redemoinho de geléia de framboesa ou nutella antes de assar
• Uma pitada de sal marinho ou sal escamos

5. Observe o tempo de bolos

A chave para aquele centro pegajoso? Underbake ligeiramente. Puxe -o do forno quando as bordas estiverem douradas e o centro estiver definido – terminará de assar na frigideira quente.

6. Faça a frente

Você pode preparar a massa com antecedência e refrigerá -la até 24 horas. Deixe que ele chegue à temperatura ambiente antes de pressionar a frigideira para assar.

7. Faça mini!

Divida a massa em ramekins ou mini panelas de ferro fundido para frigideiras individuais de biscoitos – excelente para festas ou controle de porção.

8. Congele para mais tarde

Enrole as sobras em papel alumínio ou plástico e congele por até 1 mês. Reaqueça no forno a 300 ° F por 10 a 15 minutos ou microondas por 20 a 30 segundos.

Mais receitas de biscoitos para tentar:

Pronto para fazer esse biscoito de frigideira?

Trate sua família a esse delícia pegajoso e dourado que é fácil o suficiente para que as crianças ajudem a fazer e especiais o suficiente para qualquer celebração. Compartilhe suas criações de cookie e marque -nos nas mídias sociais!

Dicas para crianças

• Deixe as crianças polvilharem lascas de chocolate por cima antes de assar
• Sirva com mini colheres para tornar o compartilhamento mais divertido
• Adicione granulado ou regue com chocolate derretido para excitação extra
• Deixe -os ajudar a pressionar a massa na frigideira com as mãos limpas